【正文】 特別是在香港、廣東沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，人們的肉食品來(lái)源更加豐富多彩。我國(guó)東南沿海城市的賓館，酒樓對(duì)豪豬肉尤為愛(ài)好。能滿(mǎn)足人們?cè)絹?lái)越高的不同口味的飲食需要，是真正綠色的“山珍野味”，歷年來(lái)，被譽(yù)為山珍。也不需要使用任何添加劑和激素。在人工養(yǎng)殖狀況下，豪豬具有生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，并且在很大程度上有效的保護(hù)了野生動(dòng)物的生存繁衍和生態(tài)平衡，以上致使豪豬的人工養(yǎng)殖成為各級(jí)政府和職能部門(mén)大力支持的項(xiàng)目。主料：鮮豪豬肉750克 配料：雞蛋2個(gè)、面粉50克、香菜150克 調(diào)料：花生油1000克（實(shí)耗100克）、料酒25克、食鹽5克、味精2克、白糖40克、花椒粉1克、蔥10克、姜10克、淀粉25克、香油25克、。主料：帶骨的鮮豪豬肉750克。同時(shí)，每天更換一次清水，%的環(huán)丙沙星（粉劑）定期進(jìn)行腸道驅(qū)蟲(chóng)、更換墊草和場(chǎng)地消毒。內(nèi)窩是豪豬棲息和產(chǎn)仔的處所，外窩室是供其活動(dòng)和曬太陽(yáng)的場(chǎng)地，外窩室靠鐵門(mén)的一側(cè)砌有飲水池。豪豬懷孕期約為110天左右。下面介紹幾種常用的馴化方法。(二)豪豬的生活習(xí)性豪豬生活在林木茂盛的丘陵山區(qū)，常以天然石洞居住，也自行打洞，夜行性，活動(dòng)路線較固定。豪豬是國(guó)家三級(jí)保護(hù)動(dòng)物，已瀕臨滅絕狀態(tài)。④ 在炎熱的夏秋季節(jié)，要做好防暑降溫工作，保持飼養(yǎng)舍內(nèi)溫度不超過(guò)35度。讓母豪豬作窩。就像那些可愛(ài)的豪豬，為彼此之間找一個(gè)最合適的距離，為了不離不棄，為了相濡以沫，更為了在寒冷的冬天那一點(diǎn)點(diǎn)珍貴的溫度?！敖?jīng)營(yíng)”其實(shí)是需要大智慧的！有一首歌說(shuō)：愛(ài)情真?zhèn)ゴ?。于是這些豪豬就不停的調(diào)整彼此之間的距離，直到互相之間保持一個(gè)既能溫暖對(duì)方又不被對(duì)方刺到的距離，終于安然度過(guò)冬天。愛(ài)情不是“我們”，應(yīng)該是“我和你，和我們”。②豪豬養(yǎng)殖舍建筑為磚瓦結(jié)構(gòu)，房舍高不低于3米，房舍大小視 地形和規(guī)模而定。㈡要定時(shí)，就是固定每天喂料的時(shí)間和次數(shù)。②病原體因素不少豪豬的疾病是由于各種病原體侵襲豪豬機(jī)體，產(chǎn)生素毒引起豪豬機(jī)體新陳代謝失調(diào)，各器官產(chǎn)生形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能變化而造成的，可見(jiàn)，如果沒(méi)有病原體的存在，就難發(fā)生疾病，尤其是傳染病。體長(zhǎng)可達(dá)343毫米，體重10至20千克左右。箭豬在怒吼了，它要以自己特有的御敵絕招，把兇惡的敵害嚇倒、嚇跑。禁止驚嚇和他人參觀，這樣，對(duì)豪豬進(jìn)行定時(shí)、定量、定點(diǎn)投食的馴化，使豪豬在規(guī)定的時(shí)間固定的地點(diǎn)，吃到定量的食物。同質(zhì)選配：選擇主要性狀優(yōu)點(diǎn)相同的公母豪豬交配，目的在于使其后代鞏固并發(fā)展這些優(yōu)良品質(zhì)。每日投放食量為兩次，投放飼料的總量以每晚基本吃完略有剩余為度，少量未吃完的飼料第二天全部清除干凈。三、豪豬的經(jīng)濟(jì)價(jià)值（一）食用價(jià)值豪豬肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，并富含鈣、磷等多種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，素有動(dòng)物人參之美稱(chēng)，作為肉食品原料，無(wú)論蒸、煮、炸、燉、炒等何種工藝，都可烹飪出醇香可口，風(fēng)味獨(dú)特的美味珍品佳肴。③子姜豪豬肉：特點(diǎn)：肉鮮味美，具姜香辣味。瀝去油后撒胡椒粉，淋香油裝盤(pán)，周?chē)瓷舷悴?。豪豬一、豪豬的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)飼料廣泛，不與人爭(zhēng)糧、也不與豬、羊爭(zhēng)料，在食物方面豪豬跟普通家畜相似，吃的食物雜、但食量少，玉米、紅薯、大豆等能食用的素食都是它們的美味，它以多種植物的根、莖、枝、葉、塊根為主食，占飼料的8090%。懷孕期3個(gè)月，繁殖不受季節(jié)限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然狀況下年產(chǎn)仔1—2胎，胎產(chǎn)仔1—2只，人工養(yǎng)殖通過(guò)技術(shù)處理，年產(chǎn)仔2—3胎，胎產(chǎn)仔2—4只。它的棘刺、肉、腦、心、肝、胃、膽、油均可入藥。據(jù)調(diào)查，豪豬活體價(jià)格從1998年每千克80元上升到2010年每千克200元，可見(jiàn)發(fā)展豪豬養(yǎng)殖市場(chǎng)前景廣闊。要想將豪豬肉食品擺上普通百姓的餐桌，豪豬養(yǎng)殖事業(yè)還有一段很長(zhǎng)的路要走。養(yǎng)殖實(shí)踐發(fā)現(xiàn)：豪豬在人工養(yǎng)殖狀況下，具有生長(zhǎng)速度快、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)，市場(chǎng)前景好，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。觀賞價(jià)值豪豬全身長(zhǎng)滿(mǎn)顏色黑白相間的硬刺，尾端的數(shù)十個(gè)棘刺演化成一組頂端膨大的“小鈴鐺”，走路的時(shí)候，這些“小鈴鐺”互相撞擊，發(fā)出響亮而清脆的卡嗒、卡嗒聲音，在數(shù)十米以外就能聽(tīng)見(jiàn)，因此被稱(chēng)為“響鈴豬”，正因?yàn)楹镭i的長(zhǎng)相奇特而具有較高的觀賞價(jià)值，在各動(dòng)物園內(nèi)均有展出。飼養(yǎng)一年出欄體重可達(dá)15公斤，按市場(chǎng)價(jià)格每公斤60元計(jì)算，每頭收入為900元。欄舍簡(jiǎn)便，農(nóng)村山坡、巖洞、雜空房、豬舍都能造窩喂養(yǎng)，只要是有水，有飼料地的地方都行，可以說(shuō)任何農(nóng)村的家庭都具有這樣的養(yǎng)殖條件，豪豬養(yǎng)殖非常易于推廣。正因?yàn)楹镭i的長(zhǎng)相奇特而具有較高的觀賞價(jià)值，在各動(dòng)物園內(nèi)均有展出。鍋留油，放蔥白、姜片、食鹽炒出香味，倒入豪豬肉翻炒，加味精，濕淀粉勾芡，淋明油起鍋裝盤(pán)。鍋上火，倒入油燒至六成熟，下豪豬肉炸成金紅色，撈出瀝油。第六，保持飼養(yǎng)舍內(nèi)的安靜，尤其是在繁殖高峰期，應(yīng)杜絕外來(lái)人員和其他動(dòng)物進(jìn)入飼養(yǎng)舍內(nèi)。出生一周左右刺逐漸變硬，幼仔長(zhǎng)至體重約1千克時(shí)，硬刺才基本形成。雌豪豬宜在（10～12）月齡，雄豪豬宜在（14～16）月齡進(jìn)行配種。豪豬身上原來(lái)也只有鬃毛，后來(lái)有的個(gè)體偶爾長(zhǎng)出幾根硬而長(zhǎng)的角質(zhì)化棘刺，在大自然的長(zhǎng)期生活中遇到強(qiáng)敵時(shí)，棘刺發(fā)揮了御敵的主要作用。尾極短，隱藏在棘刺的下面，尾端的數(shù)十個(gè)棘刺演化成為管狀，頂端膨大，形狀好像一組“小鈴鐺”，俗稱(chēng)“尾翎”，走路的時(shí)候，這些“小鈴鐺”相互撞擊，發(fā)出響亮而清脆的卡嗒、卡嗒的聲音，在數(shù)十米以外就能聽(tīng)見(jiàn)，常常使兇猛的食肉獸類(lèi)也不敢靠近。凍結(jié)要求，肌肉中心溫度在24小時(shí)內(nèi)降至15℃以下。（5）豪豬的日常管理豬的日常管理是根據(jù)其生態(tài)習(xí)性、各個(gè)階段的生理需要外界環(huán)境條件的變化以及飼養(yǎng)目的所決定的。在妊娠期，母豪豬有煩躁不安的表現(xiàn)。還有細(xì)微之處的體察與關(guān)懷，設(shè)身處地的理解與包容，海闊天空的胸懷與氣度，以及面對(duì)挫折與困境的勇氣與膽魄......太多了，如果說(shuō)生活是一門(mén)藝術(shù)，那么愛(ài)情是這門(mén)藝術(shù)中最華彩也最難掌握的部分，所以一定要用心去積累，去學(xué)習(xí)。于是開(kāi)始抱怨自己當(dāng)初錯(cuò)誤的選擇；于是開(kāi)始埋怨對(duì)方的虛偽的掩飾；于是開(kāi)始猜疑兩個(gè)人的感情是否合拍；于是開(kāi)始動(dòng)搖當(dāng)初對(duì)未來(lái)的憧憬與信心。當(dāng)一切都慢慢開(kāi)始轉(zhuǎn)變成一種習(xí)慣的時(shí)候，忽然才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)對(duì)方有那么多讓自己無(wú)法容忍的缺點(diǎn)和不足。要得到愛(ài)情，就要付出愛(ài)情；要得到信任，就要付出信任；要得到尊重，就要付出尊重；要得到關(guān)注，就要付