餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督(下)試題(專業(yè)版)
【正文】 第三條 縣級以上地方衛(wèi)生行政部門接到地方各級工商行政部門通報(bào)的獲得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位信息后，應(yīng)當(dāng)及時指派兩名以上衛(wèi)生監(jiān)督人員對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，填寫《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》（見附件）。A.√B.答案：A 第 5 、去殘?jiān)?、浸泡、機(jī)洗、消毒、包裝、儲存設(shè)置。A.√B.答案：A 第 4 《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)范》、《消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價規(guī)定》以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等要求。A.√B.標(biāo)準(zhǔn)答案： B第1 6 、依法取證和索取有關(guān)資料，必要時現(xiàn)場采樣。第一篇：餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督(下) 試題餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督（下）試題判斷題部分第 1 ，應(yīng)當(dāng)填寫《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》。A.√B.標(biāo)準(zhǔn)答案： A第1 7 、去殘?jiān)?、浸泡、機(jī)洗、消毒、包裝、儲存設(shè)置。A.√B.答案：A 第 5 。A.√B.答案：A 第 6 。第四條 餐飲具集中消毒單位有下列情形之一的，衛(wèi)生監(jiān)督檢查結(jié)論為不合格：（一）建于居民樓內(nèi)的；（二）與可能污染餐飲具的有害場所距離小于30米的；（三）生產(chǎn)場所（包括清洗、消毒、包裝）總面積小于200平方米的；（四）消毒工藝流程未按回收、去殘?jiān)⒔荨C(jī)洗、消毒、包裝、儲存設(shè)置的；（五）生產(chǎn)用水不符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB5749）的；（六）消毒后的餐飲具不符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14934）的；（七）使用的消毒產(chǎn)品不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的；（八）未提供餐飲具批次出廠檢驗(yàn)報(bào)告的；（九）不符合其他衛(wèi)生要求，逾期未整改或整改后仍不符合要求的。第二條 縣級以上地方衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對地方各級工商行政部門通報(bào)的獲得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位實(shí)施日常衛(wèi)生監(jiān)督管理，行使下列監(jiān)督管理職權(quán)：（一）對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查；（二）對餐飲具集中消毒單位的餐飲具進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督抽檢；（三）依法查處不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的行為。A.√B.答案：A 第 4 ，能夠?yàn)椴惋嫹?wù)者提供餐飲具集中消毒服務(wù)的機(jī)構(gòu)或單位。A.√B.答案：B 第 3 、去殘?jiān)?、浸泡、機(jī)洗、消毒、包裝、儲存設(shè)置。A.√B.標(biāo)準(zhǔn)答案： A第1 5 。A.√B.標(biāo)準(zhǔn)答案： A第 2 ，
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