20xx鄂教版科學三年級上冊第4課食物的營養(yǎng)ppt課件1(專業(yè)版)
【正文】 (2)分別用肥肉、花生米在白紙上擠壓、滑動含有脂肪的食物在白紙上會留下油漬 。 3.（ ）是含有豐富糖類的食物。 滴上碘灑后食物有變藍色的現(xiàn)象，說明食物中含有淀粉。 把觀察到的現(xiàn)象記在表中。 偏食可不好喲。體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類數(shù)以千計，其中包括人類賴以生存的無數(shù)的酶類、多種激素、抗體等，這些酶、激素、抗體大都由蛋白質(zhì)構(gòu)成的。 含較多脂肪的食物 含較多淀粉的食物 含較多蛋白質(zhì)的食物 豬肥肉 油類 花生 菜籽 饅頭 土豆 玉米 米飯 牛奶 豆腐 蝦米 蛋類 辨別食物中的營養(yǎng)成分 看標簽也能知道一些食物中的營養(yǎng)成分 查資料也是了解食物營養(yǎng)成分的一種方法 食物 名稱 蛋白質(zhì) (克 ) 脂肪 (克 ) 糖類 (克 ) 維生素 (毫克 ) 鈣 (毫克 ) 磷 (毫克 ) 鐵 (毫克 ) 面粉 1 E 18 136 黃豆 35 16 A 37 320 570 米飯 26 7 62 蝦 2 A 15 882 豬肉 37 A 114 11 170 梅魚 A 17 E 68 79 193 雞蛋 E 55 210 鹽 552 白菜 C 47 69 30 蘋果 C 5 8 14 食用油 100 部分食物營養(yǎng)成分對照表（ 100克含量） 小資料 脂肪和淀粉 可為我們的身體提供能量，它們是能源材料 蛋白質(zhì)、水、鹽類 是構(gòu)成人
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