東錦飲品公司gmp管理之cip系統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程(專業(yè)版)
【正文】 每天工作結(jié)束時必須關(guān)閉所有電源開頭及 總電源。 堿液沖洗 ，打開閥 CIP 出口閥 73，堿液出口閥 69。 ，噴淋清洗調(diào)理罐 C 15～ 20 分鐘，中間打開調(diào)理罐 C 出料閥 4貯罐出料閥 5進(jìn)料閥 88，貯罐 CIP 回收閥 55，堿液罐上的回收閥 83，接通貯罐上 CIP轉(zhuǎn)換盤，啟動衛(wèi)生泵 A、 C 通過貯罐進(jìn)行堿液回收至堿液罐，關(guān)閉所有閥門。 堿液沖洗 通分派盤的調(diào)理 B 進(jìn)口，打開 CIP 出口閥 73，堿液罐堿液出口閥 69。 ，噴淋清洗溶糖罐 20 分鐘 后， 打開溶糖出料閥 雙聯(lián)過濾器進(jìn)口閥 雙聯(lián)過濾器至調(diào)理 A 物料進(jìn)料閥 11,及從溶糖罐至調(diào)理 B 的物料進(jìn)料閥 24，調(diào)理罐 A 的 CIP 回收閥 1 17,酸液回收閥 11，啟動溶糖罐衛(wèi)生泵 F,接著啟動調(diào)理罐 A 衛(wèi)生泵 ,進(jìn)行酸液回收至酸液罐之后，關(guān)閉所有閥門。 ，堿液配制成功。關(guān)閉所有閥門。 6 CIP 出口閥 73，把熱水罐加熱待用水，噴淋沖洗溶糖罐 5～ 10分鐘，中間打開溶糖出料閥、雙聯(lián)過濾器進(jìn)口閥、雙聯(lián)過濾器至調(diào)理 A 罐閥，調(diào)理 罐 A物料進(jìn)出料閥 ,及從溶糖罐至調(diào)理 B 的物料進(jìn)料閥， CIP 排污閥，啟動衛(wèi)生泵 E、 F 排污后，檢測 PH 是否處于中性，當(dāng) PH 為中性時，關(guān)閉所有閥門。 ，噴淋清洗調(diào)理罐 B 15～ 20 分鐘，中間打開調(diào)理 B 物料出口閥2堿液罐上的堿液回收閥 83，連接調(diào)整 UHT 裝置上的 CIP 轉(zhuǎn)換盤，啟動衛(wèi)生泵 D 進(jìn)行堿液回收至堿液罐，留存 50KG 的堿液接通調(diào)整 UHT 上的物料連接盤，打開 UHT 上閥 31，再啟動衛(wèi)生泵 D 將堿液送至 UHT 裝置平衡桶內(nèi)待用，關(guān)閉所有閥門。 6 73 把熱水罐加熱待用水，噴淋沖洗調(diào)理罐 C 5～ 10 分鐘，中間打開調(diào)理 C罐出料閥 4貯罐出料閥 5貯罐進(jìn)料閥 88，貯罐 CIP 回收閥 5及閥 8 87，啟動衛(wèi)生泵 A、 C 排污， 檢測 PH 是否處于中性，當(dāng) PH 為中性時，關(guān)閉所有閥門 酸液清洗 C 分派盤，打開閥 7 73。 ，噴淋沖洗 15~20 分鐘，打開堿罐回收閥 83，真空罐 CIP 進(jìn)口閥134，真空罐呼吸器閥 123，物料管道閥 13 140，真空罐出料閥 13 131，點(diǎn)動清洗混合機(jī)管道及貯存罐 15~20 分鐘，并啟動衛(wèi)生泵進(jìn)行堿液回收，回收關(guān)閉閥 83。 每天做好設(shè)備、環(huán)境的衛(wèi)生工作。 操作注意事項： 操作人員操作時一定要熟悉管道、電器的相應(yīng)知識，膽大心細(xì)，嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作，注意安全。 3~5 分鐘，打開出料閥 13 13 13 1 146，點(diǎn)動清洗汽水混合機(jī)物料管道及貯存罐 3~5 分鐘，排污，關(guān)閉所有閥門。 堿液清 洗 C 進(jìn)口，打開閥 CIP 出口閥 73，堿液出口閥 69。 B 3~5 分鐘，打開閥 28 排污，關(guān)閉 6 73 閥。 酸液 清洗 ,打開 CIP 出口閥。 （中間打開堿液罐下的出液閥、倒罐閥、堿液罐上的回收閥、啟動控制系統(tǒng)出料泵進(jìn)行倒罐中和罐內(nèi)溫度）。 酸液配制 ，稱量 12KG
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