20xx秋人美版美術(shù)六上第14課家鄉(xiāng)的小吃ppt課件1(專業(yè)版)
【正文】 其主要特點(diǎn)是湯白汁濃而不顯油花，鮮美合口，食而不膩 單縣羊肉湯熬制十分講究。來天津旅游的國(guó)內(nèi)外賓客，臨走時(shí)都要帶上幾盒麻花，送親朋好友。 1 講解者：王夢(mèng)婷 趙思豪 孫宇陽 家鄉(xiāng)的小吃品種繁多、五顏六色、形態(tài)各異，這些小食品雖然沒有名貴的包裝，但是，它們是我們的最愛。 貼餑餑熬小魚 正宗的貼餑餑熬小魚不是分開做，而叫“一鍋熟”，就是貼餑餑和熬小魚同時(shí)在一鍋里做熟上桌其味道與山珍海味媲美。其方法是：先將五十升水添入鍋中，待鍋燒響放進(jìn)鮮肉 30斤，羊雜和骨架兩副，用大火燒開（以木柴為好），頂出血沫和臟氣，用竹編勺蓖除，再加冷水 10斤，鍋開后再除血沫，隨后將羊油 3斤下鍋，片刻再蓖一次血沫?！? 單縣羊肉湯 單縣羊肉湯，選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊?yàn)樵?，鮮肉、骨架與佐料合理搭配，高溫使油乳化而成。其特點(diǎn)是香、酥、脆、甜，在干燥通風(fēng)處放置數(shù)月不走味，不綿軟、不變質(zhì)。近年來，家鄉(xiāng)引來了許多各地的小吃，大
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