【正文】 （4）建立突發(fā)事件舉報制度。采取有效措施，強化學(xué)校衛(wèi)生規(guī)范化管理。單位衛(wèi)生監(jiān)督人員、各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人須經(jīng)常對員工個人健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時上報。二、實行食品及其原料進(jìn)、出庫驗收制度。六、學(xué)校營養(yǎng)餐工作檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進(jìn)行管理。十二、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。六、查驗完畢后，由供貨商填寫加蓋供貨方公章的一式三聯(lián)供貨單，雙方共同簽字確認(rèn)后，雙方各執(zhí)一份，向中心學(xué)校送交一份，完成“營養(yǎng)早餐”食品交接手續(xù)。六、教師指導(dǎo)并檢查學(xué)生剝凈雞蛋殼后食用，防止蛋殼卡喉。學(xué)校安排人員配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護(hù)中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。六、及時向?qū)９軉T反饋本班學(xué)生食用營養(yǎng)餐食品情況。五、留樣登記要真實填寫留樣食品的品類、名稱和留樣時間。二、發(fā)放時間：“營養(yǎng)餐”課間操時間發(fā)放。?相關(guān)要求。?制度建設(shè)。三、分步實施，有序推進(jìn)2012年4月11日至4月20日熟悉政策，加強宣傳，召開教職 工代表會議，全面動員，成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，明確職責(zé)，完善工作方案，建立各類規(guī)章制度，完善運行機構(gòu)。、質(zhì)量和食品安全。家長朋友們請注意：在學(xué)校就餐的學(xué)生必須持卡就餐，開學(xué)初，家長可充值任意金額，當(dāng)金額不足時，可續(xù)充。六、班主任必須摸清對牛奶、面包等食品過敏的學(xué)生數(shù)，及時統(tǒng)計上報。三、領(lǐng)取及分發(fā)按班級學(xué)生數(shù)分籃、分箱裝好，并檢查每包學(xué)生飲用奶和面包的外包裝及生產(chǎn)日期，確保無質(zhì)量問題。四、做好票據(jù)審理工作，保證數(shù)字準(zhǔn)確無誤。對學(xué)校奶屋建設(shè)進(jìn)行指導(dǎo)。九、監(jiān)督配送企業(yè)落實日配送制度，每天9：4 O配送到位，監(jiān)督配送企業(yè)落實加熱服務(wù)，溫度低于15℃，牛奶、面包均要加熱，冬天保證學(xué)生喝到不低于28℃有“溫?zé)岣小钡哪?。南召縣義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃辦公室 營養(yǎng)餐班主任工作職責(zé)一、負(fù)責(zé)班級營養(yǎng)餐組織宣傳、指導(dǎo)工作，掌握乳糖不耐受癥和臆奶等常識，出現(xiàn)問題，能及時處理。加強學(xué)生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適，如惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象時在第一 1 時間報告給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，協(xié)助做好緊急處理。每學(xué)期期末，就餐卡中尚有余額的，畢業(yè)班和要轉(zhuǎn)學(xué)的學(xué)生，學(xué)校將卡中余額按數(shù)退回；其他同學(xué)卡中余額可自動轉(zhuǎn)入下學(xué)期使用，如家長要求，也可按數(shù)退回。一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)為切實加強對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和管理，確保該項計劃的順利實施，特成立“沙溝鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”和“沙溝鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作小組”，并做到分工明確，職責(zé)到人。質(zhì)量第一，確保安全。④“食品質(zhì)量安全檢驗制度”，嚴(yán)把食品質(zhì)量檢驗關(guān)，做到對采購食品分類驗質(zhì)，防止以次充好，并索取相應(yīng)的合格證、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量保證書等，杜絕不合格食品進(jìn)入食堂。當(dāng)個別學(xué)生出現(xiàn)食物中毒狀況時，由值班教師直接送往學(xué)校附近醫(yī)院或醫(yī)療室進(jìn)行救治。營養(yǎng)食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)。學(xué)生營養(yǎng)餐工程倉儲專管員職責(zé)一、代表學(xué)校與學(xué)生營養(yǎng)餐食品供應(yīng)商溝通。五、檢查監(jiān)督同學(xué)食（飲）用完后壓扁包裝袋（盒），并按要求將 廢包回收到指定地點（垃圾桶）。八、集中患者，以便組織車輛能迅速運輸患者。二、供貨商配送“營養(yǎng)餐”食品到校后，供貨商向?qū)W校收貨人員出具本批次食品質(zhì)量檢驗報告單復(fù)印件。奶垛離墻壁30cm，奶垛間距50cm。五、不進(jìn)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。十、借閱檔案須經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛護(hù)檔案原件，用后及時歸還。庫房管理人員對進(jìn)入庫房的食品按其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及進(jìn)貨日期先后順序，上架或臺、柜分類存放，并有明顯標(biāo)示。依法管理、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；對于違法行為，依法追究責(zé)任。四、突發(fā)事件監(jiān)測和報告學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學(xué)物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。六、保障措施組織機構(gòu)保障 學(xué)校成立校長任組長，各班主任為成員的“營養(yǎng)餐中毒”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的日常預(yù)防與控制工作。值班領(lǐng)導(dǎo)手機24小時開機。開展校園環(huán)境整治和愛國衛(wèi)生運動，加強后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生。員工（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進(jìn)行體檢。六、雞蛋要熟，牛奶要熱，并按規(guī)定留樣。學(xué)生營養(yǎng)餐工程檔案管理制度一、學(xué)校營養(yǎng)餐工作建立檔案，由分管此項工作老師專人管理。七、發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、污染、破損食品要及時處理，屬于生產(chǎn)質(zhì)量問題的立即報告，留存實物等待處理，并做好檢查記錄。四聞(或品嘗)：是否有異味。學(xué)生營養(yǎng)餐食品發(fā)放與食用制度一、學(xué)生“營養(yǎng)餐”食物發(fā)放由學(xué)校指定專人發(fā)放給教師，再由教師發(fā)放給學(xué)生。四、及時回收廢包：喝完后，將空盒四角伸開，輕輕按壓，放入專用的垃圾桶內(nèi)。學(xué)生營養(yǎng)餐工程班主任職責(zé)一、負(fù)責(zé)本班級“營養(yǎng)餐工程”的組織宣傳工作?！盃I養(yǎng)餐”發(fā)放登記冊、匯總表留存生活處，存檔備查。?、加強事故發(fā)生當(dāng)時的安全保衛(wèi)工作，把握事故態(tài)勢，及時做好家長相關(guān)人員的思想教育與疏導(dǎo)工作，確保秩序穩(wěn)定，事故處理及時、高效。⑩“責(zé)任追究制度”，嚴(yán)把所有食堂管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)道德教育關(guān)，做到作風(fēng)正派，大公無私，切實維護(hù)學(xué)生利益，確保營養(yǎng)改善計劃的順利實施，對工作過程中以權(quán)謀私、瀆職違規(guī)等行為實行責(zé)任追究，視其情節(jié)輕重將給予警告、記過、記大過、解聘等處分，并追究相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任。?會計，建立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐專賬，監(jiān)督營養(yǎng)改善計劃資金每生3元足額使用，?？顚Ｓ?，一律杜絕克扣及挪作他用。成員：賈拉毛杰，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的檔案管理及督查。廣泛接受社會監(jiān)督。第三篇：關(guān)于營養(yǎng)餐工作關(guān)于“營養(yǎng)餐”改善計劃若干更改意見致家長書各位家長好：本學(xué)期糖嶺小學(xué)將繼續(xù)實行食堂供餐形式，由學(xué)校食堂供應(yīng)學(xué)生營養(yǎng)中餐。二、組織日常學(xué)生營養(yǎng)餐食品的領(lǐng)取和發(fā)放工作。二、做好儲存管理產(chǎn)品底層墊托板，離地10厘米以上。對分發(fā)等環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)。監(jiān)督配送企業(yè)落實加熱服務(wù)，溫度低于15度，牛奶、面包均要加熱，冬天保證學(xué)生喝到不低于28度有“溫?zé)岣小?的奶。堅持日配送制，每天不能簽收多天產(chǎn)品。南召縣義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃辦公室第二篇：營養(yǎng)餐學(xué)校班主任工作職責(zé)班主任職責(zé)一、做好營養(yǎng)改善計劃的各項政策宣傳教育工作，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣。十四、以上要求望班主任嚴(yán)格執(zhí)行，如玩忽職守，出現(xiàn)安全事故，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行責(zé)任追究。，對學(xué)生食堂的實施進(jìn)行全程監(jiān)督。副 組 長：祁應(yīng)常，具體負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的制度建設(shè)、工作流程的管理和督查。?炊事員，確保飯菜的洗滌干凈、搭配合理、食用可口、衛(wèi)生安全，負(fù)責(zé)廚房、餐廳、餐具的衛(wèi)生和消毒，盡責(zé)做好學(xué)生用餐的服務(wù)工作。⑨“培訓(xùn)考核制度”，嚴(yán)把人員管理關(guān)，學(xué)校定期組織食堂管理人員及從業(yè)人員進(jìn)行法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全、營養(yǎng)知識等培訓(xùn)，并對其履行職責(zé)的情況納入學(xué)期及工作考核，均與績效工資掛鉤，做到獎懲分明。?、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具、設(shè)備及現(xiàn)場，并按衛(wèi)生部門要求如實提供有關(guān)材料和樣品?！盃I養(yǎng)餐”發(fā)放情況周匯總，月結(jié)算。六