蛋白質(zhì)測定-凱氏定氮法(專業(yè)版)
【正文】 了解蛋白質(zhì)系數(shù)(x236。i)“原理〞,三聚氰胺的“優(yōu)點(diǎn)(yōudiǎn)〞,普通蛋白質(zhì)含氮量平均(p237。,有效數(shù)字(yǒu xi224。)夾后再通蒸汽，三要注意接頭處有無松漏現(xiàn)象,硼酸(p233。ngy232。n)步驟】,第五頁，共二十三頁。 了解蛋白質(zhì)系數(shù)在蛋白質(zhì)含量計算中的應(yīng)用。n),第一頁，共二十三頁。,第三頁，共二十三頁。ngpǐn)充分混勻,直接消化,第六頁，共二十三頁。ntǒng)裝置,1：電爐 2：水蒸氣發(fā)生器 3：螺旋(lu243。吸收液溫度不應(yīng)超過40℃，防止氨氣逸出，假設(shè)超過時可置于冷水浴中使用。,小結(jié)(xiǎoji233。,第二十一頁，共二十三頁。一是要水封，二要夾緊廢液蝴蝶夾后再通蒸汽，三要注意接頭處有無松漏現(xiàn)象。n)彌補(bǔ),分別測定沉淀和濾液中的氮含量，就可以知道蛋白質(zhì)的真正(zhēnzh232。,準(zhǔn)確稱取某乳粉樣品0.800克，經(jīng)凱氏法消化定容至100ml，移取5ml消化液進(jìn)行蒸餾，用20ml硼酸吸收，再用0.05000mol/lHCl滴定，結(jié)果消耗5.00ml，試計算該乳粉的蛋白質(zhì)含量？ 試述蛋白質(zhì)測定中，樣品消化過程所必須注意(zh249。,鹽酸(y225。)及吸收,10.0mL硼酸溶液→100mL三角瓶→加1～2滴混合指示劑 冷凝管下端(xi224。,蒸餾(zhēngli,消化(xiāohu224。,【一、實(shí)驗(yàn)(sh237。,第二頁，共二十三頁。nlǐ)】,第四頁，共二十三頁。,第八頁，共二十三頁。,蒸餾(zhēngli,第十四頁，共二十三頁。i)氮,那么需要向樣品中參
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