20xx年酒吧光棍節(jié)活動(dòng)策劃方案與20xx年酒吧服務(wù)員工作計(jì)劃1匯編(專(zhuān)業(yè)版)
【正文】 完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)工作。在處理此類(lèi)事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)?！ ×硗鈞xx酒吧，在11月10日本身也有一場(chǎng)光棍節(jié)的主題活動(dòng)，比較high一點(diǎn)。“脫光”是指男光棍名草有主， “失明”女光棍名花有主。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。熟悉各種服務(wù)方式，密切注視客人的各種需求，盡量使客人滿意。掌握餐廳服務(wù)的基本知識(shí)，了解食品、飲料、酒水及菜肴知識(shí)。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾。22:1522:45： 火辣熱舞時(shí)間，邀請(qǐng)心儀的對(duì)方跳跳舞，緩和下氣氛。 本次活動(dòng)的主題為“脫光amp。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開(kāi)口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。負(fù)責(zé)開(kāi)餐準(zhǔn)備工作，按規(guī)格布置餐
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