【正文】 現(xiàn)場(chǎng)工作主要分為三大部分：第一：班前準(zhǔn)備工作主持召開(kāi)班前會(huì)，對(duì)前一天的工作進(jìn)行總結(jié)和分析，對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行分配。成長(zhǎng)為獨(dú)具特色的主題概念式KTV。2010年寶樂(lè)迪量販?zhǔn)終TV率先在中國(guó)提出了全國(guó)性量販?zhǔn)終TV連鎖加盟概念，打破了以往中國(guó)量販?zhǔn)終TV連鎖品牌僅僅具有區(qū)域性連鎖或純直營(yíng)連鎖的做法。，說(shuō)到做到，對(duì)工作不推委、拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。做到：迎賓有問(wèn)候聲、說(shuō)話有稱(chēng)呼聲、離別有致謝聲、工作出現(xiàn)差錯(cuò)有道歉聲。男員工頭發(fā)側(cè)不過(guò)鼻，后不過(guò)領(lǐng)，胡須應(yīng)每天刮干凈，女員工不得披頭散發(fā)，發(fā)長(zhǎng)不過(guò)肩。⑨清掃地面紙巾、雜物等，如有香口膠或客人嘔吐之地方要通知PA 清理并洗滌。③擺臺(tái)（按公司規(guī)定的擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)）。如出品需要配料和汁醬應(yīng)跟食物一齊上臺(tái)。（自己記住差多少能達(dá)到包間低消）每個(gè)新來(lái)客人或經(jīng)理進(jìn)房，應(yīng)起身歡迎致詞、倒酒，每位客人離開(kāi)時(shí)，應(yīng)起身歡送。通知總機(jī)開(kāi)機(jī)，并詢(xún)問(wèn)客人是看電視還是聽(tīng)歌，然后按客人要求調(diào)好電視、電腦、功放（效果器打開(kāi)），燈光調(diào)到柔和狀態(tài)，音樂(lè)調(diào)到最佳效果。服務(wù)是過(guò)語(yǔ)言、動(dòng)作、姿態(tài)、表情、儀容儀表、行為舉止所體現(xiàn)對(duì)客的尊重、歡迎、關(guān)注、友好的工作。（4）音量要一致：這首歌與下首歌音量不能差距太大，會(huì)嚇到客人，同事進(jìn)歌不能有音爆。（5）原版要求：演唱者原影原聲最理想。二、KTV服務(wù)的準(zhǔn)則有哪些？準(zhǔn)備好其含義是每一位服務(wù)員都應(yīng)該隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)；眼光其含義是每一位服務(wù)員都始終應(yīng)該以熱情支好的眼光關(guān)注客人，適應(yīng)客人心理，預(yù)測(cè)客人心理，預(yù)測(cè)客人要求及時(shí)提供有效的服務(wù)，使客人時(shí)刻感受到服務(wù)員在關(guān)心自己；微笑其含義是服務(wù)員應(yīng)該對(duì)每一位客人提供的友善微笑服務(wù)；邀請(qǐng)其含義是服務(wù)員在每次接待服務(wù)結(jié)束時(shí)都應(yīng)該顯示出誠(chéng)意和敬意，主動(dòng)邀請(qǐng)客人再次光臨；出色其含義是服務(wù)員將每一項(xiàng)服務(wù)程序，每一項(xiàng)微小服務(wù)工作都做得很出色；創(chuàng)造其含義是每一位服務(wù)員都始終應(yīng)該想方設(shè)法精心創(chuàng)造出使客人能享受其熱情服務(wù)的氛圍；看待其含義是服務(wù)員應(yīng)該將每一位客人看作是需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的客人。上開(kāi)臺(tái)生果、小食，并掀開(kāi)生果保鮮膜示意客人食用?？腿速I(mǎi)單：客人叫買(mǎi)單時(shí)，應(yīng)先問(wèn)客人是否還要什么？（客人買(mǎi)單時(shí)，用眼睛的余光檢查廳房的一切物品、設(shè)施是否損壞或遺失不見(jiàn)）客人起身要走時(shí)，要提醒客人帶好隨身物品，并恭送“多謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！”客人離去之后，及時(shí)打掃房間衛(wèi)生，然后對(duì)講機(jī)報(bào)空房。下完order 時(shí)，一定要重復(fù)order，以防錯(cuò)漏減少失誤。④檢查廳房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知總控維修）。⑩打掃完廳房洗手間衛(wèi)生后，清洗干凈吧巾、抹布晾在臺(tái)面邊上。，保持清潔，不能留長(zhǎng)指甲，女員工不能涂艷色指甲油。不以膚色、種族、信仰、衣著、相貌取人。，說(shuō)到做到，對(duì)工作不推委、拖拉，接待客人要善始善終，交接工作要清楚。寶樂(lè)迪量販?zhǔn)終TV利用特許加盟來(lái)為量販?zhǔn)終TV投資者提供工程、管理和品牌的支持，幫助中國(guó)一大批投資者在全國(guó)各地區(qū)建立了標(biāo)準(zhǔn)的量販?zhǔn)終TV管理和經(jīng)營(yíng)體系。2000年6月22日在北京成立了第一家旗艦店，通過(guò)短短九年的發(fā)展，在全國(guó)范圍開(kāi)設(shè)了8家直營(yíng)店，并且規(guī)模一次比一次大，媒體爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)，為娛樂(lè)市場(chǎng)帶來(lái)一股不小的震撼。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標(biāo)準(zhǔn)。（三）現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理：KTV企業(yè)在營(yíng)運(yùn)必定涉及到現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)，而現(xiàn)場(chǎng)事務(wù)就需要有人去管理，做為管理者每天必須做而且最重要的事情，就是做好現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)的監(jiān)督管理工作。在中國(guó)，麥樂(lè)迪由開(kāi)創(chuàng)量販?zhǔn)終TV的先鋒者。寶樂(lè)迪量販?zhǔn)終TV是中國(guó)量販?zhǔn)終TV行業(yè)全國(guó)大規(guī)模連鎖經(jīng)營(yíng)的先行者。微笑要自然、得體、發(fā)自?xún)?nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫欣和諧，輕松愉快。一、員 工 的 禮 貌 禮 節(jié)、穩(wěn)重?zé)崆椤⒂卸Y貌，熟練運(yùn)用“十一字”禮貌用語(yǔ)，做到微笑服務(wù)，用好敬語(yǔ)。梳理整齊，不得留怪異發(fā)型，不得有頭皮屑。⑧用清水擦干凈臺(tái)面上的酒漬、油漬、蠟燭油等。B、上崗后①備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧巾、蠟燭等）②搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺(tái)面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。無(wú)論是為客人上出品，還是清理臺(tái)面，必須使用托盤(pán)。隨時(shí)提醒客人消費(fèi)多少，還差多少消費(fèi)。上茶時(shí)要輕拿、輕放并做出請(qǐng)用茶的手勢(shì)。第三篇：量販?zhǔn)終TV服務(wù)流程量販?zhǔn)終TV服務(wù)流程一、什么是“服務(wù)”？需要必須讓KTV服務(wù)員了解什么是服務(wù)，服務(wù)不是簡(jiǎn)單的“端茶倒水”。（3）畫(huà)質(zhì)要清晰：DVD版本越多越好，模糊不清的盡快更換。：顧客最注意的就是音響，直接影響他選擇店家（1）好唱：唱歌不吃力，混響要專(zhuān)業(yè)級(jí)，調(diào)音功能齊全。三、KTV服務(wù)員應(yīng)該具備的基本態(tài)度有哪些？細(xì)致周到就是善于分析觀察，客人的心理特點(diǎn)，懂得從客人的神情舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時(shí)機(jī)，服務(wù)于客人開(kāi)口之前，效果超乎客人的期望之上，力求服務(wù)工作完善妥當(dāng)，體貼入微，面面俱到；服務(wù)態(tài)度的標(biāo)準(zhǔn)熱情、主動(dòng)、耐心、周到、謙恭，其核心就是對(duì)賓客的尊重與友好；認(rèn)真負(fù)責(zé)就是要急客人之所需，想客人之所求，認(rèn)認(rèn)真真地為客人辦好每件事，無(wú)論事情大小，均要給客人一個(gè)圓滿的結(jié)果或答復(fù)，即使客人提出的服務(wù)要求不屬于自己的崗位服務(wù)，也主動(dòng)與有關(guān)人員聯(lián)系，切實(shí)解決客人疑難問(wèn)題，把解決客人之需當(dāng)作工作中最重要的事，按客人要求認(rèn)真辦好；熱情耐心就是要待客如親人，初見(jiàn)如故，面帶笑容，態(tài)度和藹，語(yǔ)言親切，熱情誠(chéng)懇，在川流不息的客人面前，不管服務(wù)工作多繁忙，壓力多大，都保持不急躁、不厭煩、鎮(zhèn)靜自如地對(duì)待客人，客人有意見(jiàn)，虛心聽(tīng)取，客人有情結(jié)盡是解釋?zhuān)瑳Q不與客人爭(zhēng)吵，發(fā)生矛盾要嚴(yán)于律于己，恭敬謙讓?zhuān)痪芙^的藝術(shù)在服務(wù)工作中杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無(wú)所謂的態(tài)度；主動(dòng)積極就是要掌握服務(wù)工作的規(guī)律，自覺(jué)把服務(wù)工作做在客人提出要求之前，要有主動(dòng)“自找麻煩”，為求客人完全滿意的思想，做到處處主動(dòng)，事事想未雨綢繆，助人為樂(lè)，事事處處為客人提供方便；文明禮貌就是要有較高的文化修養(yǎng)，語(yǔ)言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國(guó)家、不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣，宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風(fēng)貌。△為客人點(diǎn)取酒水、食品：按半跪式規(guī)范雙手將酒水牌遞給客人同時(shí)使用：“晚上好！這是我們公司的酒水牌，請(qǐng)您看一下今晚點(diǎn)用什么酒水？”積極推銷(xiāo)介紹公司酒水及小食介紹公司酒類(lèi)要以高價(jià)位、高價(jià)格的酒介紹起，根據(jù)賓客的要求再進(jìn)行促銷(xiāo)，如客人點(diǎn)洋酒，要迅速而準(zhǔn)確的方式給賓客介紹有洋酒，等客人點(diǎn)完酒后，應(yīng)詢(xún)問(wèn)客人是混飲或凈飲，加