【正文】 :48:4202:48Feb2314Feb23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 。 酒店下大力推出湘粵菜系 ， 在較短的時(shí)間內(nèi) ， 獲得中國(guó)餐飲名店稱號(hào) ， 有 2名廚師獲得大師稱號(hào) ， 五色豆 、 金豬手成為招牌菜 。 ISO 9000質(zhì)量管理認(rèn)證體系族標(biāo)準(zhǔn)正是通過對(duì)產(chǎn)品的全部生產(chǎn)和使用過程中的人 、 設(shè)備 、 方法和文件等一系列工作都提出明確要求 ， 通過工作質(zhì)量來保證產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量 ， 最大限度地降低它隱含的缺陷 。飯店的服務(wù)質(zhì)量認(rèn)證屬于后者。第四章 飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系 第一節(jié) 飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系概述 第二節(jié) 飯店服務(wù)質(zhì)量保證體系 第三節(jié) 飯店服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控體系 第一節(jié) 飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系概述 一、飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的含義 飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系是指與實(shí)施飯店服務(wù)質(zhì)量管理有關(guān)的組織結(jié)構(gòu)、過程、程序等方面的制度安排，是在質(zhì)量方面管理組織的體系。質(zhì)量認(rèn)證的基礎(chǔ)是“規(guī)定的要求”。 思考與練習(xí) ： 飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系、飯店服務(wù)質(zhì)量承諾、飯店服務(wù)質(zhì)量保證、飯店服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控。 為加大宣傳力度 ， 酒店在部分樓層布置了一些彩色圖片 。 2023年 2月 上午 2時(shí) 48分 :48February 14, 2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 02:48:4202:48:4202:48Tuesday, February 14, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 02:48:4202:48:4202:482/14/2023 2:48:42 AM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023年 2月 14日星期二 上午 2時(shí) 48分 42秒 02:48: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 為了體現(xiàn)酒店為商務(wù)客人服務(wù)的特色 ， 酒店在客房進(jìn)行了一些富有文化味道的布置 。 客戶希望拿到的產(chǎn)品不僅要求當(dāng)時(shí)檢驗(yàn)是合格的 ，而且希望生產(chǎn)這一產(chǎn)品的體系符合質(zhì)量要求 。 質(zhì)量認(rèn)證的對(duì)象是產(chǎn)品和質(zhì)量體系（過程或服務(wù)），前者稱產(chǎn)品認(rèn)證，后者稱體系認(rèn)證。 二、建立飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的意義 （一）是飯店提高服務(wù)質(zhì)量的必然要求 （二）是飯店獲得經(jīng)營(yíng)成功的保證 （三）是顧客利益保障的需求 （四）有利于實(shí)現(xiàn)飯店質(zhì)量的最優(yōu)化 （五）是飯店更具有持續(xù)改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的動(dòng)力 三、建立飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的原則 （一）目標(biāo)適應(yīng)性原則 （二）系統(tǒng)開放性原則 （三）過程全面性原則 （四）整體優(yōu)化原則 （五）信息反饋原則 （六）持續(xù)改進(jìn)原則 四、飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系的構(gòu)架 第二節(jié) 飯店服務(wù)質(zhì)量保證體系 一 、 飯店服務(wù)質(zhì)量承諾與服務(wù)質(zhì)量保證 （一）服務(wù)質(zhì)量承諾 服務(wù)質(zhì)量承諾是指飯店向顧客做出的關(guān)于其能夠提供高質(zhì)量服務(wù)的口頭或者書面的說明?！耙?guī)定的要求”是指國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 、原則。營(yíng)造出使客人出了客房就能聞到菜的香味的氛圍 。 2023年 2月 14日星期二 2時(shí) 48分 42秒 02:48:4214 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 , February 14, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 :48:4202:48:42February 14, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見青山。 2023年以來酒店特別推出了女性客房 ， 在客房配置了女性用品以及女性喜歡