【正文】 （4）建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。采取有效措施，強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。單位衛(wèi)生監(jiān)督人員、各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人須經(jīng)常對(duì)員工個(gè)人健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)。二、實(shí)行食品及其原料進(jìn)、出庫(kù)驗(yàn)收制度。六、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作檔案實(shí)行借還登記制度，按檔案管理?xiàng)l例進(jìn)行管理。十二、加強(qiáng)值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。六、查驗(yàn)完畢后，由供貨商填寫(xiě)加蓋供貨方公章的一式三聯(lián)供貨單，雙方共同簽字確認(rèn)后，雙方各執(zhí)一份，向中心學(xué)校送交一份，完成“營(yíng)養(yǎng)早餐”食品交接手續(xù)。六、教師指導(dǎo)并檢查學(xué)生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡喉。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時(shí)匯報(bào)、解決和處理。六、及時(shí)向?qū)９軉T反饋本班學(xué)生食用營(yíng)養(yǎng)餐食品情況。五、留樣登記要真實(shí)填寫(xiě)留樣食品的品類、名稱和留樣時(shí)間。二、發(fā)放時(shí)間：“營(yíng)養(yǎng)餐”課間操時(shí)間發(fā)放。?相關(guān)要求。?制度建設(shè)。三、分步實(shí)施，有序推進(jìn)2012年4月11日至4月20日熟悉政策，加強(qiáng)宣傳，召開(kāi)教職 工代表會(huì)議，全面動(dòng)員，成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)，完善工作方案，建立各類規(guī)章制度，完善運(yùn)行機(jī)構(gòu)。、質(zhì)量和食品安全。家長(zhǎng)朋友們請(qǐng)注意：在學(xué)校就餐的學(xué)生必須持卡就餐，開(kāi)學(xué)初，家長(zhǎng)可充值任意金額，當(dāng)金額不足時(shí)，可續(xù)充。六、班主任必須摸清對(duì)牛奶、面包等食品過(guò)敏的學(xué)生數(shù)，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)。三、領(lǐng)取及分發(fā)按班級(jí)學(xué)生數(shù)分籃、分箱裝好，并檢查每包學(xué)生飲用奶和面包的外包裝及生產(chǎn)日期，確保無(wú)質(zhì)量問(wèn)題。四、做好票據(jù)審理工作，保證數(shù)字準(zhǔn)確無(wú)誤。對(duì)學(xué)校奶屋建設(shè)進(jìn)行指導(dǎo)。九、監(jiān)督配送企業(yè)落實(shí)日配送制度，每天9：4 O配送到位，監(jiān)督配送企業(yè)落實(shí)加熱服務(wù)，溫度低于15℃，牛奶、面包均要加熱，冬天保證學(xué)生喝到不低于28℃有“溫?zé)岣小钡哪?。南召縣義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室 營(yíng)養(yǎng)餐班主任工作職責(zé)一、負(fù)責(zé)班級(jí)營(yíng)養(yǎng)餐組織宣傳、指導(dǎo)工作，掌握乳糖不耐受癥和臆奶等常識(shí)，出現(xiàn)問(wèn)題，能及時(shí)處理。加強(qiáng)學(xué)生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象時(shí)在第一 1 時(shí)間報(bào)告給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助做好緊急處理。每學(xué)期期末，就餐卡中尚有余額的，畢業(yè)班和要轉(zhuǎn)學(xué)的學(xué)生，學(xué)校將卡中余額按數(shù)退回；其他同學(xué)卡中余額可自動(dòng)轉(zhuǎn)入下學(xué)期使用，如家長(zhǎng)要求，也可按數(shù)退回。一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項(xiàng)計(jì)劃的順利實(shí)施，特成立“沙溝鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“沙溝鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。質(zhì)量第一，確保安全。④“食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)，做到對(duì)采購(gòu)食品分類驗(yàn)質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書(shū)等，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。當(dāng)個(gè)別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時(shí)，由值班教師直接送往學(xué)校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。營(yíng)養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程倉(cāng)儲(chǔ)專管員職責(zé)一、代表學(xué)校與學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品供應(yīng)商溝通。五、檢查監(jiān)督同學(xué)食（飲）用完后壓扁包裝袋（盒），并按要求將 廢包回收到指定地點(diǎn)（垃圾桶）。八、集中患者，以便組織車輛能迅速運(yùn)輸患者。二、供貨商配送“營(yíng)養(yǎng)餐”食品到校后，供貨商向?qū)W校收貨人員出具本批次食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單復(fù)印件。奶垛離墻壁30cm，奶垛間距50cm。五、不進(jìn)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。十、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛(ài)護(hù)檔案原件，用后及時(shí)歸還。庫(kù)房管理人員對(duì)進(jìn)入庫(kù)房的食品按其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及進(jìn)貨日期先后順序，上架或臺(tái)、柜分類存放，并有明顯標(biāo)示。依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防、疫情報(bào)告、控制和救治工作實(shí)行依法管理；對(duì)于違法行為，依法追究責(zé)任。四、突發(fā)事件監(jiān)測(cè)和報(bào)告學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。六、保障措施組織機(jī)構(gòu)保障 學(xué)校成立校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各班主任為成員的“營(yíng)養(yǎng)餐中毒”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的日常預(yù)防與控制工作。值班領(lǐng)導(dǎo)手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)。開(kāi)展校園環(huán)境整治和愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。員工（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢。六、雞蛋要熟，牛奶要熱，并按規(guī)定留樣。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程檔案管理制度一、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐工作建立檔案，由分管此項(xiàng)工作老師專人管理。七、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、污染、破損食品要及時(shí)處理，屬于生產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題的立即報(bào)告，留存實(shí)物等待處理，并做好檢查記錄。四聞(或品嘗)：是否有異味。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度一、學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)餐”食物發(fā)放由學(xué)校指定專人發(fā)放給教師，再由教師發(fā)放給學(xué)生。四、及時(shí)回收廢包：喝完后，將空盒四角伸開(kāi)，輕輕按壓，放入專用的垃圾桶內(nèi)。學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程班主任職責(zé)一、負(fù)責(zé)本班級(jí)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作?！盃I(yíng)養(yǎng)餐”發(fā)放登記冊(cè)、匯總表留存生活處，存檔備查。?、加強(qiáng)事故發(fā)生當(dāng)時(shí)的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢(shì)，及時(shí)做好家長(zhǎng)相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時(shí)、高效。⑩“責(zé)任追究制度”，嚴(yán)把所有食堂管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德教育關(guān)，做到作風(fēng)正派，大公無(wú)私，切實(shí)維護(hù)學(xué)生利益，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施，對(duì)工作過(guò)程中以權(quán)謀私、瀆職違規(guī)等行為實(shí)行責(zé)任追究，視其情節(jié)輕重將給予警告、記過(guò)、記大過(guò)、解聘等處分，并追究相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。?會(huì)計(jì)，建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐專賬，監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ?，一律杜絕克扣及挪作他用。成員：賈拉毛杰，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的檔案管理及督查。廣泛接受社會(huì)監(jiān)督。第三篇：關(guān)于營(yíng)養(yǎng)餐工作關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃若干更改意見(jiàn)致家長(zhǎng)書(shū)各位家長(zhǎng)好：本學(xué)期糖嶺小學(xué)將繼續(xù)實(shí)行食堂供餐形式，由學(xué)校食堂供應(yīng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)中餐。二、組織日常學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的領(lǐng)取和發(fā)放工作。二、做好儲(chǔ)存管理產(chǎn)品底層墊托板，離地10厘米以上。對(duì)分發(fā)等環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)。監(jiān)督配送企業(yè)落實(shí)加熱服務(wù)，溫度低于15度，牛奶、面包均要加熱，冬天保證學(xué)生喝到不低于28度有“溫?zé)岣小?的奶。堅(jiān)持日配送制，每天不能簽收多天產(chǎn)品。南召縣義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室第二篇：營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)校班主任工作職責(zé)班主任職責(zé)一、做好營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)政策宣傳教育工作，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。十四、以上要求望班主任嚴(yán)格執(zhí)行，如玩忽職守，出現(xiàn)安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行責(zé)任追究。，對(duì)學(xué)生食堂的實(shí)施進(jìn)行全程監(jiān)督。副 組 長(zhǎng)：祁應(yīng)常，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。?炊事員，確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。⑨“培訓(xùn)考核制度”，嚴(yán)把人員管理關(guān)，學(xué)校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)等培訓(xùn)，并對(duì)其履行職責(zé)的情況納入學(xué)期及工作考核，均與績(jī)效工資掛鉤，做到獎(jiǎng)懲分明。?、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場(chǎng)，并按衛(wèi)生部門要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品?！盃I(yíng)養(yǎng)餐”發(fā)放情況周匯總，月結(jié)算。六