餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督(下)試題-預(yù)覽頁
【正文】 〕25號）D.《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)答案： A第1 9 。A.√B.答案：A 第 4 《消毒產(chǎn)品標(biāo)簽說明書管理規(guī)范》、《消毒產(chǎn)品衛(wèi)生安全評價(jià)規(guī)定》以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等要求。A.√B.答案：A 第 8 、地面和工作臺面使用易清洗的材料。該概念包括以下哪種含義？，限定了范圍，是面向餐飲服務(wù)單位，為餐飲服務(wù)單位提供餐飲具消毒服務(wù)的機(jī)構(gòu)或單位答案：D 第 2 ？ 、索證驗(yàn)證情況、檢驗(yàn)報(bào)告等答案：D 第 3 《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》等衛(wèi)生要求的行為答案：B 第 4 米。答案：A 第 9 ，檢測的頻次的要求是？ 答案：C 第 10 ？ 答案：D第三篇：餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督(上) 試題餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生監(jiān)督（上）試題判斷題部分(,)第 1 ，有進(jìn)、出餐飲具的種類和數(shù)量、銷售單位名稱、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話等記錄。A.√B.答案：A 第 5 、去殘?jiān)?、浸泡、機(jī)洗、消毒、包裝、儲存設(shè)置。A.√B.答案：B 第 9 、地址、聯(lián)系電話、消毒日期及保質(zhì)期限等內(nèi)容。；10 ；10 ；6 ；6 答案：A 第 6 《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》等衛(wèi)生要求的行為 答案：B 第 7 。（3）對轄區(qū)內(nèi)餐飲具集中消毒單位進(jìn)行1次衛(wèi)生學(xué)評價(jià)并出具衛(wèi)生學(xué)評價(jià)報(bào)告，評價(jià)內(nèi)容包括選址、布局、基本設(shè)備、操作區(qū)衛(wèi)生、倉儲與運(yùn)輸衛(wèi)生、衛(wèi)生質(zhì)量管理、從業(yè)人員等。第三條 縣級以上地方衛(wèi)生行政部門接到地方各級工商行政部門通報(bào)的獲得工商營業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位信息后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)指派兩名以上衛(wèi)生監(jiān)督人員對餐飲具集中消毒單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，填寫《餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》（見附件）。第六條 對餐飲具檢測不合格的餐飲具集中消毒單位，縣級以上地方衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)依據(jù)《消毒管理辦法》第四十八條的規(guī)定進(jìn)行處罰，并通報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。附件：餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表 附件餐飲具集中消毒單位現(xiàn)場監(jiān)督檢查表單位名稱： 工商營業(yè)執(zhí)照注冊號： 工商注冊地址： 實(shí)際生產(chǎn)地址：法定代表人/負(fù)責(zé)人： 聯(lián)系人： 聯(lián)系電話： 職工總數(shù)： 生產(chǎn)場所面積： 日產(chǎn)量（件）：現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督人員（簽名）被檢查單位負(fù)責(zé)人（簽名）單位公章 檢查日期： 年 月 日 年 月 日
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