【正文】 ，有明顯或嚴(yán)重癥狀的學(xué)生，立即送醫(yī)院救治。立即護(hù)送疑似中毒或疑似疫情病人去醫(yī)院救治，病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐，嘔吐有利于毒物排出。（五）負(fù)責(zé)對(duì)食堂、超市采購的食品進(jìn)行檢查、抽查，監(jiān)督餐具消毒，督促常規(guī)制度落實(shí)。幼兒園主管領(lǐng)導(dǎo)指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，向教育局主管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門匯報(bào)，指揮以下部門工作：（1）責(zé)令立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。（4）對(duì)每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時(shí)。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。（4）做好師生思想工作，穩(wěn)定幼兒情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；幼兒園落實(shí)專人接受新聞部門采訪、應(yīng)對(duì)社會(huì)質(zhì)詢；協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門做好善后處理工作。防止食品腐爛變質(zhì)。食品用工具、容器可用1~2%堿水或漂白粉溶液消毒。智多星幼兒園 20120第二篇：幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案幼兒園預(yù)防食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、指導(dǎo)思想提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把維護(hù)幼兒健康和生命安全放在首位。食堂人員禁止一人單獨(dú)在食堂；（七）各班教師加強(qiáng)對(duì)幼兒的觀察，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象及時(shí)報(bào)告。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對(duì)于引起中毒的食物及時(shí)進(jìn)行處理。食堂人員要重視個(gè)人衛(wèi)生，定期按規(guī)定進(jìn)行身體檢查，發(fā)現(xiàn)有不適宜從是食堂工作的病患者或帶病者及時(shí)調(diào)解 B、控制細(xì)菌污染。負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。若懷疑投毒則向公安部門報(bào)告。定期對(duì)庫房里的原料進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料，及時(shí)處理，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。c立即撥打急救電話120或者與醫(yī)院聯(lián)系，救治患病師幼。（二）出現(xiàn)突發(fā)事故后，經(jīng)請示園長同意，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。3．報(bào)告制度：一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故和疑似傳染病人后立即按程序報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)小組研究確認(rèn)后匯報(bào)校長，根據(jù)具體情況采取針對(duì)性應(yīng)對(duì)措施，若疫情嚴(yán)重，經(jīng)校長同意后，上報(bào)轄區(qū)衛(wèi)生防疫主管部門；若疫情一般，待事情處理妥當(dāng)之后上報(bào)。，一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)當(dāng)立即停止一切生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)，封存所有食品及其原料。5．配合醫(yī)療、防疫、公安機(jī)構(gòu)對(duì)事故進(jìn)行處理，認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)教育行政部門和衛(wèi)生部門的有關(guān)指示。（八）負(fù)責(zé)食堂滿意度的調(diào)查。（3）班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病幼兒，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。控制細(xì)菌生長繁殖措施，主要是低溫保藏。對(duì)中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。根據(jù)查明的事故原因，向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生部門遞交書面事故分析報(bào)告，對(duì)發(fā)生的事故做到“三不放過”，對(duì)所有食堂工作人員進(jìn)行安全教育，引以為戒，并對(duì)造成中毒的責(zé)任人、當(dāng)事人進(jìn)行嚴(yán)肅處理，追究其責(zé)任。各餐的熟食品和剩飯，使用前必須充分加熱。廣泛開展預(yù)防食物中毒宣傳教育廣泛深入的開展預(yù)防食物中毒宣傳，結(jié)合幼兒園實(shí)際情況，充分利用廣播、板報(bào)、主題班會(huì)、宣傳畫和實(shí)物標(biāo)本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)，提高食物從業(yè)人員和廣大師生員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。二、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組幼兒園成立應(yīng)急小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長，成員由保健醫(yī)、各班主任老師、食堂管理員等組成。（三）原材料的貯存要分類、分架、離墻、離地。如實(shí)反映情況幼兒園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、班主任老師及幼兒等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。幼兒園食堂對(duì)餐具按規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故。e收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。四、食物中毒的報(bào)告和緊急報(bào)告制度及時(shí)逐級(jí)報(bào)告一旦發(fā)生食物中毒，班主任或輔導(dǎo)老師應(yīng)及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)或校醫(yī)報(bào)告，幼兒園則向市衛(wèi)生局和教育局報(bào)告。幼兒園采購人員要嚴(yán)格把關(guān)，定點(diǎn)采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。在全園范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，時(shí)時(shí)警惕食物中毒