【正文】 從養(yǎng)豬業(yè)來看，加大對規(guī)?；酿B(yǎng)豬場（戶）的支持力度，或鼓勵豬肉加工企業(yè)自建豬場，有利于養(yǎng)殖數(shù)量的相對穩(wěn)定，而且應(yīng)對疫病、研究和判斷生豬市場供應(yīng)量的起伏能力更強，也方便政府部門調(diào)控，走出豬肉價格暴漲暴跌周期的可能性更大。一是構(gòu)建信息平臺，實現(xiàn)產(chǎn)銷對接。只有 “ 米袋子 ” 與“ 菜籃子 ” 一并抓好，才能更好地實現(xiàn)我國工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的目標。 。后來一些地區(qū)給養(yǎng)豬戶補貼100200 元／頭，但農(nóng)戶種糧直補的標準也在提高。豬肉價格的大幅度上漲會引發(fā)人們對農(nóng)產(chǎn)品、特 別是食品漲價及勞動力工資提高的預(yù)期，從而帶動其他產(chǎn)品價 第 3 頁 共 9 頁 格在短期內(nèi)全面上漲。19891993年豬肉價格基本沒有變動，每公斤在 67元之間； 1993年豬肉價格開始較快上漲， 1994 年的漲幅最大，從年初的 8 元左右 /公斤，漲到年底的近 14 元 /公斤，漲幅 6 元，近 80%； 1998年豬肉價格回落到 10 元 /公斤，跌幅 4 元，近 30%； 19982024 第 2 頁 共 9 頁 年豬肉價格多維持在 1011 元 /公斤之間（只有 1999 年 3 月降到78 元 /公斤，但很快又恢復(fù)到 10 元 /公斤）。 2024 年以前，我國豬肉價格有波動，但沒有那么頻繁。 2024 年以前豬肉價格波動還在合理的范圍內(nèi)，很多農(nóng)民還繼續(xù)養(yǎng)豬，消費者還能承受，社會反響不大。近年來我國豬肉價格上漲，政府也比較重視發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。由于政府對養(yǎng)豬的補貼，加之豬肉市場價格在高位運行，養(yǎng)殖戶便開始增加生豬養(yǎng)殖。為了得到 100200 元／頭的補貼，養(yǎng)豬大戶積極性過于旺盛，養(yǎng)豬大縣也必然保持50 萬頭以上的養(yǎng)殖規(guī)模而不及時調(diào)整生豬產(chǎn)量，容易造成市場持續(xù)供過于求，從而導(dǎo)致行業(yè)性的全面虧 損 [12]。農(nóng)業(yè)部 2024 年的調(diào)查顯示：在生豬飼養(yǎng)屠宰銷售等環(huán)節(jié)總成本中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)占 %，其他環(huán)節(jié)占 %；在總利潤中，生產(chǎn)環(huán)節(jié)占 %，其他環(huán)節(jié)占 %。三是建立期貨市場，穩(wěn)定交易價格。 。必要時應(yīng)鼓勵社會力量進行儲備。一方面，我國收 第 7 頁 共 9 頁 費公路多，交易手續(xù)繁雜，在流通領(lǐng)域產(chǎn)品買賣被層層 “ 扒皮 ” ，造成價格高上加高。據(jù)農(nóng)業(yè)部門的測算，在 2024 年 7 月份的價格水平下，養(yǎng)殖一頭豬的利潤大約是 200 元左右，養(yǎng)殖規(guī)模達到 50 頭以上，利潤才能超過 10000 元，這對于小規(guī)模養(yǎng)殖的散戶吸引力不大 [11]。在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)︷B(yǎng)豬業(yè)的支持，有利于降低養(yǎng)殖成本和提高養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)積極性。 。如 XX市蘇果超市中山北路店，五花肉 ／公斤 [3