【正文】 （包括經(jīng)營戶商品損失）經(jīng)查實，應(yīng)負責全部責任。，檢測完畢及時做好儀器清潔工作，并保持本室環(huán)境整潔。負責對管理人員的安排與考核工作。（3）經(jīng)營戶介紹入駐后商品經(jīng)營的范圍和對該商品經(jīng)營的經(jīng)歷。嚴禁亂堆商品，亂丟垃圾雜物，瓜皮果殼，嚴禁隨地吐痰。、法規(guī)和市場各項管理制度，服從市場管理，接受市場檢查監(jiān)督，落實違章整改；按規(guī)定依法納稅，及時交納市場各項費用。（二）保鮮、計量經(jīng)營器具設(shè)備。各檔口應(yīng)統(tǒng)一設(shè)置檔口號 33 牌、價格牌及相關(guān)證照的懸掛裝置。市場應(yīng)配備滿足用電負荷、安全的供電設(shè)施。（四）停車場。第三十八條 鐵路、交通運輸、民航、森林公安機關(guān)在管轄范圍內(nèi)實施消防監(jiān)督檢查參照本規(guī)定執(zhí)行。對設(shè)有消防設(shè)施的單位，公安派出所還應(yīng)當檢查單位是否每年對建筑消防設(shè)施至少進行一次全面檢測。公安機關(guān)消防機構(gòu)應(yīng)當自收 24 到申請之日起三個工作日內(nèi)進行檢查，自檢查之日起三個工作日內(nèi)作出是否同意解除臨時查封的決定，并送達當事人。組織專家論證的，前款規(guī)定的期限可以延長十個工作日。第十三條 對大型的人員密集場所和其他特殊建設(shè)工程的施工工地進行消防監(jiān)督檢查，應(yīng)當重點檢查施工單位履行下列消防安全職責的情況：（一）是否制定施工現(xiàn)場消防安全制度、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；（二）對電焊、氣焊等明火作業(yè)是否有相應(yīng)的消防安全防護措施；（三）是否設(shè)置與施工進度相適應(yīng)的臨時消防水源、安裝消火栓并配備水帶水槍，消防器材是否配備并完好有效；（四）是否設(shè)有消防車通道并暢通；（五）是否組織員工消防安全教育培訓和消防演練；（六）員工集體宿舍是否與施工作業(yè)區(qū)分開設(shè)置，員工集體宿舍是否存在違章用火、用電、用油、用氣。第四條 上級公安機關(guān)消防機構(gòu)應(yīng)當對下級公安機關(guān)消防機構(gòu)實施消防監(jiān)督檢查的情況進行指導(dǎo)和監(jiān)督。第五章 消防設(shè)施、器材的配備及管理第二十三條 集貿(mào)市場內(nèi)的營業(yè)廳、辦公室、倉庫等用房，應(yīng)當按照國家《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》的規(guī)定，由主辦或合辦單位負責配備相應(yīng)的滅火機具。工程竣工后，應(yīng)當經(jīng)公安消防監(jiān)督機構(gòu)驗收合格方可使用。第二條 本辦法所稱集貿(mào)市場，是指在工商行政管理機關(guān)辦理市場登記的下列農(nóng)副產(chǎn)品市場、日用工業(yè)品市場和綜合市場：（一）建筑面積１０００平方米以上或者攤位１００個以上的室內(nèi)市場；（二）占地面積１０００平方米以上或者攤位２００個以上的室外市場；（三）設(shè)在地下建筑內(nèi)的市場。第三十四條 違反本條例第十七條規(guī)定，銷售禁止上市物品的，由有關(guān)部門按相關(guān)法律、法規(guī)予以處罰。檢疫機構(gòu)應(yīng)當按國家規(guī)定收取檢疫費。因國家建設(shè)需要征用、拆遷集貿(mào)市場場地和設(shè)施的，建設(shè)單位應(yīng)當依法辦理征地、拆遷手續(xù)，并按規(guī)定給予補償。三、市場管理部門應(yīng)當定期公示考核結(jié)果和處罰的經(jīng)營戶。八、經(jīng)營戶對經(jīng)營的商品應(yīng)當明碼標價，不得高于市場管理部門公示的商品最高指導(dǎo)價。對未取得檢疫檢驗合格證明、檢測不合格以及不符合食品安全要求的食品，禁止入場銷售。七、指導(dǎo)督促市場內(nèi)經(jīng)營戶做好進貨查驗、索證索票和臺賬建立工作，落實管理規(guī)范要求。第七條 自覺和主動接受公安消防部門對市場內(nèi)消防安全管理工作的監(jiān)督和檢查。第三條 協(xié)助工商、物價、食品、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、消防和檢疫等行政監(jiān)督管理部門禁止檢測不合格或者未取得檢測證明的畜產(chǎn)品、其他農(nóng)副產(chǎn)品入場交易。第十條 凡進場人員都要自覺遵守社會公德、不亂丟瓜果紙屑、貨物包裝物，不隨地大小便、不亂丟邊角廢料等，以保證市場整潔美觀。第十六條 運輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備和條件必須符合衛(wèi)生要求，防止食品污染。第一條 個體經(jīng)營者在購進、倉儲、銷售環(huán)節(jié)中，必須建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度，要通過采取索證索票等方式，嚴格履行進貨檢查驗收職責。第十三條 個體經(jīng)營者對索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照（身份證明）、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生證、質(zhì)量認證書、商檢證明、檢驗檢疫合格證明、質(zhì)量檢驗報告和銷售發(fā)票（憑證），應(yīng)當按供貨名稱或種類整理建檔備查，專人妥善保管，保管期限自該種食品購入之日不少于2年。第七條 市場配備專職保潔員，負責清掃公共場地、道路、綠化帶，保持市場容貌的清潔美觀。第十一條 市場開辦者和市場內(nèi)經(jīng)營者作為“整臟治亂”第一責任人，通過與有關(guān)部門簽訂責任書，明確自身的權(quán)利和義務(wù)，進一步強化落實各項監(jiān)管措施，把“整臟治亂”工作責任落實到崗、到人，落實到具體的工作中，嚴格責任制和責任追究辦法，對工作失職、工作不作為，不安規(guī)定履行相關(guān)義務(wù)的，將報請有關(guān)部門，依照法律法規(guī)對責任人進行處理。第五條 加強市場內(nèi)部義務(wù)消防組織的建設(shè)和人員的培訓，增強撲救火災(zāi)和搶險的能力。四、建立和完善市場食品、農(nóng)產(chǎn)品準入、食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查、食品安全信息公示、不合格食品銷毀等食品經(jīng)營管理制度，定期組織市場管理人員和經(jīng)營者開展食品安全知識學習和培訓。，每天對市場上經(jīng)營的食品或農(nóng)副產(chǎn)品開展快速檢測，并記錄檢測結(jié)果，對檢測不合格的應(yīng)當督促經(jīng)營者立即停止銷售，并采取相應(yīng)的管理措施。五、經(jīng)營戶應(yīng)當經(jīng)常對自身商品質(zhì)量進行檢查，對變質(zhì)、損壞商品應(yīng)立即撤柜、撤攤，并做好商品退市的臺帳記錄。第五部分：監(jiān)督考核管理規(guī)范一、市場管理部門應(yīng)當定期根據(jù)考核標準對經(jīng)營戶從證照、商品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、誠實守信等方面進行考核，并如實記錄。第十條 興建集貿(mào)市場不得占用城鄉(xiāng)道路，妨礙交通。第二十二條 集貿(mào)市場的治安工作，由所在地的公安機關(guān)負責，依法進行管理。對亂收費、亂攤派的，工商行政管理部門應(yīng)予制止，經(jīng)營者有權(quán)拒付。1985年4月28日安徽省第六屆人民代表大會常務(wù)委員會第十五次會議通過的《安徽省城鄉(xiāng)集市貿(mào)易管理若干規(guī)定》同時廢止。第九條 集貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)當實行消防安全值班和巡邏檢查制度。第二十一條 室外集貿(mào)市場不應(yīng)設(shè)置碘鎢燈等高溫照明燈具。第三條 直轄市、市（地區(qū)、州、盟）、縣（市轄區(qū)、縣級市、旗）公安機關(guān)消防機構(gòu)具體實施消防監(jiān)督檢查，確定本轄區(qū)內(nèi)的消防安全重點單位并由所屬公安機關(guān)報本級人民政府備案。第十一條 對消防安全重點單位履行法定消防安全職責情況的監(jiān)督抽查，除檢查本規(guī)定第十條規(guī)定的內(nèi)容外，還應(yīng)當檢查下列內(nèi)容：（一）是否確定消防安全管理人；（二）是否開展每日防火巡查并建立巡查記錄；（三）是否定期組織消防安全培訓和消防演練；（四）是否建立消防檔案、確定消防安全重點部位。對逾期不改正的，依法予以處罰。實施臨時查封后，當事人請求進入被查封的危險部位或者場所整改火災(zāi)隱患的，應(yīng)當允許。第四章 公安派出所日常消防監(jiān)督檢查第二十八條 公安派出所對其日常監(jiān)督檢查范圍的單位，應(yīng)當每年至少進行一次日常消防監(jiān)督檢查。重大火災(zāi)隱患按照國家有關(guān)標準認定。市場應(yīng)設(shè)置2個以上的出入口，主要出入 31 口寬度應(yīng)不小于4m；市場主通道寬度應(yīng)不小于2m，有條件的市場可單設(shè)進出貨出入口。水產(chǎn)、畜禽肉類污水排放口應(yīng)設(shè)隔離過濾設(shè)施。水產(chǎn)品區(qū)與其他食品加工經(jīng)營區(qū)間距應(yīng)不小于5m或設(shè)有效的物理隔離；食品檔口距離衛(wèi)生間的距離應(yīng)不小于5m，其中，熟食等直接入口食品檔口距離活禽檔口和衛(wèi)生間應(yīng)在10m以上?；钋菰讱n口。我們真誠希望駐場經(jīng)營戶遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)，執(zhí)行市場規(guī)章制度，配合市場管理人員的管理，做到依法經(jīng)營，文明經(jīng)商。自有設(shè)施使用不得有礙市場外觀形象，不得危害毗鄰商位的利益 及安全。違反制度的，視情節(jié)由市場予以處理；違法的則追究法律責任。入駐人開業(yè)經(jīng)營。，指導(dǎo)市場統(tǒng)計臺賬的建立、登記。、電管理，并做好消防安全檢查臺賬。九、夜間值班崗位職責，準時上下班，并做好交接班工作。上班不得擅離崗位，不得看?。痹\除外）如15分鐘人查不到人，扣25分，請事假必須在上班時間前有效，請事假、1小時扣5分。，做好原始記錄的積累保存工作。處理假冒偽劣，短斤缺兩等違規(guī)行為。對食品安全工作負責。營業(yè)執(zhí)照與衛(wèi)生許可證可視情況酌情而定。轉(zhuǎn)讓、搭拼商位應(yīng)事前向市場管理辦公室提出報告，經(jīng)市場管理辦公室批準，工商申辦證照后，方準經(jīng)營。銷售的食品符合食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量的安全規(guī)定；包裝產(chǎn)品的標識必須符合國家標準；實施食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品必須有QS標志。（三）管理服務(wù)設(shè)施設(shè)備辦公設(shè)施。柜臺宜采用斜面或階梯擺放式設(shè)計。市場應(yīng)統(tǒng)一配備照明燈，室內(nèi)市場應(yīng)設(shè)置應(yīng)急燈。市場應(yīng)設(shè)置公共衛(wèi)生間，可按23個/千人（市場內(nèi)日平均人口流動數(shù)量）的標準配置廁位（含市場外50m內(nèi)公共衛(wèi)生間的廁位），公共衛(wèi)生間不得設(shè)在熟食區(qū)域，有條件的市場可以設(shè)置12個無障礙廁位。2004年6月9日發(fā)布的《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》（公安部令第73號）同時廢止。第三十一條 公安派出所民警在日常消防監(jiān)督檢查時，發(fā)現(xiàn)被檢查單位有下列行為之一的，應(yīng)當責令依法改正：（一）未制定消防安全制度、未組織防火檢查和消防安全教育培訓、消防演練的；（二）占用、堵塞、封閉疏散通道、安全出口的；（三）占用、堵塞、封閉消防車通道，妨礙消防車通行的；（四）埋壓、圈占、遮擋消火栓或者占用防火間距的；（五）室內(nèi)消火栓、滅火器、疏散指示標志和應(yīng)急照明未保持完 27 好有效的；（六）人員密集場所在門窗上設(shè)置影響逃生和滅火救援的障礙物的；（七）違反消防安全規(guī)定進入生產(chǎn)、儲存易燃易爆危險品場所的；（八）違反規(guī)定使用明火作業(yè)或者在具有火災(zāi)、爆炸危險的場所吸煙、使用明火的；（九）生產(chǎn)、儲存和經(jīng)營易燃易爆危險品的場所與居住場所設(shè)置在同一建筑物內(nèi)的；（十）未對建筑消防設(shè)施定期進行全面檢測的。當事人逾期不執(zhí)行公安機關(guān)消防機構(gòu)作出的停產(chǎn)停業(yè)、停止使用、停止施工決定的，公安機關(guān)消防機構(gòu)應(yīng)當對有關(guān)場所、部位、設(shè)施或者設(shè)備予以查封，使被處罰的單位或者場所停止生產(chǎn)、經(jīng)營、使用或者施工。但逾期未消除火災(zāi)隱患的，不受查封期限的限制。第十五條 對公眾聚集場所投入使用、營業(yè)前的消防安全檢查，公安機關(guān)消防機構(gòu)應(yīng)當自受理申請之日起十個工作日內(nèi)進行檢查，自檢查之日起三個工作日內(nèi)作出同意或者不同意投入使用或者營業(yè)的決定，并送達申請人。第二章 消防監(jiān)督檢查的形式和內(nèi)容第六條 消防監(jiān)督檢查的形式有：（一）對公眾聚集場所在投入使用、營業(yè)前的消防安全檢查；（二）對單位履行法定消防安全職責情況的監(jiān)督抽查；（三）對舉報投訴的消防安全違法行為的核查；（四）對大型群眾性活動舉辦前的消防安全檢查；（五）根據(jù)需要進行的其他消防監(jiān)督檢查。第二十六條 各攤位應(yīng)當在市場主辦或合辦單位的組織下，配置相應(yīng)的滅火機具，并掌握使用方法。第十三條 室外搭建的集貿(mào)市場，其頂棚應(yīng)當采用非燃或難燃材料。第四條 集貿(mào)市場的消防安全工作由主辦單位負責，工商行政管理機關(guān)協(xié)助，公安消防監(jiān)督機構(gòu)實施監(jiān)督。對于賭博行為，由公安機關(guān)依據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰條例》予以處罰。第二十五條 集貿(mào)市場內(nèi)應(yīng)當設(shè)立監(jiān)督臺，設(shè)置意見箱，受理消費者、經(jīng)營者投訴。第十四條 凡是國家放開經(jīng)營的商品均可上市，不受品種、數(shù)量、行政區(qū)域的限制。第二條 本條例所稱集貿(mào)市場，是指各種經(jīng)濟組織和個人參加，以集中、公開方式，在固定場所依法進行商品交易的各類專業(yè)性市場、綜合性市場、租賃經(jīng)營商場以及經(jīng)當?shù)厝嗣裾鷾实呐R時性商品交易場所。從業(yè)人員在營業(yè)期間內(nèi)務(wù)必佩戴經(jīng)營服務(wù)證，以便于消費者的監(jiān)督。二、經(jīng)營戶應(yīng)當做好防蟲、防蠅、防蚊、防鼠工作。2021年農(nóng)貿(mào)市場食品安全制度【三】為了進一步加大xx農(nóng)貿(mào)市場管理力度，切實解決集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生臟亂差問題，提高場鎮(zhèn)內(nèi)集貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，落實長效化管理機制，保障環(huán)境治理工作的順利進行，制定本制度。第九條 凡蓄意損毀、拆卸、破壞市場的一切公共設(shè)施，并據(jù)為已有的行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將從嚴懲處，情節(jié)嚴重的送公安機關(guān)依法追究其法律責任。第六條 按照市場內(nèi)經(jīng)營產(chǎn)品的種類劃行歸市，定期對經(jīng)營戶進行有關(guān)法律、法規(guī)、政策的宣傳教育，開展文明經(jīng)商活動。第一條 根據(jù)國建法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，在市場內(nèi)配備必要的消防、計量、安全等設(shè)施，配置與市場規(guī)模相適應(yīng)的安全保衛(wèi)、衛(wèi)生保潔人員，建立并落實相關(guān)管理制度，協(xié)助工商、衛(wèi)生、城管等有關(guān)部門做好市場管理工作?？椊鹂h工商行政管理局二O一二年十一月一日百順農(nóng)貿(mào)市場保潔制度第一條 禁止門面經(jīng)營者在門面外擺攤，不得隨意在建筑物上張貼、涂畫、懸掛經(jīng)營性招貼物；產(chǎn)生的污水必須排入污口，嚴禁直接排入市場。第三條 個體經(jīng)營者商品檢查驗收人員必須加強業(yè)務(wù)學習，提高商品質(zhì)量鑒別水平，通過加強自身防范，杜絕假冒偽劣商品，同時積極向工商部門提供有關(guān)資料，配合做好食品安全監(jiān)督工作。第十條 依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，個體經(jīng)營者應(yīng)建立的食品進貨索證索票制度，凡購入食品應(yīng)當索取并仔細查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生證、標注通過有關(guān)質(zhì)量認證食品的相關(guān)質(zhì)量認證書、進口食品有效商檢證明、國家規(guī)定的檢驗檢疫食品合格證明。如果產(chǎn)生大量的廢棄物，應(yīng)立即清掃成堆，放入垃圾池。第八條 市場經(jīng)營者垃圾做到日產(chǎn)日清，要在規(guī)定的時間內(nèi)傾倒垃圾，清運時間過后必須用垃圾袋盛裝保管。維護市場消防安全，保護消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)?？椊鹂h同成商業(yè)咨詢管理有限公司二O一二年十一月一日第二篇：農(nóng)貿(mào)市場管理制度農(nóng)貿(mào)市場管理制度4篇2021年農(nóng)貿(mào)市場管理制度【二】一、審查入場食品經(jīng)營者的許可證、營業(yè)執(zhí)照等證件，發(fā)現(xiàn)其不具備食品經(jīng)營資格的，禁止其入場經(jīng)營。相關(guān)證照留存?zhèn)洳?。三、?jīng)營戶務(wù)必理解市場管理部門對其商品進行的抽檢檢測，經(jīng)檢測為不合格的商品應(yīng)當用心配合市場管理部門進行妥善處置。第四部分：市場車輛管理規(guī)范一、經(jīng)營戶及消費者應(yīng)當服從市場管理人員管理，根據(jù)市場管理人員的安排，在規(guī)定的場所有序停放車輛。第九條 開辦集貿(mào)市場，開辦者應(yīng)當向縣級以上工商行政管理部門申請辦理企業(yè)登記注冊手續(xù)。第四章 集貿(mào)市場監(jiān)督管理第二十條 工商行政管理部門監(jiān)督管理集貿(mào)市場的主要職責：（一）宣傳貫徹有關(guān)市場管理的法律、法規(guī)和規(guī)章；（二）指導(dǎo)市場開辦者制定市場規(guī)章制度，并監(jiān)督實施；（三）審查確認經(jīng)營者的主體資格，并對其交易行為進行監(jiān)督管理；（四）監(jiān)督管理經(jīng)濟合同的訂立和履行；（五）收集、公布市場信息；（六）依法查處交易活動中的違法違章行為，維護交易秩序；（七）組織開展創(chuàng)建文明市場活動；（八）法律、法規(guī)規(guī)定的其他職責。在集貿(mào)市場內(nèi)設(shè)立農(nóng)民自