【摘要】食品工藝學(xué)姓名:張斌辦公室:實(shí)驗(yàn)樓306Tel:13927337682Email:QQ:386314721研究領(lǐng)域發(fā)酵工程果酒發(fā)酵釀造和催陳食品綠色加工葡萄酒國(guó)家二級(jí)品酒師個(gè)人簡(jiǎn)歷教育經(jīng)歷2023/11-2023/11華南理工大學(xué)博士后2023/09-
2026-01-05 18:10
【摘要】食品冷凍第四章一、概述動(dòng)物性食品無(wú)生命活動(dòng)腐敗變質(zhì)微生物侵入生化反應(yīng)反應(yīng)熱植物性食品有生命活動(dòng)衰老死亡呼吸作用CO2+呼吸熱有氧環(huán)境適當(dāng)降溫,控制呼吸作用。降低溫度,控制微生物繁殖。冷凍食品和冷卻食品?冷凍食品又稱(chēng)凍
2026-01-05 18:11
【摘要】第一篇焙烤制品工藝學(xué)概述第一章面包生產(chǎn)工藝第二章餅干生產(chǎn)工藝第三章蛋糕工藝第二篇軟飲料工藝學(xué)概述第一章原料與材料第二章碳酸飲料第三章果蔬制品工藝食品工藝學(xué)(下篇)第一篇焙烤制品工藝學(xué)概述第一章面包生產(chǎn)工藝第二章餅干生
2026-01-07 13:12
【摘要】服務(wù)站服務(wù)站5S管理管理2023年09月1通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將能夠:課程目的§了解5S服務(wù)站現(xiàn)場(chǎng)管理的重要性§通過(guò)5S服務(wù)站現(xiàn)場(chǎng)管理創(chuàng)造一個(gè)舒適且有效率的工作環(huán)境§運(yùn)用管理制度與推行技巧進(jìn)行服務(wù)站現(xiàn)場(chǎng)管理25S的概念的概念為什么要推行為什么要推行5S如何推行如何推行5S5S的推行管理的推行管理
2026-01-04 13:03
【摘要】卓越現(xiàn)場(chǎng)管理系列課程制造現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題分析與改善講師簡(jiǎn)介◇王德友先生*嘉興艾嘉教育集團(tuán)特邀講師*多家管理咨詢(xún)公司高級(jí)講師*實(shí)戰(zhàn)生產(chǎn)管理培訓(xùn)高級(jí)講師◇研究領(lǐng)域:
2025-12-30 09:46
【摘要】何為T(mén)PM?TPM與5S關(guān)系為何?TPM實(shí)務(wù)1一、TPM的定義和歷史TPM實(shí)務(wù)21、生產(chǎn)保養(yǎng)的歷史事后保養(yǎng)時(shí)代(BM)1951年前預(yù)防保養(yǎng)時(shí)代(PM)1951年起改良保養(yǎng)時(shí)代(CM)1957年起保養(yǎng)預(yù)防時(shí)代(MP)19
2025-03-10 09:15