【正文】 二是通過開展調(diào)研、座談、考察等方式，積極探索學生飲用奶計劃推廣新模式，提出合理化建議。自xxx年*月以來，受進口奶粉大幅降價，國內(nèi)乳品消費不振等因素影響，xx奶業(yè)受到巨大沖擊，奶牛存欄、奶產(chǎn)量及奶價均大幅下降。一是暢通意見反饋渠道。根據(jù)項目要求，xx奶辦及時組織開展了項目評審，并按相關規(guī)定將補貼資金撥付各項目建設單位，保證了項目的順利實施。**—**學年，xx“學生飲用奶計劃”推廣覆蓋到xx**個城**的**.**萬人，占xx義務教育階段在校中小學生的**%。收購站覆蓋奶牛存欄**.**萬頭，同比減少**.**萬頭，下降**.*%；今年前三季度日平均收奶量***噸，同比減少***噸，下降**%；生鮮乳平均收購價*.*元/公斤，同比下降*.*%。第五點，如果投資人突然撤資，迅速另找投資人，寧可負債，決不讓店面倒下。消毒奶的優(yōu)勢是新鮮，購買方便，配有營養(yǎng)點心可擴展銷路。究竟是舍棄奶農(nóng)抬高標準？還是舍棄消費者降低標準？雙方各執(zhí)一詞，難分高下。因此，本項目所產(chǎn)生的有機乳制品必然將受到廣大消費者的歡迎，這也符合人們追求安全天然食品的心理，可見市場潛力巨大。與此同時，使用了有機肥的飼料基地的作物和農(nóng)田內(nèi)的副產(chǎn)品又被用來飼養(yǎng)奶牛，最后奶牛生產(chǎn)出高品質的有機奶，由此形成了循環(huán)的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，并且達到了可持續(xù)發(fā)展的目的。把以往村村鎮(zhèn)鎮(zhèn)、一家一戶分散飼養(yǎng)、集中擠奶的模式逐步轉變?yōu)椤艾F(xiàn)代化大型牧場”的新模式，逐步實現(xiàn)由大群體小規(guī)模向大規(guī)模小群體方向轉變，走科學化、規(guī)范化、規(guī)模化、專業(yè)化、集約化的奶牛飼養(yǎng)道路。也只有監(jiān)管機制完善了，這樣的標準才不會帶來對消費者利益的損害，才不會被企業(yè)所利用，牟取暴利。依靠市場的力量，推進生乳分級標準奶業(yè)資深專家王寧寧在接受媒體采訪時表示，散養(yǎng)模式拖了國內(nèi)奶業(yè)的后腿，但它是國內(nèi)奶源供應的主流，要改變這一現(xiàn)象，需要的是轉變經(jīng)營模式，變成大規(guī)模的牧場經(jīng)營。這位負責人說：“牛奶擠下時微生物含量很少，只是后面收集、保管、運輸中才呈幾何數(shù)增長。北方絕大部分地區(qū)生產(chǎn)的牛奶，蛋白質含 ，這樣的牛奶都要到倒掉?！睋?jù)農(nóng)業(yè)部門調(diào)查，%%之間，%，但生乳蛋白質含量受奶牛品種、飼料、飼養(yǎng)管理、泌乳期、氣候等多個因素影響，比如在5月下旬至8月下旬的3個月的泌乳期內(nèi)，%的平均值。如果采取分散養(yǎng)殖、集中擠奶等方法，加上后續(xù)的冷鏈運輸，這個問題就會迎刃而解。但是，養(yǎng)一頭奶牛，投資在6000元至1萬元左右，如果建規(guī)模千頭牛的養(yǎng)殖場，奶牛投資加上設備投入數(shù)額巨大，散戶轉向集約化經(jīng)營的可能性不大。生乳收購分級，產(chǎn)品按質分級，低級淘汰正如前文所述，一方面消費者和低奶源的壓力，另一方面國家產(chǎn)品高要求，監(jiān)管的壓力會使企業(yè)在收購鮮奶時采用分級標準，生產(chǎn)出層次不同的產(chǎn)品，而健康是一個很重要的問題，低層次產(chǎn)品將逐漸被淘汰，奶農(nóng)也會最求自身的利益改善奶質，改變經(jīng)營模式。(二)乳品加工中國加工乳制品的品種主要有液態(tài)奶和固態(tài)乳制品兩大類。通過生態(tài)科技牧場的建設形成了穩(wěn)定的生態(tài)循環(huán)鏈，使牧場走向了產(chǎn)業(yè)化、多元化、可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟道路。（5）消費者的消費觀念逐漸走向健康化、安全化對于許多消費者來說牛奶已經(jīng)作為健康食品被接受。第四篇：奶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃關于紅梅乳業(yè)推廣途徑的策劃書一、產(chǎn)品簡述本產(chǎn)業(yè)的簡單描述：創(chuàng)立這個項目的目的在于推廣常州本地奶，不是跟以前的超市經(jīng)銷一條路，突破固有模式，以杯奶外加面包點心這一嶄新模式推出，我公司想通過加盟方式，開鮮奶吧，以奶制品，點心面包為主營產(chǎn)品推出市場。第二大競爭對手是各大飲品店：目前常州大街小巷的飲品店都只賣奶茶果汁之類的產(chǎn)品，隨著人們對健康的越來越重視，除了夏天這一特殊季節(jié)，其他季節(jié)相對飲品店都可以說是淡季，而鮮奶店則不同，夏季可推出冰奶系列，到了春冬季推出溫熱牛奶系列，配合特色點心面包的銷路，等資本累計足了可以在大學城里搞堂食，給學生一個聊天下棋打牌的休閑場所，當然前提是消費。五、管理團隊招收具有奶制品知識，有銷售奶制品經(jīng)驗的管理人員，招一部分管理專業(yè)的應屆大學生去“一鳴真鮮奶吧”學習管理經(jīng)驗，作為日后開分店的儲備人才，因為鮮奶這個產(chǎn)業(yè)，一鳴做的很好，所以其經(jīng)營模式很為重要，我們可以學習來以優(yōu)質的產(chǎn)品做好常州本地的鮮奶吧。（二）著力強化乳品質量安全監(jiān)管一是加強人員培訓。由于學生飲用奶奶源基地**的奶產(chǎn)量和較高的奶品質，奶價相對平穩(wěn)，“學生飲用奶計劃”已成為**xx奶源和乳品加工特別是當前奶業(yè)面臨困境時的重要因素和主要舉措之一。（六）加強科研項目合作今年，xx奶辦繼續(xù)與xx省農(nóng)業(yè)大學、xx省農(nóng)科院等科研院開展科研項目合作，積極參與新農(nóng)大《奶牛新品系培育》子課題和農(nóng)科院的《生鮮乳風險因子調(diào)查及分析》相關工作，進一步拓寬了xx奶辦的檢測業(yè)務，促進技術人員科研檢測能力的穩(wěn)步提高。對內(nèi)設立公開欄、意見箱，召開座談會、中層會和個別談心等形式征求意見；對外公開要求各地公布生鮮乳收購站、運輸車、奶業(yè)和學生飲用奶管理部門監(jiān)督電話，生鮮乳收購站、運輸車上網(wǎng)公示；同時印制了“政風行風建設調(diào)查問卷”，向xx奶業(yè)重點地州的*0家服務單位征求意見和建議，加強社會監(jiān)督，從反饋的情況來看，滿意度達到*00%；二是服務基層，組織干部職工深入bb開展專題調(diào)研、送科技下鄉(xiāng)活動；三是開展黨員承諾活動。生鮮乳收購站數(shù)量急劇減少，收奶量大幅縮減，部分企業(yè)限量或停止收購“提桶式”收購站收購的鮮奶，奶農(nóng)賣奶難問題突出，奶量較小的收購站收購的生鮮乳轉向**場散售，監(jiān)管難度加大，同時也給生鮮乳質量安全監(jiān)管工作帶來很大壓力。（四）提高檢測質量和水平。一是在保證學生飲用奶質量安全和**供應的基礎上，積極溝通協(xié)調(diào)，做好xx學生飲用奶管理工作。三、存在的問題（一）奶業(yè)發(fā)展形勢嚴峻。（四）加強作風建設，增強干部職工的宗旨意識以“三嚴三實”專題教育為抓手，開展黨的宗旨教育，按照“立黨為公、執(zhí)政為民”的要求，切實改進工作作風。其中，**年項目實施單位有*家，項目實施面積共*.*萬畝，補貼資金***0萬元。（三）穩(wěn)步推進學生飲用奶計劃目前，xx學生飲用奶生產(chǎn)企業(yè)**家，日加工能力*000噸；學生飲用奶奶源基地**家，日產(chǎn)奶量***噸，較上年末減少*.*%。截至今年*0月末，目前xx取得《生鮮乳收購許可證》的收購站有**0個，較上年末減少**0個，其中機械化擠奶站*0*個，占總數(shù)的**.*%；取得《生鮮乳準運證》的運輸車***輛，較上年末減少***輛。第四點，一旦有顧客喝道變質奶，贈送3天的免費奶以彌補顧客的損失，不能因小失大，因為一次的奶變質而搞臭一個品牌。常溫奶的優(yōu)勢是占據(jù)已有市場，方便保存。有人炮轟去年出臺的新乳品安全國家標準一夜之間倒退25年，是最低最差的標準；有人認為提高標準、倒逼質量提升的想法雖好，但脫離實際，可能導致乳業(yè)重創(chuàng)，損害奶農(nóng)利益。而在德國，有機牛奶的價格卻往往要比普通牛奶高出40%。牧場通過對奶牛糞污實行綜合處理，在保證消除環(huán)境污染的前提下，最大程度地實現(xiàn)牛場的廢物利用，經(jīng)固液分離后的殘渣進行堆肥發(fā)酵、干燥，可以作為牛床墊料或制成有機肥，墊料回收后可以繼續(xù)利用，有機肥用于各種有機花卉、蔬菜、周邊飼料基地和農(nóng)田的施肥；廢液送到沼氣池，產(chǎn)生的沼氣用來發(fā)電、作燃料，此時“廢物”變?yōu)椤熬G色能源”，沼液經(jīng)暴氧、好氧處理后，用于綠化和飼料田的灌溉，實現(xiàn)污水零排放。為了解決這一問題，2001年以來，各乳品企業(yè)在品牌效應的推動下，協(xié)同當?shù)卣块T以及第三方投資者，在奶源基地建設和管理模式上又進行了戰(zhàn)略性的轉變。從這可以看出國家將在監(jiān)管機制的完善上花大力氣。從這種推理看來，下調(diào)生乳收購標準，既可以穩(wěn)步推進改革，讓奶農(nóng)有足夠的緩沖空間實現(xiàn)自我改革，企業(yè)也依靠市場自行改革，減少過多利益摩擦。把壓力推向企業(yè)，為改革提供動力合肥市一家奶牛養(yǎng)殖場負責人坦言，宣稱降低質量標準是為保護小型奶農(nóng)利益，這只是一個借口，實質問題是“對奶源的管理問題”。一、國家下調(diào)生乳標準原因保護中小型奶農(nóng)的利益，避免造假的最初可能性內(nèi)蒙古奶協(xié)秘書長那達木德表示：“我們國家72%奶牛都是散戶飼養(yǎng)，72%牛奶散戶生產(chǎn)。而對標準下調(diào)反對者稱，在過去的25年里，我們并沒有看到奶農(nóng)倒奶或者是殺牛。有關部門和一些大型加工企業(yè)不想解決問題，而是以此為借口，遷就降低奶業(yè)質量標準，這是不負責任的。由此看來，改革是一個漸進的過程，不可一蹴而就，也無法一步到位，通過把改革交給市場，企業(yè)為贏得市場而改革鮮奶收購與運輸模式，推進生乳分級標準，再由消費者的意愿，決定誰最終占有市場，從