華師大版科學(xué)九下衛(wèi)生與保健(專業(yè)版)
【正文】 全世界已知的毒蕈約百余種，目前在我國已發(fā)現(xiàn)的約 80余種。 為了預(yù)防中毒事故的發(fā)生，首先要教育兒童不生吃苦杏仁。 二、預(yù)防食物中毒 中毒：誤食有毒食物而引起的急性疾病。見了醫(yī)生要馬上說明是食用了河豚魚所致。龍葵素是一種劇毒物質(zhì)，對腸胃道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，而且能溶解紅細(xì)胞、麻痹中樞神經(jīng)系統(tǒng)。其毒素為鹿花蕈素。 鋅 的中毒量為 ~，氯化鋅致死量為 3克 ~5克，硫酸鋅致量為 5克 ~15克，鋅引起中毒大都由于用鍍鋅的白鐵桶、白鐵壺制作或存放清涼飲料 (酸梅湯 )，也有用鍍鋅器皿煮海棠、蘋果、山楂而引起中毒 的事例，用鍍鋅容器配制酸性飲料，即制即飲用無妨，但放置一天后再飲用即可發(fā)生中毒癥狀。足見其肉味鮮美，魅力無窮。 一、飲食衛(wèi)生 活動：測試自己的飲食衛(wèi)生習(xí)慣 你得了幾分？ 合理營養(yǎng)： 第一是全面均衡，不挑食，不偏食。 河豚魚中毒： 魚肉味鮮美，世人有“舍命吃河豚”之說。重癥中毒 會發(fā)生休克，嚴(yán)重者會因呼吸循環(huán)衰竭而死。 （四）中毒性肝炎型毒蕈中毒因誤食毒傘、白毒傘、鱗柄毒傘等所引起。吃了這種土豆，就會引起食物中毒。每年都有人死于河豚魚中毒。 食譜制定原則 食物要多樣化，饑飽要適當(dāng)，油脂要適量，粗細(xì)要搭配，食鹽要限
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1