【正文】 員工培訓(xùn)計(jì)劃第五課：客房服務(wù)要求和工作程序做好客房清潔、服務(wù)、門卡管理及安全工作。培訓(xùn)目的：酒店發(fā)展的需要增進(jìn)服務(wù)意識(shí)，提高自身素質(zhì)、心態(tài)及技能。酒店根據(jù)崗位種類為員工配制工服，工服必須保持整潔。再就是公司質(zhì)檢一次。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。2018的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競(jìng)爭(zhēng)力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。，也是多家酒店一直在說的問題之一。三、一專多能培訓(xùn)“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是2013年酒店培訓(xùn)工作的主題。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問題。四、質(zhì)量檢查“員工只會(huì)做我們檢查的工作，不會(huì)做我們要求的工作。促使員工對(duì)服務(wù)概念能達(dá)到一個(gè)新的認(rèn)識(shí)和提高。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。（1）在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。n客房預(yù)訂服務(wù)及程序/前廳投訴處理與典型案例客房組織機(jī)構(gòu)與崗位職責(zé) 情景演練客房清潔、商務(wù)樓層服務(wù)/布草間日常工作會(huì)議室的布置與服務(wù)/客房PA工作程序及標(biāo)準(zhǔn)洗衣房工作程序及標(biāo)準(zhǔn)/客房安全工作:餐飲部門職責(zé)、服務(wù)區(qū)域介紹餐廳迎送客人的技巧及如何安排客人服務(wù)員對(duì)客的溝通服務(wù)前的準(zhǔn)備/了解餐廳的食品問候客人/檢查預(yù)訂/如何引領(lǐng)客人/安排技巧服務(wù)毛巾/服務(wù)小菜/點(diǎn)酒水/服務(wù)茶/服務(wù)酒水點(diǎn)菜/服務(wù)食品/分菜/保持清潔/出示帳單客人離店/與客人告別餐飲專業(yè)化服務(wù)各種就餐對(duì)象的飲食要求/酒的推銷技術(shù)餐飲專業(yè)化服務(wù)大型宴會(huì)設(shè)計(jì)與服務(wù)、自助餐服務(wù)/實(shí)戰(zhàn)演練第四篇：酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃酒店員工培訓(xùn)計(jì)劃一、入職須知：新員工上崗后試用期為一個(gè)月，根據(jù)工作需要酒店有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整員工崗位。具備服務(wù)于大眾的奉獻(xiàn)精神。作為服務(wù)行業(yè)的一名員工，必須樹立“誠(chéng)信第一，素質(zhì)第一，顧客第一，服務(wù)第一”的理念。員工培訓(xùn)計(jì)劃第九課： 安全及消防知識(shí)了解基本的安全常識(shí)和遇險(xiǎn)緊急處理措施，了解消防知識(shí)，進(jìn)行火災(zāi)逃生基本技能的培訓(xùn)和訓(xùn)練，熟悉會(huì)所緊急通道的位置。認(rèn)識(shí)本會(huì)所在區(qū)域的位置，層次，解釋員工福利，樹立服務(wù)意識(shí)和服務(wù)理念。C、能克服空閑時(shí)的松弛感。上、下班程序：上班程序：?jiǎn)T工從員工通道進(jìn)入→打卡上班→更衣室更換工作服→進(jìn)入營(yíng)業(yè)區(qū)上班。2018年首先進(jìn)行的衛(wèi)生質(zhì)量檢查。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。計(jì)劃各門店（部門）在明年每周有記錄的檢查可達(dá)三次。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。第一