【正文】 【答案】 (1). 枯草桿菌無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核 (2). 酵母菌在有氧無(wú)氧條件下都能生存，毛霉只能在有氧條件下生存 (3). 蛋白酶 (4). 脂肪酶 (5). 菌種 (6). 發(fā)酵時(shí)間 (7). 無(wú)關(guān) (8). 好氧菌 (9). 延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，觀測(cè)發(fā)酵效果，最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間 【解析】 試題分析：．參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。 （ 3）富含 G和 C的片段容易 形成 R環(huán)的原因是模板鏈與 mRNA之間形成的氫鍵比例高， mRNA不易脫離模板鏈，所以 R環(huán)中含有 DNA和 RNA， GC堿基對(duì)可能較多。 （ 4）與使用游離酶相比，固定化酶具有可以重復(fù)使用、產(chǎn)物易純化等優(yōu)點(diǎn)。 （ 2）根據(jù)以上分析可知，可表示有絲分裂時(shí)期有 Ⅰ 、 Ⅱ 、 Ⅲ ； Ⅳ 時(shí)期細(xì)胞可能處于減數(shù)第二次分裂的前期、中期，為次級(jí)精母細(xì)胞、次級(jí)卵母細(xì)胞或第一極體。 （ 2）圖中 ab段，光照較弱，溫度較低，導(dǎo)致光合作用強(qiáng)度小于呼吸作用強(qiáng)度，所以植物凈光合速率為負(fù)值。 （ 3）圖甲中 ① 是細(xì)胞膜，其基本骨架是磷脂雙分子層，細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜。 19. 下列細(xì)胞都是來(lái)自于二倍體生物。 11. 某種限制酶切割 DNA分子后形成的粘性末端的部分序列為 ，則該酶識(shí)別的核苷酸序列是 A. AAG B. TTC C. AAGTTC D. AAGCTT 【答案】 D 【解析】 限制酶識(shí)別的是回文序列，兩條鏈反向平行，且關(guān)于中心對(duì)稱軸對(duì)稱，所以該限制酶識(shí)別的序列是 AAGCTT，故選 D。 2. 下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤 的是 A. 蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體功能的主要承擔(dān)著 B. 不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)可能有相同的氨基酸序列 C. 蛋白質(zhì)高溫條件下變性后，生物活性也喪失 D. 蛋白質(zhì)功能的多樣性決定了其結(jié)構(gòu)的多樣性 【答案】 D 【解析】 蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體功能的主要承擔(dān)著和體現(xiàn)者， A正確；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序等有關(guān)，所以不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)可能有相同的氨基酸序列， B正確；高溫使得蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，失去活性， C正確；蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性決定了其功能的多樣性， D錯(cuò)誤。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是 A. 培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的 pH值調(diào)至堿性 B. 培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需在培養(yǎng)基中添加維生素 C. 在基礎(chǔ)培養(yǎng)基中添加纖維素用于篩選能分解纖維素的菌種 D. 培養(yǎng)酵母菌時(shí)需要提供無(wú)氧的條件 【答案】 B 【解析】 霉菌生長(zhǎng)所需要的 PH是酸性，培養(yǎng)霉菌時(shí)應(yīng)將 PH調(diào)至酸性，在堿性情況下不易繁殖，甚至?xí)?dǎo)致霉菌死亡， A錯(cuò)誤；維生素是乳酸菌生長(zhǎng)繁殖所必須的，在體內(nèi)又不能合成，因此要在培養(yǎng)乳酸菌的培養(yǎng)基中添加維生素， B正確；基礎(chǔ)培養(yǎng)基是含有其他碳源的，應(yīng)該用纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基，只有能分解纖維素的微生物才能生長(zhǎng)，不能分解纖維素的微生物因缺乏碳源不能生長(zhǎng)，能篩選分解纖維素的菌種； C錯(cuò)誤；酵母菌是兼性厭氧型微生物，在有氧條件下繁殖，無(wú)氧條件下產(chǎn)生酒精，所以培養(yǎng)酵母菌時(shí)需要提供有氧的條件， D錯(cuò)誤。如圖所示是血清對(duì)正常細(xì)胞和癌 細(xì)胞培養(yǎng)影響的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。分泌蛋白的合成和分泌過(guò)程：分泌蛋白質(zhì)先在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的核糖體上以 mRNA為模板翻譯形成肽鏈，肽鏈依次進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體進(jìn)行加工、分類、包裝和發(fā)送，由細(xì)胞膜通過(guò)胞吐過(guò)程分泌到細(xì)胞外。 （ 5）從上面的曲線分析，晴天時(shí)， ___________有利于提高產(chǎn)量。 ③ 請(qǐng)?jiān)诖痤}紙相應(yīng)的位置繪出該雌性動(dòng)物減數(shù)第一次分裂后期的細(xì)胞模式圖并標(biāo)出相應(yīng)的基因（只需畫出兩對(duì)染色體的情況 )。 （ 1）根據(jù)酶的專一性可知，乳糖酶可以催化乳糖分解，所以篩選產(chǎn)乳糖酶的微生物時(shí)，宜用乳糖作為培養(yǎng)基中的唯一碳源。 【答案】 (1). DNA復(fù)制 (2). b (3). RNA聚合酶 (4). 氫鍵 (5). GC (6). GC有三個(gè)氫鍵，因而模板鏈與 mRNA之間形成的氫鍵比例高， mRNA不易脫離模板 (7). 鏈轉(zhuǎn)錄（或基因表達(dá)） (8). 降低 (9). 基因突變 (10). 短時(shí)間內(nèi)合成大量的蛋白質(zhì)，提高了合成蛋白質(zhì)的效率 (11). 原核 (12). 復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯可以同時(shí)進(jìn)行 【解析】 試題分析：分析題圖，左側(cè)形成兩個(gè)子代 DNA分子，完成 DNA復(fù)制，所以過(guò)程 ① 表示 DNA分子，酶 A表示 DNA聚合酶，酶 B表解旋酶；右側(cè) DNA形成信使 RNA，表示轉(zhuǎn)錄，酶C表示 RNA聚合酶；過(guò)程 ② 一條 mRNA與三個(gè)核糖體結(jié)合，表示翻譯過(guò)程，發(fā)生在核糖體。 （ 4）如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好，說(shuō)明該發(fā)酵菌屬于 __________。 （ 2）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。 （ 5）翻譯過(guò)程中，一個(gè) mRNA上可同時(shí)連接多個(gè)核糖體，保證了短時(shí)間內(nèi)合成大量的蛋白質(zhì)，提高了合成蛋白質(zhì)的效率。研究表明 R環(huán)結(jié)構(gòu)會(huì)影響 DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和基因的穩(wěn)定性等。 ② 若不考慮變異，一個(gè)卵原細(xì)胞經(jīng)減數(shù)分裂產(chǎn)生了一個(gè)基因型為 Ab的極體，若該極體是由次級(jí)卵母細(xì)胞產(chǎn)生的，則同時(shí)產(chǎn)生的卵細(xì)胞的基因型為 Ab；若該極體是由第一極體產(chǎn)生的，則同時(shí)產(chǎn)生的卵細(xì)胞的基因型為 aB。 （ 5）從上面的曲線分析，晴天午后 (中午 12:00～ 14:00)對(duì)該植物適當(dāng)遮蔭，有利于提高產(chǎn)量。 （ 5）胰島 B細(xì)胞可以 分泌胰島素，唾液腺細(xì)胞可以分泌唾液淀粉酶，漿細(xì)胞分泌抗體，故選 ABD。 三、非選擇題 20. 下圖甲是某高等生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖。三親嬰兒的培育過(guò)程可選用如下技術(shù)路線。 【點(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是分析曲線的走勢(shì)，明確 0～ 1h內(nèi)，原生質(zhì)體的相對(duì)體積不斷縮小，說(shuō)明此時(shí)期細(xì)胞失水而發(fā)生質(zhì)壁分離； 2～ 4h內(nèi)，原生質(zhì)體的相對(duì)體積不斷增大，說(shuō)明此時(shí)期細(xì)胞吸水發(fā)生質(zhì)壁分離的自動(dòng)復(fù)原。相關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是 A. 寨卡病毒屬于 RNA病毒，體內(nèi)含有逆轉(zhuǎn)錄酶 B. 病毒 RNA復(fù)制時(shí)需要的