【正文】 17:55—18:10例會，傾聽點到人員的工作，計劃下午工作安排并以飽滿的狀態(tài)進入崗位。協(xié)調總部與項目點之間的業(yè)務溝通。、用、育、留管理。篇三職責：，達成公司的目標(營業(yè)額、利潤、KPI等)。◆任職要求：十年及以上運營相關經驗，七年以上加盟或直營連鎖店鋪經理級別工作經驗為佳。負責完善與建立連鎖餐廳標準化運營體系。有很強的市場洞察力，分析問題和解決問題的能力。，為人正直，公正。制定店長發(fā)展計劃，對伙伴業(yè)務能力和技能的全面指導與培訓，分析目標達成率，項目點業(yè)績的達成率，管理及控制項目點人員流失率、物料成本率及報廢率。14:30—15:00開餐后及時收拾案板，清理菜墩，工具擺放整齊；搞好分擔區(qū)衛(wèi)生，及時倒掉垃圾。切配精確細致：按標準仔細選料，細致切配，配完后做到無變質、無異物；主配料齊全：主配料分量精準，符合標準；對所有原材料要做到先進先出；積極協(xié)助師傅或打荷員做好出菜配合工作；員工切配工作。3)對進行招商實施的項目，進行全案的經營策劃；4)結合市場價格，提供商業(yè)物業(yè)的出租租金價格及銷售價格；5)組織營銷方案的具體實施，并對方案的實施情況進行評價、調整。___組織進行產能分析與評估，合理配置人、機、物、法、環(huán)，充分發(fā)揮資源效能。，尋找機會點，制定行動計劃并實施、改善。具備出色的人際交往和資源協(xié)調能力，精英團隊打造能力。全面負責公司整體直營店、加盟店的營運管理，實現(xiàn)連鎖運營制度化、流程化、專業(yè)化。促進跨部門協(xié)調和溝通，推動各業(yè)務模塊緊密合作，達成公司營運目標。項目點經營成本的控制，關注項目點整體利潤以及業(yè)務的擴展。根據菜肴分檔取料：充分利用原料的可用部分，不可丟棄可以用的原料；分清雜物和垃圾，可回收變賣的物品要堅持回收。認真搞好冷藏柜、冷凍柜內外衛(wèi)生和柜內盛器衛(wèi)生，做到清潔光亮；冷藏柜、冷凍柜內食品要用保鮮盒盛裝，并有序擺放，做到生盒與雜物分開；認真檢查冷藏柜、冷凍柜內食品的保鮮情況：當發(fā)現(xiàn)食品在冷藏柜無法保鮮時，一定要及時放冷凍柜，當發(fā)現(xiàn)食品變質時，要報告廚師長，填好登記薄。工作職責：1． 協(xié)助制定大區(qū)銷售工作目標和工作計劃；2． 根據統(tǒng)計報告和市場反饋信息，預測市場銷量；3． 制定大區(qū)銷售方案和增加銷量的發(fā)展戰(zhàn)略；4． 搜集有關市場動態(tài)和市場信