【正文】 師：小朋友們看一看，餃子長(zhǎng)什么樣子 ? 幼：餃子像小船，像元寶，還像橘子瓣兒 ?? 師：你們吃過餃子嗎 ?什么時(shí)候吃的 ? 師：冬至的時(shí)候，我們一定要吃餃子，要不然，耳朵都凍掉了。 (五 )延伸活動(dòng) (回幼兒園嘗試做麻糍 ) 師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧 ! 。 幼：好重，抬不動(dòng) 。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗(yàn)制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時(shí)也讓幼兒感受勞動(dòng)的快樂，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)工藝的興趣。為了鍛煉孩子的動(dòng)手能力，增長(zhǎng)孩子的見識(shí)，培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情，我們大班組決定舉行 “ 包餃子 ” 活動(dòng)。廚房以班級(jí)為單位分好，廚房 12 月 22 日上午 9： 40 之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面。體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。 幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面，廚房以班級(jí)為單位分好，廚房在活動(dòng)前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面，等待班級(jí)生活老師來領(lǐng)取 。 冬至到，冬至到， 這一夜，最長(zhǎng)了 。回班后講給小朋友們聽。 三、過程： 準(zhǔn)備階段： (30 分鐘 ) ① 、肉 (已絞好的 )、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個(gè)，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。 四、包餃子階段： 家長(zhǎng)孩子分別搟皮、包餃子。 活動(dòng)建議 “ 冬至節(jié) ” 的展板，讓幼兒在環(huán)境中感受冬至節(jié)氣的特點(diǎn)。 幼兒園冬至創(chuàng)意方案篇 1 活動(dòng)目標(biāo) 。四、總結(jié)分享教師和幼兒共同總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。廚房以班級(jí)為單位分好，廚房 12 月 22 日上午 9： 40 之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面。 幼兒園冬至創(chuàng)意方案篇 3 一、目的： 鍛 煉小朋友的動(dòng)手能力，培養(yǎng)自力更生的意識(shí)。 (評(píng)出包得又快又好的餃子，對(duì)小朋友進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)小禮品一份 )(各班根據(jù)自己班級(jí)包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù) )(地點(diǎn)：各班教室 ) 水煮階段： (30 分鐘 ) 生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開水的鍋里。 冬至到，冬至到， 敬祖宗，把墓掃 。 和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情。 幼兒園冬至創(chuàng)意方案篇 6 一、活動(dòng)主題： “ 冬至包餃子 ” 親子活動(dòng)。 和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情。 班級(jí)整理、餐后散步、午休 —— 活動(dòng)結(jié)束。 為弟弟妹妹喂餃子活動(dòng)。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。 (3)師幼共同嘗試滾豆沙 。 羊媽媽 (雙手比自己，一蹲一站 ) 包餃子 (一只手把另一只手的五指往內(nèi)、往外來回扳 ) 中間突起 (雙手握拳 ) 兩邊翹 (大拇指、小指升起，作 ” 六 ” 的手勢(shì) ) 有的像小船，有的像元寶 (兩只手半舉并左右搖動(dòng) ) 師：兒歌里，羊媽媽包什么 ? 幼：羊媽媽包餃子。有雞蛋，有韭菜，有肉肉 ?? 師：你們喜歡吃餃子嗎 ?你們會(huì)不會(huì)做餃子 ? 請(qǐng)小動(dòng)物吃餃子，練習(xí)句型：我把餃子給 ______吃 師： “ 喵喵喵 ” ，小貓來了，它說它聞到小朋友做的餃子真香 !它也想吃餃子，誰(shuí)想讓小貓吃餃子 ? 師：小貓說：謝謝你，你的餃子真好吃。他們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)工具，在體驗(yàn)到勞動(dòng)快樂的同時(shí)也感受到取得成果的不易。誰(shuí)知道怎么把 米團(tuán)變成麻糍 ? 幼：用手搓 。 三、客座教師：章老師 (以下簡(jiǎn)稱 “ 章 ”) 四、活動(dòng)對(duì)象：大班 五、活動(dòng)準(zhǔn)備 ，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。 通過選購(gòu)原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動(dòng)，豐富孩子體驗(yàn)，提高動(dòng)手實(shí)踐的能力。 活動(dòng)過程 一、包餃子階段：約 30 分鐘 以班級(jí)為單位親子活動(dòng)開始包餃子。 四、活動(dòng)時(shí)間： (星期一 )09： 00—— 11： 30 五、活動(dòng)準(zhǔn)備： 通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、籮筐。 班級(jí)生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會(huì)人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房 。 科學(xué)：白天短、黑夜長(zhǎng)師：冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長(zhǎng)的一天。 幼兒園冬至創(chuàng)意方案篇 4 活動(dòng)目標(biāo)： 認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來，初步了解冬至節(jié)的習(xí)俗。 ③ 、生活老師把芹菜 (每班一顆蔥姜 )分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。 家委會(huì)指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序。