【正文】 墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。八、營(yíng)銷組合策略有形化營(yíng)銷策略 由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷，而采取一整套行之有效的“承諾營(yíng)銷”進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。初期（13月）樹(shù)立的良好的主題品牌形象，提升知名度、美譽(yù)度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。? 餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：主要的文化特色：Have a good time主要的產(chǎn)品特色：具有大眾胃口品兼具自己特色的餐飲主要的服務(wù)特色：餐飲，娛樂(lè)，休閑三維一體主要的環(huán)境特色：鮮明的主題，優(yōu)雅的休閑中心? 尋找6個(gè)股東，每個(gè)股東持有5%股份。?我們的餐飲吧就是根據(jù)這一點(diǎn)，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一個(gè)集飲食，娛樂(lè)，休閑三位一體的主題樂(lè)園，讓大學(xué)生有更多的休閑去處。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息，制造新聞事件。作為一個(gè)素食餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。早餐以南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。總之，金銀花自2007年產(chǎn)新以來(lái)價(jià)格之所以步步攀升，原因有三：。二是生長(zhǎng)期煎，是在每次采花后進(jìn)行，頭茬花后剪夏梢，第3次9月上旬三茬花后剪秋梢。但以土層深厚疏松的腐殖土栽培為宜?；ǘ嘀谕鈬?yáng)光充足的新生枝條上，且枝葉茂盛，易造成郁閉。第二篇：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)——金銀花種植一、項(xiàng)目名稱：金銀花種植二、產(chǎn)品特點(diǎn)以及功能除黑龍江、內(nèi)蒙古、寧夏、青海、新疆、海南和西藏?zé)o自然生長(zhǎng)外，全國(guó)各省均有分布。2）二部分是普通特色小吃：普通特色小吃的種類就不單是我們這邊的小吃了，可以包括全國(guó)各地的、不同菜系中的特色小吃、家常小吃，這種價(jià)格稍高的，我們會(huì)定期調(diào)查，對(duì)此類菜譜做出相應(yīng)的調(diào)整。（現(xiàn)今快餐漲價(jià)到8元一份，但我們還是以6元一份。我們通過(guò)對(duì)來(lái)自外省的同學(xué)愛(ài)吃的口味進(jìn)模底，如來(lái)自福建省的愛(ài)吃閩菜的同學(xué)，來(lái)自安徽省的愛(ài)吃魯菜的同學(xué)等等進(jìn)行針對(duì)模底，制定出相應(yīng)口味的菜式，讓他們感到像家一樣的溫暖；別的同學(xué)也會(huì)對(duì)不同菜系口味的菜式有好奇感，如果能吸引到他們來(lái)就餐，就可大大增加我們炒菜在創(chuàng)業(yè)初期的生存機(jī)遇，同時(shí)開(kāi)放獎(jiǎng)勵(lì)制度回報(bào)老顧客。雖然學(xué)生能夠到校外就餐，但 是校外飯店的飯菜衛(wèi)生問(wèn)題值得關(guān)注，并且大多數(shù)學(xué)生因?yàn)榻?jīng)濟(jì) 問(wèn)題，還是勉強(qiáng)在校食堂就餐。但是休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的發(fā)展契機(jī)，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將愈演愈烈。市場(chǎng)概貌：如今學(xué)生越來(lái)越注重健康實(shí)惠的飲食環(huán)境了，而我們做的就是這樣的餐飲。營(yíng)銷策略：考慮到大學(xué)生的消費(fèi)水平，本餐廳主要采用相對(duì)低價(jià)銷售，以學(xué)生愿意接受的價(jià)格出售產(chǎn)品，并保證利潤(rùn)的獲取。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：目前休閑食品企業(yè)數(shù)量龐大，價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏，促銷手段五花八門(mén)，這對(duì)休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。但校食堂飯菜種類不全，導(dǎo)致學(xué) 生營(yíng)養(yǎng)跟不上，影響了學(xué)生身心健康。此外，我們還對(duì)來(lái)自本省的同學(xué)進(jìn)行了調(diào)查：如來(lái)自大同的刀削面，來(lái)自太原的粗糧面，來(lái)自運(yùn)城的大盤(pán)雞等等，讓面食占據(jù)主要地 位。別小看漲了 2元，可在同學(xué)們之中的反應(yīng)是相當(dāng)大的，這可能會(huì)大大縮減學(xué)院中快餐業(yè)的發(fā)展，對(duì)與我們的發(fā)展是不利的。3)高檔特色小吃：相對(duì)于我們學(xué)校和周邊經(jīng)濟(jì)條件來(lái)說(shuō)高檔次的特色小吃所需求不是很大，所以只提供少量精致的小吃。生于山坡灌叢或疏林中、亂石堆、山足路旁及村莊籬笆邊，海拔最高達(dá)1500米。因此，栽培上必須通過(guò)整形修剪，再加上肥水管理才能獲得高產(chǎn)。金銀花的栽培栽培技術(shù)用種子和扦插繁殖為主。以輕剪為主。由于近兩年金銀花價(jià)格不斷上揚(yáng)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶多不敢大批購(gòu)貨。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。店長(zhǎng)兼收銀 1名，廚師1名，服務(wù)生2名。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差六、內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn)餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴，對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。?優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)：?優(yōu)勢(shì)分析：本主題吧經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。投資按照“共同投資，共同經(jīng)營(yíng)，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，共享利潤(rùn)”的原則，不但可以有效籌集資金，還可以充分發(fā)揮人才作用，并有利對(duì)各種資源的利用和整合，能盡快形成生產(chǎn)能力，降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。? 背景音樂(lè)：以浪漫，柔和的輕音樂(lè)為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。中期（1年）鞏固，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；適當(dāng)?shù)脑黾臃?wù)特色長(zhǎng)期（2年）屆時(shí)，餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著主題吧的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng)，服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí)，以特許經(jīng)營(yíng)的方式，開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)“天之素”的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。桌位：桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧，個(gè)體上有差異，避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。同時(shí)，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。二、店面簡(jiǎn)介本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。? 工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好，烘托出餐廳的品位。店長(zhǎng)1名，收銀員1名，廚師2名，服務(wù)生4名。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系，主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。威脅分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。由于金銀花質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題，供給廠家的貨多被退回，以致金銀花產(chǎn)新途中銷售陷入困境，價(jià)格也小幅跌落。剪枝：一是冬剪，從12月翌年2月下旬均可進(jìn)行。℃，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐鹽堿。金銀花為喜陽(yáng)光作物。最壞：初期投資100萬(wàn)，三年內(nèi)盈利150萬(wàn)，其中純利潤(rùn)50萬(wàn)。只要是同學(xué)們喜歡，價(jià)格 便宜的都可以出現(xiàn)在普通小吃部分中。菜少了可以加，沒(méi)吃飽可以添飯，夏天可以送些解渴 的冷飲或水果，冬天可以送些暖身的乳品等，以食堂正規(guī)化的管理方式，熱誠(chéng)的服務(wù)，我相信能得到老師和同學(xué)們的信認(rèn)。那為什么我們大學(xué)生飲食聯(lián)盟還要設(shè)置呢？現(xiàn)在外面的餐館那么的多，而且學(xué)校食堂也有，我們拿什么和別人競(jìng)爭(zhēng)呢？每一個(gè)餐館的生存和發(fā)展都不只是單靠客人偶爾去一頓，靠的是老顧客、回頭客的保障；餐館的菜好吃，客人就會(huì)認(rèn)定這家，不會(huì)再換，而我們拿什么去吸引顧客，拿什么去挽留顧客呢？ 我們比學(xué)校食堂的優(yōu)勢(shì)是菜式多變、符合學(xué)生的口味（我 們通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)老師們和同學(xué)們的口味變化進(jìn)行模底，再制定出各種符合他們口味的炒菜的菜式，隨著四季的變化也進(jìn)行菜式的調(diào)整，炒菜和特色小吃進(jìn)行合理搭配，有些特色小吃和大眾中精選的小