【正文】 墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。八、營銷組合策略有形化營銷策略 由于本餐廳的經(jīng)濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產(chǎn)品宣傳。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。經(jīng)營面積約為80平米左右。初期（13月）樹立的良好的主題品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進行市場推廣。? 餐具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：主要的文化特色：Have a good time主要的產(chǎn)品特色：具有大眾胃口品兼具自己特色的餐飲主要的服務特色：餐飲，娛樂，休閑三維一體主要的環(huán)境特色：鮮明的主題，優(yōu)雅的休閑中心? 尋找6個股東，每個股東持有5%股份。?我們的餐飲吧就是根據(jù)這一點，為了保障大學生的飲食安全，提高大學生的飲食質(zhì)量，成立大學飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時為各高校提供一個集飲食，娛樂，休閑三位一體的主題樂園，讓大學生有更多的休閑去處。與宣傳媒介建立并保持廣泛關系；向其提供本行業(yè)的真實信息，制造新聞事件。作為一個素食餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經(jīng)營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。早餐以南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。總之，金銀花自2007年產(chǎn)新以來價格之所以步步攀升，原因有三：。二是生長期煎，是在每次采花后進行，頭茬花后剪夏梢，第3次9月上旬三茬花后剪秋梢。但以土層深厚疏松的腐殖土栽培為宜?；ǘ嘀谕鈬柟獬渥愕男律l上，且枝葉茂盛，易造成郁閉。第二篇：大學生創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)計劃書大學生創(chuàng)業(yè)計劃書——金銀花種植一、項目名稱：金銀花種植二、產(chǎn)品特點以及功能除黑龍江、內(nèi)蒙古、寧夏、青海、新疆、海南和西藏無自然生長外，全國各省均有分布。2）二部分是普通特色小吃：普通特色小吃的種類就不單是我們這邊的小吃了，可以包括全國各地的、不同菜系中的特色小吃、家常小吃，這種價格稍高的，我們會定期調(diào)查，對此類菜譜做出相應的調(diào)整。（現(xiàn)今快餐漲價到8元一份，但我們還是以6元一份。我們通過對來自外省的同學愛吃的口味進模底，如來自福建省的愛吃閩菜的同學，來自安徽省的愛吃魯菜的同學等等進行針對模底，制定出相應口味的菜式，讓他們感到像家一樣的溫暖；別的同學也會對不同菜系口味的菜式有好奇感，如果能吸引到他們來就餐，就可大大增加我們炒菜在創(chuàng)業(yè)初期的生存機遇，同時開放獎勵制度回報老顧客。雖然學生能夠到校外就餐，但 是校外飯店的飯菜衛(wèi)生問題值得關注，并且大多數(shù)學生因為經(jīng)濟 問題，還是勉強在校食堂就餐。但是休閑食品企業(yè)不僅具有潛在的發(fā)展契機，更面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，市場競爭將愈演愈烈。市場概貌：如今學生越來越注重健康實惠的飲食環(huán)境了，而我們做的就是這樣的餐飲。營銷策略：考慮到大學生的消費水平，本餐廳主要采用相對低價銷售，以學生愿意接受的價格出售產(chǎn)品，并保證利潤的獲取。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：目前休閑食品企業(yè)數(shù)量龐大，價格戰(zhàn)此起彼伏，促銷手段五花八門，這對休閑食品企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷策略創(chuàng)新、品牌推廣創(chuàng)新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。但校食堂飯菜種類不全，導致學 生營養(yǎng)跟不上，影響了學生身心健康。此外，我們還對來自本省的同學進行了調(diào)查：如來自大同的刀削面，來自太原的粗糧面，來自運城的大盤雞等等，讓面食占據(jù)主要地 位。別小看漲了 2元，可在同學們之中的反應是相當大的，這可能會大大縮減學院中快餐業(yè)的發(fā)展，對與我們的發(fā)展是不利的。3)高檔特色小吃：相對于我們學校和周邊經(jīng)濟條件來說高檔次的特色小吃所需求不是很大，所以只提供少量精致的小吃。生于山坡灌叢或疏林中、亂石堆、山足路旁及村莊籬笆邊，海拔最高達1500米。因此，栽培上必須通過整形修剪，再加上肥水管理才能獲得高產(chǎn)。金銀花的栽培栽培技術用種子和扦插繁殖為主。以輕剪為主。由于近兩年金銀花價格不斷上揚，市場經(jīng)營戶多不敢大批購貨。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。店長兼收銀 1名，廚師1名，服務生2名。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產(chǎn)品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。、產(chǎn)品特色、服務特色、環(huán)境特色進行大力宣傳，從而實現(xiàn)餐廳的差六、內(nèi)部管理風險餐飲業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。?優(yōu)勢與劣勢：?優(yōu)勢分析：本主題吧經(jīng)營解決了學校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。投資按照“共同投資，共同經(jīng)營，共擔風險，共享利潤”的原則，不但可以有效籌集資金，還可以充分發(fā)揮人才作用，并有利對各種資源的利用和整合，能盡快形成生產(chǎn)能力，降低創(chuàng)業(yè)風險。? 背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。中期（1年）鞏固，進一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學管理水平；適當?shù)脑黾臃仗厣L期（2年）屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著主題吧的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導“天之素”的經(jīng)營宗旨與理念。桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。二、店面簡介本店位于大學聚集中心地段，主要針對風險評估的客戶群是大學生、教師、以及打工人員。與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。? 工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。店長1名，收銀員1名，廚師2名，服務生4名。部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。及時了解并遵守政府相關法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標。威脅分析： 餐廳的服務與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展，進行分析，并制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。由于金銀花質(zhì)量出現(xiàn)問題，供給廠家的貨多被退回，以致金銀花產(chǎn)新途中銷售陷入困境，價格也小幅跌落。剪枝：一是冬剪，從12月翌年2月下旬均可進行?！?，對土壤要求不嚴，耐鹽堿。金銀花為喜陽光作物。最壞：初期投資100萬，三年內(nèi)盈利150萬，其中純利潤50萬。只要是同學們喜歡，價格 便宜的都可以出現(xiàn)在普通小吃部分中。菜少了可以加，沒吃飽可以添飯，夏天可以送些解渴 的冷飲或水果，冬天可以送些暖身的乳品等，以食堂正規(guī)化的管理方式，熱誠的服務，我相信能得到老師和同學們的信認。那為什么我們大學生飲食聯(lián)盟還要設置呢？現(xiàn)在外面的餐館那么的多，而且學校食堂也有，我們拿什么和別人競爭呢？每一個餐館的生存和發(fā)展都不只是單靠客人偶爾去一頓，靠的是老顧客、回頭客的保障；餐館的菜好吃，客人就會認定這家，不會再換，而我們拿什么去吸引顧客，拿什么去挽留顧客呢？ 我們比學校食堂的優(yōu)勢是菜式多變、符合學生的口味（我 們通過問卷調(diào)查，對老師們和同學們的口味變化進行模底，再制定出各種符合他們口味的炒菜的菜式，隨著四季的變化也進行菜式的調(diào)整，炒菜和特色小吃進行合理搭配，有些特色小吃和大眾中精選的小