【正文】 在前廳部英語會話比賽中，參賽者流利清晰的英語，給人一種自然親切之感。選手入場，向主席臺的評委們分別自我介紹，如“我是x號選手，我叫xxx，準備完畢。聯(lián)隊1：保安部、財務(wù)部(1)車輛指揮、隊列訓練(保衛(wèi)部)①參賽選手：4名，不設(shè)時間限制。②競賽目的：檢驗選手對假鈔的識別能力?！坝⒄Z問答題”結(jié)束后，主持公布各小組當前的得分。競賽所需物品由各部門自行準備。（5分）套枕袋。遲到15分鐘者取消比賽資格。比規(guī)定時間內(nèi)每提前1秒。比賽分選拔賽和決賽。點錯，沒有成績；點對者按點鈔速度快慢評選成績；第三項：中餐擺臺餐飲部選派6名代表，分兩組進行，每組3人同時進行。第二階段（7月28日7月30日）上午8：3011：00為比武階段。比賽內(nèi)容分為操作和理論兩個部分。本次比武部門專業(yè)項目的參賽選手平均分達90分上為優(yōu)秀，8089分為良好，7079分為一般，部門參賽項目優(yōu)秀以上，獎部門經(jīng)理100元，良好不獎不罰，若成績?yōu)橐话悖瑒t罰部門經(jīng)理50元。五、要求各部門組織好本部門業(yè)務(wù)培訓，積極參與；參賽部門準備好參賽道具，并于26日中午12時前送抵達賽場，交由大賽工作組。遲到15分鐘者取消比賽資格。（6分）（三）調(diào)酒評分標準：本項采用100分制，時間為10分鐘。按照33%的比例選拔優(yōu)秀選手進入決賽。最后成績?yōu)椋海ㄗ龃矘藴实梅?完成時間所得分）*30%（二）擺臺評分標準：本項采用100分制，時間為20分鐘?！皞€人必答題”結(jié)束后，主持公布各小組當前的得分。具體步驟：投影儀打出4個題號，供每個小組選擇，投影儀顯示案例題各小組選手進行討論，然后推舉一名選手回答，其他選手可作補充回答。(2)拋銅①參賽選手：4名，不設(shè)時間限制，以選手的比賽時間長短及評分結(jié)果排定名次。③選手操作完畢，由部門經(jīng)理進行現(xiàn)場簡評。設(shè)前臺入住登記、假鈔識別、中式鋪床、拋銅、西餐擺臺、廚師砧板拼盤、車輛指揮和隊列訓練、點鈔、文案處理共九項單項獎。本次比賽彰顯出了各院校加強對人才的培養(yǎng)，為酒店服務(wù)行業(yè)樹立了服務(wù)質(zhì)量標桿和榜樣。此次大賽是以“提升服務(wù)技能交流”為平臺，以“學習、交流、創(chuàng)新、提高”為宗旨，全面展示參賽選手的愛崗敬業(yè)的精神風貌、嫻熟精湛的服務(wù)技能，加強人才培養(yǎng)，促進各校的服務(wù)技能交流與學習。③各評委按“評分表”中的各項要求并根據(jù)選手的綜合表現(xiàn)結(jié)果評分。③選手操作期間，由該崗位主管向觀眾講解西餐擺臺的規(guī)范程序和標準要求；選手操作完畢，由部門經(jīng)理進行現(xiàn)場簡評。⑧觀眾題：在各項答題結(jié)束，主持人公布各小組當前得分后，投影儀打出一圖片或題目，主持人提問，觀眾舉手回答，答對的將得到一個精美的小禮品。答對按所選分值題給分；答錯不扣分。（10分）標準雞尾酒的調(diào)制，標準合格。1七、評分細則：（一）做床評分標準本項比賽采用100分制（做床30分，時間3分鐘及格60分）第一次甩單定位。二、活動主題：踐行科學發(fā)展觀，爭做技能狀元三、競賽名稱: 大酒店服務(wù)技能大賽四、競賽評委會主評委：待定主持人：待定五、組織辦法：以部門為單位報名，每個項目參加人數(shù)為6名。（4分）第二次包邊包角。知識競賽分二部分：第一部分為必答題，屬部門業(yè)務(wù)題，由參賽部門出15道題，于11月15日前上報綜合部，綜合部從中選題指定代表隊每個成員回答一個問題，其他人不允許代答；第二部分為搶答題，屬綜合素質(zhì)部分包括酒店應(yīng)知應(yīng)會、員工手冊、消防安全知識；每題為10分，答對加分，答錯扣分。宣傳：酒店的員工園地。七、評分細則（詳見附件）恒豐大酒店服務(wù)技能大賽工作方案為提高酒店各項工作的質(zhì)量與效率，酒店決定舉辦各部門的服務(wù)技能大賽，作為酒店9月“效率月”的重點活動之一。五、比賽安排：管家部的中式鋪床競賽、前廳部的前廳服務(wù)競賽：7月15日14：00，翠峰廳 餐飲餐飲部斟酒、口布折花、中式托盤：7月18日14：00，翠峰廳 西餐正餐擺臺：7月20日14：00，翠峰廳六、獎勵辦法：每個參賽項目前三名頒發(fā)證書和獎品。監(jiān)督：為確保大賽的公平、公正，組委會現(xiàn)場監(jiān)督。六、附件附各項比賽評分標準。（4分）毛毯定位。（10分）第二篇：2013酒店服務(wù)技能大賽活動方案酒店服務(wù)技能大賽活動方案一、活動宗旨：