【正文】 表 2 農(nóng)藥最大殘留限量 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 敵敵畏（ dichlorvos） ≤ 喹硫磷（ quinalphos） ≤ 毒死蟬 （ chlorpyrifos） ≤ 1 多菌靈（ carbendazim） ≤ 溴氰菊酯（ deltamethrin） ≤ 注：根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在水果上使用。 20xx年，各銷售代理網(wǎng)點(diǎn)共銷售紅棗 1070 噸，占公司紅棗產(chǎn)品總量的 54%，“樓蘭紅棗”在內(nèi)地市場(chǎng)占有率正逐年提升。項(xiàng)目技術(shù)措施得力，技術(shù)有保證，可操作性強(qiáng)，環(huán)境治理措施得力、有效，不存在“三廢”的排放等環(huán)境污染問(wèn)題。 四、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生 （一）勞動(dòng)保護(hù) ，按建筑物設(shè)計(jì)規(guī)定設(shè)防雷裝置，車間內(nèi)的電氣設(shè)備，供電線路，照明等用電設(shè)施均嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)行安全用電規(guī)程，設(shè)置人身、設(shè)備安全保護(hù)裝置。 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最終體現(xiàn)的實(shí)際上是“科技、人才”的競(jìng)爭(zhēng)。項(xiàng)目實(shí)施有利于推動(dòng)項(xiàng)目區(qū) 的紅棗產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化、節(jié)約化、現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，使生產(chǎn)、加工、運(yùn)銷以及服務(wù)等環(huán)節(jié)通過(guò)利益的形式緊密地聯(lián)系在一起，共同發(fā)展社會(huì) 化大生產(chǎn)。項(xiàng)目地點(diǎn)空曠廣闊，大氣擴(kuò)散條件優(yōu)越，環(huán)境狀況良好。項(xiàng)目整個(gè)計(jì)算期累計(jì)盈余公積金為 萬(wàn)元，累計(jì)未分配利潤(rùn)為 萬(wàn)元。 各種原材料、輔助材料的消耗根據(jù)物料平衡量計(jì)算。 固定資產(chǎn)投資估算詳見(jiàn)附表 5，流動(dòng)資金估算表詳見(jiàn)附表 2。 2. 操作要點(diǎn) 28 1)選料 選出形狀完整、成熟充分、色澤鮮艷、無(wú)蟲蛀、無(wú)破頭、無(wú)霉變的棗果作原料。 無(wú)核酥脆棗采用低溫真空油炸技術(shù)，即在高真空度、低溫狀 27 態(tài)下油炸而膨化，然后在真空狀態(tài)下冷卻、脫油。隨著烘房?jī)?nèi)溫度的升高，棗體溫度超過(guò) 50℃，水分大量蒸發(fā)，烘房?jī)?nèi)相對(duì)濕度大大增高，最高可達(dá) 9l％。 ８ ) 包裝：為防止吸潮，可采用真空包裝或充 N2包裝。 加強(qiáng)國(guó)際貿(mào)易，爭(zhēng)取更多的出口創(chuàng)匯機(jī)會(huì)，采用公司加農(nóng)戶形式，以協(xié)會(huì)帶動(dòng)銷售。 21 二、產(chǎn)品生產(chǎn)方案 項(xiàng)目設(shè)計(jì)正常年份 年產(chǎn) 3000 噸蜜棗、 1 萬(wàn)噸精品干棗、香酥脆棗和貢棗各 1000 噸。公司采用“公司 +基地 +農(nóng)戶”模式運(yùn)行。此外，近年來(lái)選出的臨猗梨棗、襄汾官灘棗、木棗 1號(hào)、金昌 1號(hào)等珍稀優(yōu)良品種已被或正在被其他棗區(qū)爭(zhēng)相引種栽培。此外，還有鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)公路多條，連接著各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及礦區(qū)。紅棗加工產(chǎn)品深 度開(kāi)發(fā)滯后 , 造成深加工優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品少的不良局面。 棗為我國(guó)特有，是世界唯一的棗出口國(guó)，但目前每年出口僅l 000噸左右。所以紅棗加工產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)十分廣闊 , 市場(chǎng)潛力巨大。 10 第二章 項(xiàng)目背景 一、項(xiàng)目提出的背景 棗起源于我國(guó)，有 3000多年的栽培歷史。 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元，企業(yè)自籌資金 萬(wàn)元，申 6 請(qǐng)扶持資金 3600 萬(wàn)元。所謂粗加工 , 是將采后的紅棗經(jīng)篩選、清洗、包裝或是將其清洗、烘干、篩選、分級(jí)、包裝后進(jìn)入市場(chǎng)。 全省萬(wàn)畝以上的集中連片紅棗基地有 36處，千畝以上的有380多處，有許多村莊、鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了紅棗覆蓋。 ******水土流失極為嚴(yán)重，生態(tài)環(huán)境十分脆弱為減少水土流 13 失，恢復(fù)植被，改善環(huán)境，改善人民生產(chǎn)、生活條件，生態(tài)林建設(shè)應(yīng)引起高度重視。面積 2971 平方公里，現(xiàn)轄 10 鎮(zhèn) 28 鄉(xiāng)，人口 54． 55 萬(wàn)，是 ******地區(qū)人口最多的縣。 ******鎮(zhèn)位于******西部， 20xx 年鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并時(shí)由原水槽溝鄉(xiāng)、 ******鎮(zhèn)合并而成，全鎮(zhèn)轄 49 個(gè)行政村（ 79 個(gè)自然村），有 4938 戶 20xx4 口人，勞力 6800 個(gè)，耕地 104055 畝。近年來(lái)，由于優(yōu)良品種的推廣、矮密栽培的實(shí)施，表現(xiàn)出了早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益和高效益等特點(diǎn)，極大地調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民種植棗樹(shù)的積極性，使紅棗栽培面積迅速擴(kuò)大，呈現(xiàn)出了區(qū)域化、規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。世界上雖然有 20多個(gè)國(guó)家先后從我國(guó)引種了棗樹(shù)，但大多數(shù)都沒(méi)有發(fā)展起來(lái)。根據(jù)全國(guó)各地市場(chǎng)的特點(diǎn)，將采取直銷、代銷、促銷和自銷相結(jié)合的多種經(jīng)營(yíng)模式，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋率，加大網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)力度，劃分片區(qū)進(jìn)行承包。 主要技術(shù)要點(diǎn) : １）原料選擇：選用圓鈴大棗等個(gè)大、核小、肉質(zhì)疏松、皮薄等品種，以 脆熟期 采收為宜，剔除蟲害和腐爛的棗。鮮食品種 (如梨棗等 )不宜進(jìn)行烘干加工。 7）干燥完成階段目的是使棗體內(nèi)水分含量都比較均勻一致，一般需要 6 h左右即可達(dá)到目的。在真空度為、油溫 80℃條件下炸制。煮好后連同糖液一起倒入缸內(nèi)，浸泡 40h～ 48h，待棗肉滲飽糖，液呈黑紫色為止。 從使用項(xiàng)目分配，用于建設(shè)的投資為 萬(wàn)元，占總 36 投資的 %；流動(dòng)資金為 萬(wàn)元占總投資的 %。 固定資產(chǎn)折舊計(jì)算及遞延資產(chǎn)攤銷計(jì)算詳見(jiàn)附表 5 。 所得稅后投資回收期為 年（含建設(shè)期），所得稅前投資回收期為 年（含建設(shè)期），均小于行業(yè)基準(zhǔn)回收期，表明項(xiàng)目投資回收時(shí)間也滿足行業(yè)要求，投資能按時(shí)回收。首先是采取有效的措施，減少熱水鍋爐的應(yīng)用量和使用時(shí)間，合理有效的安排鍋爐利用，使?fàn)t渣和煙塵的排放量減少到最低限度。 公司采用“公司 +基地 +農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式，原料均直接向農(nóng)戶收購(gòu)，同農(nóng)戶簽訂收購(gòu)合同，以保護(hù)價(jià)收購(gòu)，保證農(nóng)戶的收益，保證農(nóng)戶種植的積極性，公司積極向農(nóng)戶提供科學(xué)的種植管理技術(shù)，提供技術(shù)服務(wù)和培訓(xùn)，保證了農(nóng)戶的種植技術(shù)的提高及紅棗的生產(chǎn)質(zhì)量。 三、組織與管理 為保證本項(xiàng)目保質(zhì)保量按期完成，擬成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)組，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)上下左右的關(guān)系，制定有關(guān)的重大政策、制度與措施，對(duì)項(xiàng)目建設(shè)全過(guò)程及資 金的使用和建設(shè)進(jìn)度進(jìn)行全方位監(jiān)督檢查。對(duì)所有機(jī)械傳動(dòng)部分均設(shè)防護(hù)罩，全區(qū)高、低壓電器設(shè)備均接零保護(hù)，并在個(gè)車間入戶處重復(fù)接地。 綜上所述，可以看出，該項(xiàng)目的建設(shè)是必要、及時(shí)、可行的。 為了加強(qiáng)與棗農(nóng)的合作，公司現(xiàn)已創(chuàng)辦紅棗協(xié)會(huì) 1個(gè)，紅棗專業(yè)合作社 4 個(gè)，入社社員達(dá) 1964 戶，入社資金 12 萬(wàn)元。 包裝設(shè)備 紅棗深加工及紅棗基地開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 64 / 83 —— 購(gòu)置濕度儀 2 臺(tái)，投資 萬(wàn)元； —— 購(gòu)置風(fēng)速儀 2 臺(tái)，投資 萬(wàn)元； —— 購(gòu)置智能中子儀 1臺(tái)，投資 萬(wàn)元； —— 購(gòu)置酸度計(jì) 1 臺(tái)，投資 萬(wàn)元； —— 購(gòu)置玻璃器皿及藥品 1 套，投資 萬(wàn)元。 公司現(xiàn)有技術(shù)管理人員 38 人，大專以上技術(shù)人員 16 人，可以為項(xiàng)目建設(shè)提供有力的技術(shù)保障。新疆樓蘭紅棗公司于 20xx 年 9 月組建，是一家以經(jīng)營(yíng)紅棗、甜瓜等農(nóng)副產(chǎn)品加工、儲(chǔ)藏、銷售為主的綜合性股份制公司，注冊(cè)資金 1420 萬(wàn)元，現(xiàn)有員工 152 人，其中技術(shù)人員 38 人。 4. 生產(chǎn)操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照一般生產(chǎn)區(qū)清潔區(qū)的不要求，搞好個(gè)人衛(wèi)生，因調(diào)換工作崗位有可能導(dǎo)致產(chǎn)品污染事必須更換工作服、鞋、帽，重新進(jìn)行消毒。 。 2. 經(jīng)濟(jì)效益 本項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)每年可增加稅源 560 萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶4000 余戶，帶動(dòng)農(nóng)戶增收 300 萬(wàn)元。不存在對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題。其中固定資產(chǎn)投資變化對(duì)財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率影響較小，銷售收入和經(jīng)營(yíng)成本影響最大。 本項(xiàng)目正常年份的年利潤(rùn)總額為 萬(wàn)元，所得稅按利潤(rùn)的 25%計(jì)取為 萬(wàn)元。 二、基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 本 項(xiàng)目?jī)?nèi)容包括生產(chǎn) 3000 噸蜜棗、 1萬(wàn)噸精品干制紅棗、香酥脆紅棗、貢棗各 1000 噸及紅棗、仁用杏、核桃干果林基地 萬(wàn)畝所需要土建設(shè)施及相關(guān)設(shè)備、輔助配套設(shè)施等。 土建工程 序號(hào) 工程名稱 建設(shè)性質(zhì) 建設(shè)面積 單位造價(jià) （新建 /改建） （平方米） （元 / 平方米） 1 生產(chǎn)車間 蜜棗生產(chǎn)車間 新建 20xx 1200 精品紅棗生產(chǎn)車間 新建 1200 1200 香酥脆棗生產(chǎn)車間 新建 800 1200 貢棗生產(chǎn)車間 新建 800 1200 原料庫(kù)房 新建 20xx 900 成品庫(kù) 新建 20xx 900 2 辦公及公用設(shè)施 30 辦公室 新建 800 900 職工宿舍 新建 500 900 職工餐廳 新建 300 900 檢化驗(yàn)室 新建 200 900 其他 新建 3 田間工程 排灌渠道 新建 15000 30 水利設(shè)施工程 新建 3000 200 道路 新建 5 100000 主要設(shè)備 序號(hào) 設(shè)備名稱 單位 數(shù)量（臺(tái) /件） 單價(jià)（萬(wàn)元 /臺(tái)件） 1 生產(chǎn)設(shè)備 蜜棗生產(chǎn)線 套 去核機(jī) 臺(tái) 10 2 清洗機(jī) 臺(tái) 3 8 提升機(jī) 臺(tái) 2 烘烤設(shè)備 套 1 25 輸送線 套 1 20 滅菌設(shè)備 套 1 48 包裝設(shè)備 套 2 15 31 干制紅棗生產(chǎn)線 套 一級(jí)清洗機(jī) 臺(tái) 2 18 二級(jí)清洗機(jī) 臺(tái) 2 28 提升上料機(jī)、 臺(tái) 2 13 去核機(jī) 臺(tái) 10 5 自動(dòng)烘干線 套 2 40 包裝線 套 1 50 酥脆棗生產(chǎn)線 臺(tái) 10 清洗機(jī) 臺(tái) 3 15 去核機(jī) 臺(tái) 10 5 油罐 臺(tái) 2 28 真空罐 臺(tái) 2 35 脫油系統(tǒng) 套 2 22 冷卻系統(tǒng) 2 14 貢棗生產(chǎn)線 件 初加工配套設(shè)備 2 45 貢棗滲糖設(shè)備 臺(tái) 3 50 種植基地 紅棗基地配套設(shè)備 套 15 10 仁用杏基地配套設(shè)備 套 10 10 核桃基地配套設(shè)備 套 10 10 32 2 檢化驗(yàn)設(shè)備 套 2 10 3 辦公及公用設(shè)施 辦公設(shè)備 套 10 消防設(shè)備 套 3 10 污水處理設(shè)備 套 1 100 地磅（ 80 噸） 臺(tái) 1 供電系統(tǒng)（ 200 千瓦以上） 套 1 30 4 車輛 卡車 臺(tái) 5 13 交通用車 臺(tái) 3 15 冷藏運(yùn)輸專用車 臺(tái) 2 20 手推車等 臺(tái) 50 總圖運(yùn)輸工程 總圖運(yùn)輸工程包括室外供電線路和室外綜合管道、道路及地面硬化、綠化面積。 主要技術(shù)參數(shù)： 生產(chǎn)能力（以冬棗計(jì) )40千克／小時(shí)；真空度 0． 096～0． 098：兆帕；功率 30千瓦；油炸溫度 70～ 1000C(可調(diào) )；脫油轉(zhuǎn)速 0～ 480轉(zhuǎn)，分 (可調(diào) )。 8）散溫貯收烘出的干棗必須注意通風(fēng)散熱，方可堆放貯存。在這段時(shí)間內(nèi)，溫度逐漸上升至 50℃～ 55℃。倒入棗后，旺火煮沸，倒入缸中浸泡 12小時(shí)，糖液保持在20％。 四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 為提高效益，樹(shù)立企業(yè)形象，企業(yè)將建成一支高素質(zhì)、高效率的營(yíng)銷隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)，采取基本工資加提成的機(jī)制來(lái)調(diào)動(dòng)他 22 們的銷售積極性，做到多銷多得；在銷售網(wǎng)絡(luò)方面，一是廣泛建立多種形式代理銷售機(jī)制， 形成覆蓋廣泛的銷售網(wǎng)絡(luò)；二是采用現(xiàn)代化的網(wǎng)上銷售，利用利潤(rùn)空間大的優(yōu)勢(shì)，使產(chǎn)品進(jìn)入千家萬(wàn)戶和大型批發(fā)市場(chǎng)。出口區(qū)域遍及西歐、北美、非洲的 20多個(gè)國(guó)家地區(qū)，但主要是東南亞各國(guó)、美國(guó)、加拿大、毛里求斯、南也門和我國(guó)的港、澳地區(qū)。所有這些都為 ******棗果產(chǎn)業(yè)化奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 ******地處黃土高原，山坡地多、河灘地多，土層深厚，適栽區(qū)域廣闊，且光照充足，晝夜溫差大，生產(chǎn)的棗果個(gè)大色好，含糖量高，棗果品質(zhì)好。 ******現(xiàn)有耕地 萬(wàn)畝，糧食作物有小麥、谷子、高粱、玉米、糜子、豆類、薯類、莜麥等。國(guó)際市場(chǎng)主要集中在亞洲市場(chǎng) ,并且面對(duì)的主要是華人群體。 棗樹(shù)對(duì)氣候、土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)。其加工量 1 億多公斤 , 占全省紅棗總產(chǎn)的 20%左右。 因此選擇該企業(yè)作為此項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)施單位，可取得顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。項(xiàng)目的財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率、財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值、投資回報(bào)期、投資利潤(rùn)率均好于行業(yè)基準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目的建 9 設(shè)是必要的也是可行的。河北紅棗生產(chǎn)在我國(guó)獨(dú)居鰲頭。 二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 1．項(xiàng)目建設(shè)有利于發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入。并且深加工產(chǎn)品中 , 高糖產(chǎn)品多 , 而低糖 產(chǎn)品偏少，市場(chǎng)分布不盡合理。該縣屬溫帶大陸性氣候，年均氣溫 度，一月均溫 度， 7 月均溫 度，年均降雨量 521 毫米，霜凍期為九月中旬至次年四月下旬，無(wú)霜期 170 天左右。 2．地理氣候優(yōu)勢(shì)。從技術(shù)上分析， ******果樹(shù)所、園藝所、林科院及各地林業(yè)果樹(shù)部門有許多專家從事棗樹(shù)科研和技術(shù)開(kāi)發(fā)，各產(chǎn)地在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，管理技術(shù)較為成熟。世界市場(chǎng)上 90％以上棗靠我國(guó)供應(yīng)。鼓勵(lì)非營(yíng)銷隊(duì)伍員工參與銷售，公司上下以質(zhì)量為根本，以銷售為龍頭，帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。配制 20％糖液，加熱煮沸。大果品種和組織致密及皮厚的品種需要預(yù)熱的時(shí)間長(zhǎng)。操作時(shí)，視天氣情況來(lái)決定一次烘至全干或是半干，一般可烘至七八成干，然后抓緊晴朗天氣進(jìn)行晾曬，這樣加工的干棗品質(zhì)較佳。 主要組成部分為熱油罐、真空罐、真空系統(tǒng)、脫油系統(tǒng)、冷