【正文】 一今年四月份，我請來了《晚報》、《日報》及電視臺記者，以賓館靚麗的紅楓、碧桃等景色為題進行宣傳造勢（在《交通》和《省星級飯店旅游交通圖》上刊登集圖片與文字為一體的廣告。新建了太陽能中央供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設(shè)備不能使用，賓館投資萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車二臺。以上是本人2019的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的2020年工作中，我將與全體員工一道，齊心協(xié)力，用最飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng)，強化管理、不斷創(chuàng)新發(fā)展，全面落實科學(xué)發(fā)展觀，以更好的成績回報企業(yè)。二、工作中存在的主要問題與不足在目前宴會市場激烈競爭中，我們應(yīng)找到自身優(yōu)勢和銷售的切入點來把握目前宴會收入下滑的趨勢。十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調(diào)整了房價，提高了營業(yè)收入。三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位，同時新推出下午茶項目。重視人才，發(fā)揮能人作用，進行月度考核和年終考核制度，每月進行考核，優(yōu)勝劣汰，能者居上。在這個戰(zhàn)略目標(biāo)指引下，強化中層以上管理人員的執(zhí)行力，我們要明白“員工不會做你需要和布置的事，只會做你檢查和獎勵的事，執(zhí)行力是檢查出來的”，以勞動紀(jì)律、日常質(zhì)檢，工作任務(wù)反饋制度為切入點，把酒店的管理質(zhì)量及執(zhí)行力提升上去。20xx年酒店所做的主要工作有以下幾個方面：建立規(guī)范工作系統(tǒng)：為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。酒店將建立統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，辦公室加強對各部門的培訓(xùn)導(dǎo)師能力指導(dǎo)訓(xùn)練，適時集中組織“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。以上是本人2013年度的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的2014年工作中，我將與全體員工一道，齊心協(xié)力，不辜負(fù)上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風(fēng)，強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀，取得更好的成績。賓館各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受賓館體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急。第一篇：2013酒店總經(jīng)理述職報告述職報告尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：2013年是我任賓館經(jīng)理的第二個年頭，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰，因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。三、2014年任職想法：明確市場定位，提高銷售收入：根據(jù)賓館經(jīng)營制定合理的經(jīng)營思路，準(zhǔn)確地把握市場變化和需求，充分發(fā)揮團隊作用，利用自身優(yōu)勢，突出賓館的特色，使賓館在中、高端消費群體的基礎(chǔ)上，擴展到高端消費群的范疇，建立了一部分相對固定的消費群體，確保賓館的住房率的穩(wěn)定提升。第二篇：酒店總經(jīng)理述職報告2016 年工作計劃因為我是剛剛加入到百亨這個大家庭沒多久，參與到 2015 年的整體經(jīng)營時間非常短，所以沒有針對于 2015 年的工作總結(jié)。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制茶餐廳、前廳、房務(wù)、財務(wù)收銀等部門各崗位試卷。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。品牌形象提升：品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作，盡管20xx由于諸多方面問題使酒店的聲譽受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對酒店的印象還是較好的。加強自身建設(shè)，本著以人為本的思想，從嚴(yán)要求自己，堅持以向董事會負(fù)責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，積極學(xué)習(xí)，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊伍。俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。菜肴出品不穩(wěn)定，菜肴出品是影響顧客消費的重要因素，菜肴的不穩(wěn)定而影響客戶的流失。第五篇：酒店總經(jīng)理述職報告年，是我任賓館總經(jīng)理的第四個年頭。另外，投資萬元更新了全部床上用品。三定制了派克水性筆、賓館專用一次性紙杯及年新春禮品薄。另外，還采取一系列的宣傳措施。⒌燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。安全維穩(wěn)：安全生產(chǎn)重中之重，讓每一名員工都有食品衛(wèi)生安全、人身安全和消防安全的意識，對我們的員工定期開展社會案例的培訓(xùn)，建立各種安全制度，嚴(yán)格落實定期排查、群防和群控，要做到忙而不亂、萬無一失。一方面我們要求各部門在日常經(jīng)營中，加強對設(shè)備的維護保養(yǎng)，并細(xì)化檢查工作；另一方面，針對工程維修，特別規(guī)定工程維修、報銷制度，捋順流程，各部門及時報修，后期及時保障，緊密配合，確保工作效率，同時落實款項結(jié)算，最大程度為一線部門的順利運營提供保障。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務(wù)中心分開管理。把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強出品。務(wù)實創(chuàng)新，科學(xué)規(guī)劃，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛說風(fēng)涼話，有好處就上，沒好處不管，把公司當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度。20xx年宏泰國際大酒店確定全年營業(yè)額總?cè)蝿?wù)為1850萬元。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業(yè)點為重點，輔以各類會議室、宴會廳，多功能廳等配套設(shè)施，圍繞著實行績效考核制度，加強營銷宣傳，強化靚點服務(wù)，提高菜品出品質(zhì)量，重視各類婚慶宴包桌，強化節(jié)能降耗，控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。部門平均培訓(xùn)課程在 6 節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時約 8 小時。二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。在員工宿舍管理方面加大力度，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中；同時，安排賓館組織豐富多彩的文體活動，增強了賓館的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了賓館員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操