【正文】 8歲：鉗齒的磨損面近似四方形。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 三、評(píng)分鑒定： 中國(guó)荷斯坦牛母牛外貌評(píng)分鑒別表 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 項(xiàng)目 細(xì)目與給滿分要求 標(biāo)準(zhǔn)分 一般外貌與 乳用特征 1. 頭、頸、麒甲、后大腿等部位棱角和輪廓明顯 2. 皮膚薄而有彈性，毛細(xì)而有光澤 3. 體高大而結(jié)實(shí)，各部結(jié)構(gòu)勻稱，結(jié)合良好 4. 毛色黑白花，界限分明 15 5 5 5 小計(jì) 30 體軀 1. 長(zhǎng)、寬、深 2. 肋骨間距寬，長(zhǎng)而開張 3. 背腰平值 4. 腹大而不下垂 5. 尻長(zhǎng)、平、寬 5 5 5 5 5 小計(jì) 25 泌乳系統(tǒng) 1. 乳房形狀好，向前后延伸，附著緊湊 2. 乳房質(zhì)地：乳腺發(fā)達(dá)，柔軟而有彈性 3. 四乳區(qū)：前乳區(qū)中等大，四個(gè)乳區(qū)勻稱，后乳區(qū)高、寬而圓，乳鏡寬 4. 乳頭：大小適中，垂直呈柱形，間距勻稱 5. 乳靜脈彎曲而明顯，乳井大，乳房靜脈明顯 12 6 6 3 3 小計(jì) 30 肢蹄 1. 前肢：結(jié)實(shí)，肢勢(shì)良好，關(guān)節(jié)明顯，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，蹄底呈圓形 2. 后肢：結(jié)實(shí)，肢勢(shì)良好，左右兩肢間寬，系部有力，蹄形正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，蹄底呈圓形 5 10 小計(jì) 15 總計(jì) 100 中國(guó)荷斯坦牛公牛外貌評(píng)分鑒別表 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 項(xiàng)目 細(xì)目與給滿分標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)準(zhǔn)分 一般外貌 1. 毛色黑白花，體格高大 2. 有雄相，肩峰中等，前軀較發(fā)達(dá) 3. 各部位結(jié)合良好而勻稱 4. 背腰：平直而結(jié)實(shí)，腰寬而平 5. 尾長(zhǎng)而細(xì)，尾根與背線呈水平 7 8 7 5 3 小計(jì) 30 體軀 1. 中軀：長(zhǎng)、寬、深 2. 胸部：胸圍大，寬而深 3. 腹部緊湊，大小適中 4. 后軀：尻部長(zhǎng)、平、寬 10 5 5 10 小計(jì) 30 乳用特征 1. 頭、體型、后大腿的棱角明顯，皮下脂肪少 2. 頸長(zhǎng)適中，垂皮少，麒甲成楔形，肋骨扁長(zhǎng) 3. 皮膚薄而有彈性，毛細(xì)而有光澤 4. 乳頭呈柱形，排列距離大，呈方形 5. 睪丸：大而左右對(duì)稱 6 4 3 4 3 小計(jì) 20 肢蹄 1. 前肢：肢勢(shì)良好，結(jié)實(shí)有力，左右兩肢間寬；蹄形正，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，系部有力 2. 后肢：肢勢(shì)良好，結(jié)實(shí)有力，左右兩肢間寬；飛節(jié)輪廓明顯，系部有力，蹄形正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí) 10 10 小計(jì) 20 總計(jì) 100 外貌鑒別等級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 性 別 特 等 一 等 二 等 三 等 公 85 80 75 70 母 80 75 70 65 說(shuō)明：對(duì)公、母牛進(jìn)行外貌鑒定時(shí)，若乳房、四肢和體軀其中一項(xiàng)有明顯生理缺陷者，不能評(píng)為特級(jí)；兩項(xiàng)時(shí)不能評(píng)為一級(jí)；三項(xiàng)時(shí)不能評(píng)為二級(jí)。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 ：坐骨寬 /腰角寬 100。 胸圍：髻甲后垂直圍繞通過(guò)胸基的圍度，用軟尺。沿脊椎兩側(cè)和背腰肌肉非常發(fā)達(dá)，常形成“復(fù)腰”。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 ：構(gòu)成楔形：表示后軀寬大，發(fā)育良好。 （九）尻部：尻部要求長(zhǎng)、寬、平直，肌肉豐滿。 品種 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 早熟品種的牛：頭短而寬 晚熟品種的牛：頭狹而長(zhǎng) 用 途 役牛 頭較粗重 性 別 公牛： 頭寬短而深，粗重，眼大，鼻孔大，嘴寬 肉牛 頭短寬 奶牛 頭細(xì)長(zhǎng) 母牛： 頭輕狹長(zhǎng)，清秀細(xì)致 ※ 如果牛頭公母不分，甚至公牛母相或母牛公相，都是嚴(yán)重缺點(diǎn)。 第三章 牛的體型外貌及其鑒別 垂 腹：也叫“草腹”，表現(xiàn)在腹部左側(cè)顯得特別膨大而下垂，多由于幼年期營(yíng)養(yǎng)不良，