【正文】 研究人員介紹說，目前醫(yī)生一般采用類固醇藥物治療慢性阻塞性肺病。從前一直認(rèn)為，喝紅葡萄酒減少患心臟病的機(jī)會是因?yàn)槠咸阎泻锌寡趸瘎＿@恐怕是在酒類中獨(dú)一無二的奇特功效了 西班牙巴塞羅那大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授卡門 1999 年又較上一年增加約 10%。所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護(hù)血管，防止動脈硬化，降低膽固醇。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。 美國研究人員分析了 7 萬多名中年男性的數(shù)據(jù)， 4 年間， 210人被診斷患肺癌。紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（ hdl）升高，而 hdl 的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈 粥樣硬化。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。 唐朝是我國葡萄酒釀造史上很輝煌的時(shí)期，葡萄酒的釀造已經(jīng)從宮廷走向民間。波斯隔里 第 2 頁 共 14 頁 海，與高加索遙遙相望，同為葡萄酒原產(chǎn)地。最近通過對罐壁紅色斑的成分分析，其中有單寧和酒石酸，這是葡萄酒里所含的天然化學(xué)物質(zhì)。人工栽培的家葡萄，在我國自古有之。 說明當(dāng)?shù)乩习傩?，把種葡萄釀造葡萄酒，看成是一件很自豪的事 .明朝時(shí)候，李時(shí)珍在《本草綱目》中，多處提到葡萄酒的釀造方法及葡萄酒的藥用價(jià)值。 葡萄酒助消化作用 飲用葡萄酒后，如果胃中有 60 毫升 — 100 毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到 120 毫升。葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。生活家特別推出冬季健康指南系列文章，為您綜合冬季保健的各類資訊，讓這個(gè)冬天不再寒冷。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。 葡萄酒預(yù)防糖尿病 適度飲酒者患 2型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低 40%。因?yàn)榧t葡萄酒含有某些有益于健康的植物性化合物，其中有蹂酸 .類黃酮和多酚等。但有一點(diǎn)必須說清楚：清晨空腹不能飲用，因?yàn)樵缟系难驾^高。目前還不清楚皂角苷是如何降低膽固醇的。目前普遍的觀點(diǎn)是， Β 淀粉狀蛋白在腦細(xì)胞中的集聚過多，會使腦細(xì)胞出現(xiàn)損傷，引起老年癡呆癥的發(fā)生。研究人員介紹說，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計(jì)，慢性阻塞性肺病每年在世界上 要奪走 290 萬人的生命。 科學(xué)家說，雖然用紅葡萄酒中提取的原花青素 b 二聚體對付乳腺癌不如人工合成藥物的藥力大，但是適量飲用紅葡萄酒也不失為預(yù)防乳腺癌的一種好方法。這種酶在人體內(nèi)能刺激神經(jīng)細(xì)胞再生。 。 5克的糖份。美國哈佛醫(yī)科大學(xué)又從調(diào)研資料中觀察到，經(jīng)常飲用紅葡萄酒可使心臟病死亡率下降 70%，并指出，適當(dāng)飲用紅葡萄酒可以提高正常人的生活質(zhì)量。有人說，法國女子皮膚細(xì)膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸 氧化 。 1915 年，張?jiān)Ｆ咸厌劸乒镜漠a(chǎn)品葡萄酒和白蘭地，在美國舊金山舉行的萬國博覽會上，獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀。 西漢時(shí)期，漢武帝派遣張騫出使西域，將西域的葡萄及釀造葡萄酒的技術(shù)引進(jìn)中原，促進(jìn)了中原地區(qū)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)的發(fā)展。多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。 古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗，是古文明發(fā)源地之一。 可見當(dāng)時(shí)葡萄酒釀造的規(guī)模和釀造技術(shù)。并引進(jìn)國外的釀酒工藝和釀酒設(shè)備，使我國的葡萄酒生產(chǎn)，走上工業(yè)化大生產(chǎn)的道路。 喝葡萄酒的好處 第 5 頁 共 14 頁 *第一是延緩衰老。自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。后來，他系統(tǒng)研究了北卡羅萊納州的凱賽爾健康（健康食品）中心的心臟病患者，從心臟病死率分析，飲酒者明顯低于忌酒的。每