生鮮采購供應(yīng)鏈管理(ppt31頁)(專業(yè)版)
【正文】 。 費用項目的制定 費用的項目隨國家要求的變化隨時需要發(fā)生變化，特別在無條件返利上限制更多，但是有條件返利增多容易使門檻形同虛設(shè)，因此在管理上必須保證最低的門檻底線 費用項目的管理 費用只是毛利的組成部分，并非增加部分，因此，將費用納入企業(yè)毛利管理是非常必要的，否則將產(chǎn)生巨大的管理漏洞和嚴重的后果 所有的費用都必須有有效協(xié)議，在財務(wù)備檔并執(zhí)行。什么是供應(yīng)鏈 超市只是平臺，吸引顧客的并非平臺本身，而是平臺可以提供的商品。降低臨時性費用的比例也是控制漏洞的重要方式 聯(lián)營模式的管理 銷售品項管理 銷售質(zhì)量管理 銷售價格管理 銷售形式管理 人員安排管理 坪效管理 保底銷售管理 服務(wù)管理 聯(lián)營商管理混亂的原因 廠商對超市經(jīng)營并不專業(yè) 經(jīng)營者通常認為聯(lián)營商引進就代表工作的完成，但是引進只是開始 對聯(lián)營商經(jīng)營的品項沒有規(guī)劃，造成大量的重復和空缺 對區(qū)塊銷售沒有計劃，隨意更換廠商和銷售形式，使廠商無所適從 盲目追求價格，破壞了盈利模式 聯(lián)營模式的適用范圍 非價格敏感性商品 加工技術(shù)有特色的商品 實力強大的，聯(lián)營經(jīng)驗
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