【正文】 :46:1102:46Mar2323Mar23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 。 1/28/2023 46 例：大豆多肽的加工工藝 一、工藝流程 脫脂大豆粕 → 浸泡 → 磨漿分離 → 膠體磨 → 精濾 →超濾 → 預(yù)處理 → 酶水解 → 分離 → 脫苦、脫色 → 脫鹽 → 殺菌 → 濃縮 → 干燥 二、工藝要點(diǎn)說明 超渺茫地生產(chǎn)大豆分離蛋白，用于生產(chǎn)大豆分離蛋白的原料必須是低變性的脫脂大豆粕，要經(jīng)過弱大堿浸泡，磨漿分離、細(xì)磨、精濾和超濾得到一定濃度的大豆分離蛋白溶液，與傳統(tǒng)的堿提酸沉法相比，該法獲得的大豆分離蛋白溶液，可溶性糖分少，離子含量少，灰分少，是目前較為先進(jìn)的生產(chǎn)大豆分離蛋白的方法。 4） 封口：應(yīng)說明封口的溫度和設(shè)備及包裝方式 。 1/28/2023 29 應(yīng)注意泡騰崩解劑等輔料的用量、片劑的含水量。 1/28/2023 18 （ 1）口服液體制劑： 包括合劑（口服液）、糖漿劑等。 1/28/2023 8 生產(chǎn)工藝簡圖的要點(diǎn) 。外購提取物應(yīng)提供提取物的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容。 1/28/2023 15 （ 4）干燥： 包括干燥所用工藝、設(shè)備、干燥物的質(zhì)量要求等內(nèi)容。 包衣：包括包衣劑種類（糖衣、薄膜衣等）、包衣材料的名稱、配方與用量、配制方法、包衣方法與技術(shù)參數(shù)。 1/28/2023 36 1） 消毒：應(yīng)提供消毒的溫度和時(shí)間等指標(biāo) 。 1/28/2023 44 ，需要獨(dú)立描述的生產(chǎn)工藝如“ XXX提取物”的制備。 02:46:1102:46:1102:46Thursday, March 23, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 上午 2時(shí) 46分 11秒 上午 2時(shí) 46分 02:46: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 :46:1102:46:11March 23, 2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 上午 2時(shí) 46分 11秒 上午 2時(shí) 46分 02:46: ? 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。實(shí)驗(yàn)證明：酶用量為 E/S=4%，水解反應(yīng)溫度為 45℃ ，作用時(shí)間為 12h和底物濃度為 4%。 （ 11）糖類 1/28/2023 38 1）袋泡茶 提供內(nèi)裝料的提取或粉碎方式、干燥方式、粉碎度、制粒方式以及內(nèi)包裝材料等。 1/28/2023 30 、初乳片、奶片等： 注意原料和工藝的特點(diǎn)，如工藝中溫度、pH值的控制，生產(chǎn)環(huán)境的特殊要求，防止有效成分的損失。 1/28/2023 20 工藝舉例： 工藝 : 1） 以濃縮果 （ 蔬 ） 汁 （ 漿 ） 為原料 水 + 輔料 ↓ 濃縮汁 （ 漿 ） → 稀釋 、 調(diào)配 → 殺菌 → 無菌灌裝（ 熱灌裝 ） → 燈檢 → 成品 2） 以果 （ 蔬 ） 為原料 果 （ 蔬 ） 水 + 輔料 ↓ ↓ 預(yù)處理 → 榨汁 → 稀釋 、 調(diào)配 → 殺菌 → 無菌灌裝（ 熱灌裝 ） → 燈檢 → 成品 1/28/2023 21 1）最終滅菌飲料； 2）熱灌裝 3）無菌冷灌裝 1/28/2023 22 （ 3）蜜餞類： 一般包括漂燙、添加輔料、浸漬、烘干等工序 1/28/2023 23 注意加工工藝。 （或劃分