【正文】 、安全防火公司上下繼續(xù)堅持“三防”工作的齊抓、共管，責任落實到個人，堅決做好大廈的日常保衛(wèi)工作，將個別突發(fā)事件拒之門外，避免發(fā)生人員傷害，確保集團領導及各部門日常工作的正常開展。酒店管理有限公司工作總結第五篇：酒店管理有限公司工作總結酒店管理有限公司工作總結“二OO五年是不平凡的一年，是______酒店管理有限公司新成立的第一年,我們?nèi)w員工圍繞集團持續(xù)發(fā)展的工作大局,努力學習、積極工作,全面履行職責，突出工作重點，同心協(xié)力地完成了上級交付的各項工作任務。當前我公司正處在初期的籌備階段，同時進場進行施工的外部單位將近十家，我們主動召開了定期施工會議，在開放的狀態(tài)下研究解決施工過程中所遇到的困難和問題，增進了公司和每個施工單位之間的感情也拉近了各施工單位之間 的相互關系，提高了工作效率，推動了工程的順利進行。電腦、電腦桌、電腦椅子、小茶幾，麻將機椅子（12樓棋牌室）。用我們的精神和文化塑造xx酒店的光輝形象?？偨?jīng)理率武x趙x等去大同學習。被xx市食品藥品監(jiān)督局授予“xx市食品安全示范單位”。五金（毛巾架、廁紙架）選定購買（客房、公衛(wèi)、棋牌室）。使我們在酒店界享譽海內(nèi)外、走的更遠?？偨?jīng)理率客房部經(jīng)理到北京學習考察。6月，被國際廚藝聯(lián)盟組織吸收為理事單位。物料器具的選購（吧臺、廚房）。需要建立考勤表實施考勤制度?？偨?jīng)理率企業(yè)核心骨干人員先后x次到太原，x等參加“xx”培訓等。7月，總經(jīng)理管xx被xx市行風政風評議領導組辦公室特聘為“xx市政風行風監(jiān)督員”。XX年我們酒店是急劇轉(zhuǎn)折實現(xiàn)大跨越的一年。全年營業(yè)額累計達xx萬元。但是，我們現(xiàn)在所面臨的最大挑戰(zhàn)就是服務質(zhì)量的再提高，經(jīng)營策略的再提升。（廚房）。xx酒店能夠乘風破浪、勇往直前，能夠做到不虧損不冷落，完全是靠的是xx酒店有一個團結奮進、大智大勇的領導集體，有一個無私奉獻、任勞任怨的員工隊伍。酒店餐飲接待賓客x人次，客房xx人次，總計xx人次。總的講，xx酒店XX年成績是有目共睹的。廚房的燃氣管道安裝簽訂合同進場施工。酒店的經(jīng)營理念和經(jīng)營策略受到了前所未有的挑戰(zhàn)和考驗?；檠?、壽宴x次(包括40歲生日紀念)、生日宴x余次。并堅持每月為員工過集體生日活動，除了及時在店報上公布過生日員工名單之外，還向當月過生日者贈送生日祝福禮品。（一）采購酒店用品計劃地毯計劃訂購（客房、走廊）。現(xiàn)將這一年的總結情況總結如下:一、行政管理（一）當好參謀助手，竭力協(xié)助領導掌控工作全局。加強公司的安全防火工作,公司領導與各部門領導以身作則,在思想上高度重視,時刻牢記火災的巨大危害。（三）堅持原則、嚴把公司財物的使用關。我們有決心,有能力在新的一年中百尺竿頭,更進一步,力爭再上一個新臺階。定期召集公司內(nèi)部員工召開全員工作會議，讓每一位員工都能了解自己企業(yè)目前的狀況，了解自己領導的個人魅力，了解自身與其他員工之間的工作關系，只有這樣才能減少工作的壓力，避免產(chǎn)生工作矛盾，解除員工不必要的擔憂，樹立起良好的自信心更好的為公司服務。在公司班子的領導下能者上,庸者下，掌握用人任人唯賢的原則，堅決反對任人唯親的官僚腐敗作風，在一定程度上調(diào)動了員工的工作積極性和創(chuàng)作性。1營業(yè)區(qū)需要擺放的裝飾品（如綠化、壁畫、陶瓷品、書刊、等等）。采購酒店物品。每逢節(jié)日期間，酒店除了在員工餐改善生活之外，還在中秋、春節(jié)期間為員工發(fā)放白面、大米、食用油。XX年xx酒店共接待大小會議會議x次。（二）、人員組織架構及分類：（三）一、人力資源部a，員工手冊1，酒店的員工手冊2，各部門規(guī)章制度3，員工的崗位職責4，崗位工作流程制定b，員工培訓1，部門經(jīng)理前期培訓計劃2，茶樓部培訓3，房務部培訓4，后勤部門培訓c，員工招聘2，后勤員工招聘d，績效考核1，初級員工的考核2，培訓后的員工考核3，酒店試營業(yè)時的考核4，階段員工品行考核5，前期人工成本預算與控制6，員工崗位工資的擬定7，酒店各部門獎罰制度二、工程管理a，弱電管理/強電管理1，各區(qū)域的弱電管理、強電管理2，部門電源開關節(jié)能管理3，消防區(qū)域管理4，水、電、氣的相關管理5，音響調(diào)控管理b，工程改造1，前期、二期的改造工程2，具體項目的落實、跟蹤c，設備管理1，酒店各部門大型設備管理2，設備設施的維護保養(yǎng)三、簡餐、棋牌管理a，休閑區(qū)域管理1，部門配制2，部門協(xié)調(diào)配合工作計劃3，茶樓各崗位的工作流程和部門制度的制定4，茶樓崗位時間表的制度5，茶樓接待方面管理，電話預定、6，服務質(zhì)量與提升7，服務技巧的實施與其他部門協(xié)調(diào)合作8，棋牌室包廂的價格定位9，物耗的成本控制10，人力資源成本控制11，其他服務12，客戶反饋系統(tǒng)的建立b，廚房、吧臺管理1，菜單、飲品的制定（包含價格、定價）3，廚房、吧臺出品質(zhì)量、樣式、菜式、口感）4，飲品、餐品培訓、資源共享5，廚房、吧臺部門制度、崗位工作流程6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制c，部門協(xié)調(diào)1，與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作2，部門協(xié)調(diào)備忘錄3，部門協(xié)調(diào)原則d，員工崗位培訓1，茶樓部員工培訓工作包括：領班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員2，針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結構3，先由酒店統(tǒng)一培訓，再進行區(qū)域培訓4，培訓后進行前期考核5，建立考核制度四、房務管理a，接待b，客房d，商務中心e，總機f，大堂五、財務管理a，收銀1，收銀員的崗位職責和工作流程2，收銀員與財務的協(xié)調(diào)配合工作和原則b，招投標b，物品采購1，各部門的物品采購明細清單2，價格的審核與相關控制c，成本管理1，酒店前期運作成本預算、控制、管理d，倉庫管理1，庫房的物品日常管理2，進、出庫的相關管理