農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管方案(專業(yè)版)
【正文】 落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任制，務(wù)求使農(nóng)村自辦宴席監(jiān)管理工作取得實(shí)效。 實(shí)行持證上崗 各村（居委） 和村衛(wèi)生室人員 負(fù)責(zé)督促轄區(qū)鄉(xiāng)村廚師到鎮(zhèn)衛(wèi)生院進(jìn)行健康體檢。 通過(guò)對(duì)農(nóng)村自辦宴席的分類指導(dǎo)，避免或減少食源性疾病 的發(fā)生。 各村衛(wèi)生室人員負(fù)責(zé)該轄區(qū) 農(nóng)村自辦宴席 的監(jiān)管工作，并負(fù)責(zé)到現(xiàn)場(chǎng)做好食品衛(wèi)生安全指導(dǎo)工作，積極配合并參加衛(wèi)生院對(duì)農(nóng)村宴席監(jiān)管的各項(xiàng)工作。 廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍 要加大宣傳力度。對(duì)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未參加健康體檢的鄉(xiāng)村廚師，由鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村食品安全信息員負(fù)責(zé)督促補(bǔ)檢。食品安全信息員隊(duì)伍和鄉(xiāng)村廚師建檔率 達(dá) 100﹪以上。 五 、職責(zé)分工 鎮(zhèn)政府成立食品安全工作辦公室具體負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)農(nóng)村自辦宴席管理工作 ，負(fù)責(zé) 廣泛開展農(nóng)村自辦宴席實(shí)行申報(bào)制度的宣傳教育活動(dòng)，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，做好解釋、指導(dǎo) 等工作 。 請(qǐng)各村（居委）做好附表的復(fù)印備用工作。 分類指導(dǎo) 村（居委）食品安全信息員在辦宴席前一天，聯(lián)系衛(wèi)生院防保科工作人員 （含各村村醫(yī)） 上門作食品安全現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，實(shí)地察看，宣講飲食衛(wèi)生知識(shí)，對(duì)不符合要求的提出整改意見(jiàn)，并
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