【正文】 一月 2120:53:3020:53Jan2123Jan21n 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 。（五）企業(yè)患有 “市場(chǎng)營(yíng)銷近視癥 ”? 企業(yè)管理者（高層）眼光狹隘，盲目自信，忽視替代品和競(jìng)爭(zhēng)者? 忽視市場(chǎng)需求的變化? 受企業(yè)為中心的 “產(chǎn)品觀念 ”和 “推銷觀念 ”所支配 （六）促銷手段比較單一和落后? 廣告和價(jià)格手段頻繁使用，缺乏創(chuàng)新? 忽視與客戶建立長(zhǎng)期關(guān)系（七）銷售渠道網(wǎng)絡(luò)不健全、不通暢、運(yùn)行效率低下? 不注重分銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)、維護(hù)和開發(fā)? 看重眼前利益，缺乏市場(chǎng)意識(shí)，不與分銷商建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系? 銷售渠道長(zhǎng)短、寬窄搭配失誤青島啤酒是如何建立覆蓋全國(guó)各銷售區(qū)域的物流網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng) 青島啤酒作為世界著名品牌和全國(guó)的行業(yè)龍頭，生產(chǎn)能力達(dá)到 120萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷往 40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 二、食品營(yíng)銷的流通功能? 原料收集? 原料分級(jí)? 原料儲(chǔ)藏? 食品加工? 產(chǎn)品包裝? 產(chǎn)品庫(kù)存? 產(chǎn)品分銷? 產(chǎn)品運(yùn)輸 三、食品營(yíng)銷的服務(wù)功能? 市場(chǎng)分析? 產(chǎn)品開發(fā)? 需求開發(fā)? 交換服務(wù)? 市場(chǎng)信息市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的研究對(duì)象及特點(diǎn)（一）研究對(duì)象 以消費(fèi)者需求為中心的市場(chǎng)營(yíng)銷 活動(dòng) 及其 規(guī)律 。 完全壟斷市場(chǎng)n 基本特征n 廠商就是行業(yè)n 產(chǎn)品不易替代n 獨(dú)自決定價(jià)格n 沒有外來企業(yè)n 壟斷的成因n 法律壁壘n 政府特許n 技術(shù)性與策略性壁壘壟斷競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)n 壟斷競(jìng)爭(zhēng)的基本特征n 市場(chǎng)上有較多廠商n 是市場(chǎng)價(jià)格的影響者n 差別造成壟斷 寡頭壟斷市場(chǎng)特征：? 　　 (1).企業(yè)極少? 　　 (2).側(cè)重競(jìng)爭(zhēng)? 　　 (3).產(chǎn)品同質(zhì)或異質(zhì)? 　　 (4).其他企業(yè)進(jìn)入不易四 種市場(chǎng)結(jié)構(gòu) 的 比較三、市場(chǎng)機(jī)制 看不見的手 是通過市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)、市場(chǎng)主體對(duì)利益的追求、市場(chǎng)供求的變化來調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的機(jī)制 ,是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制內(nèi)的供求、競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格等要素之間的有機(jī)聯(lián)系及其功能。n （四）競(jìng)爭(zhēng)性。 　 (1946～ 1955) ? 二戰(zhàn)結(jié)束后，軍事工業(yè)轉(zhuǎn)向民用工業(yè)，科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高，商品供大于求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)作為一門獨(dú)立學(xué)科出現(xiàn)的里程碑。交換的商品種類眾多，參與市場(chǎng)活動(dòng)的主體、交易方式、交易手段也是多元交易的，所以多元化的特征使得現(xiàn)代市場(chǎng)呈現(xiàn)出高度的復(fù)雜性和多變性。n 產(chǎn)品同質(zhì)n 自由 進(jìn) 出n 完全信息n 零交易費(fèi)用完全 競(jìng)爭(zhēng) 市場(chǎng)下n 廠商對(duì)市場(chǎng)價(jià)格 的 影響 力 相當(dāng) 微弱；可以 視為毫無(wú)影響力 。 產(chǎn)品觀念 認(rèn)為，消費(fèi)者喜歡高質(zhì)量，有特色的產(chǎn)品。食品營(yíng)銷學(xué)的性質(zhì)食品營(yíng)銷學(xué)的特點(diǎn)學(xué)習(xí)食品營(yíng)銷學(xué)的意義行業(yè)的需要 ： 食品工業(yè)是我國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè) 之一，已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟(jì)社 會(huì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位和作用，成為國(guó)民 經(jīng)濟(jì)發(fā)展中增長(zhǎng)最快、最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。僅北京地區(qū)，大寶、紅星、同方、統(tǒng)一、三元等一批北京知名商標(biāo)分別在美國(guó)、歐盟、香港等被搶注。 20:53:3020:53:3020:53Saturday, January 23, 2023n 1乍見翻疑夢(mèng)，相悲各問年。 8:53:30 下午 8:53 下午 20:53:30一月 21n 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 一月 21一月 2120:53:3020:53:30January 23, 2023n 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 8:53:30 下午 8:53 下午 20:53:30一月 21n 沒有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 1）提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力 啤酒產(chǎn)品具有較高的保鮮要求，即使產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品新鮮度對(duì)啤酒口味等指標(biāo)也有較大影響。 目標(biāo)市場(chǎng) 企業(yè)要進(jìn)入的市場(chǎng)