皂基原料及生產(chǎn)工藝課程(專業(yè)版)
【正文】 當(dāng)有肥皂生成后，由于肥皂是一種表面活性劑，具有乳化作用，使得反應(yīng)體系變得均勻，加快了反應(yīng)速度。預(yù)處理的方法包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭4個(gè)工序，必要時(shí)還必須進(jìn)行加氫處理,油脂預(yù)處理,脫膠是除去油脂中磷脂、蛋白質(zhì)以及其他結(jié)構(gòu)不明的膠質(zhì)和黏液質(zhì)，但不能降低油脂中游離脂肪酸含量。一般制造條件下，肥皂含水較多，無(wú)法生成α相，市售肥皂主要為βδω這三種晶型 肥皂的晶型在一定條件下形成，也可隨條件的改變而相互轉(zhuǎn)化，如要生產(chǎn)透明皂，肥皂中應(yīng)多含透明的β晶型， β晶型在四個(gè)晶型中，具有最佳起泡力、去污力、溶解度以及透明度和結(jié)實(shí)度,肥皂的性質(zhì),一、皂化法：用堿和油脂加水皂化得到肥皂和甘油的方法,制皂原理,制皂原理,二、中和法：將脂肪酸和堿直接反應(yīng)得到肥皂的方法 通常用皂化法的較多,油脂,合成脂肪酸,堿類,輔助原料與填料,3.2.2肥皂的原料,油脂的概念及類別,由一分子的甘油和三分子的脂肪酸脂化而成， 稱為三脂肪酸甘油脂。典型的制造油脂配方為牛油80%，椰子油20%。 通過(guò)過(guò)熱蒸汽氣提的方法，在高溫高真空度下除去油脂中的氣味物質(zhì)。純?cè)?9%,水分30%,甘油0.4%，食鹽0.5%，雜質(zhì)(如堿等)0.1%,整理,作業(yè)：,請(qǐng)思考制造皂基的步驟有哪些，每一步的作用和原理是什么？ 請(qǐng)利用空閑時(shí)間，在電子閱覽室查看一些關(guān)于肥皂的介紹性期刊論文,Class is over,演講完畢，謝謝觀看！,。 物理法主要以活性白土為吸附劑，或者在活性白土中加入少量活性炭，吸附脫除油脂中的色素。半干性油只能少量加入到油脂配方中,油脂的碘值,一、傳統(tǒng)的油脂配方主要依據(jù)凝固點(diǎn)、皂化值、碘值這三個(gè) 數(shù)值來(lái)計(jì)算油脂配方。,組成元素：C、H、O,定義：油脂是由多種高級(jí)脂肪酸的甘油酯。油相進(jìn)入真空干燥器內(nèi)進(jìn)行脫水、脫氣處理，排除水分和空氣后得到脫膠油,脫膠,脫酸是除去油脂中的游離脂肪酸。因而堿液的加入量應(yīng)遵守“兩頭慢、中間快”的原則。氫化油統(tǒng)稱硬化油，在制皂廠中，硬化油的加工是一個(gè)很重要的
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