【正文】 文化創(chuàng)新 ? 服務(wù)文化是 企業(yè)文化 的一部分，是員工行為理念和行為方式的具體體現(xiàn)。 服務(wù)創(chuàng)新的內(nèi)容 產(chǎn)品創(chuàng)新 從關(guān)注客戶(hù)的核心需求出發(fā)，在產(chǎn)品及服務(wù)流程設(shè)計(jì)上不斷進(jìn)行整合創(chuàng)新，致力向顧客提供環(huán)保、健康便捷、更具人性化的優(yōu)質(zhì)酒店服務(wù)。城市化的發(fā)展提供了廣闊天地，大樓不能炸，空間要利用 ? 綜合體模式 —— 企業(yè)服務(wù)綜合體，為聚集到城市的企業(yè)服務(wù)。 ? 我們?cè)诳蛻?hù)的體驗(yàn)方面有互動(dòng)的 微客服 ，有深入到員工言行舉止中的 禮儀行動(dòng) 和水到渠成的店內(nèi)銷(xiāo)售。 ? 產(chǎn)權(quán)酒店 結(jié)合旅游業(yè)與房地產(chǎn)業(yè)，摸索分權(quán)度假和分時(shí)度假的結(jié)合。 隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，我們酒店消費(fèi)的格局已經(jīng)發(fā)生了一個(gè)明顯的變化 ， 中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)成為主流。 二是分權(quán)度假 ，泛酒店的深化。以前公款消費(fèi)越嚴(yán)重的地區(qū)影響越大。 《 2023中國(guó)旅游住宿業(yè)發(fā)展報(bào)告》 ? 以 “80 后 ” 、 “90 后 ” 為代表的新一代的生活方式和消費(fèi)觀念的變遷演繹，將是今后一個(gè)時(shí)期中國(guó)酒店及住宿業(yè)產(chǎn)業(yè)格局變化和酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的 關(guān)鍵變量 。南京金陵是代表。 —— 五星級(jí)酒店萎縮，收入萎縮，積極性下降。 三、經(jīng)營(yíng)管理對(duì)策 ? 在市場(chǎng)的風(fēng)浪中，行業(yè)在成長(zhǎng)，也在逐步成熟。 這是一個(gè)顛覆的時(shí)代，需要我們根據(jù)新的時(shí)代特征、新的時(shí)代消費(fèi)者，來(lái)研究我們 酒店消費(fèi)的模型 ，研究每一個(gè)酒店走向成功的邏輯。 ? 全過(guò)程服務(wù)，基于位置的移動(dòng)服務(wù)，即時(shí)信息，貼身服務(wù)。 網(wǎng)評(píng) 蘇州南園賓館 ? “服務(wù)很貼心的園林式酒店” ? 很有歷史積淀的賓館，有免費(fèi)水果點(diǎn)心和歐舒丹洗浴用品，還備有漱口水，很周到。 —— 社區(qū)服務(wù)綜合體，生活服務(wù)，全面深化。 ? 美國(guó) 拉斯維加斯 阿利亞賭場(chǎng)酒店 ? 這家有著 4000多個(gè)房間的大型酒店可以讓您自己設(shè)計(jì)您的生活。這種生活方式，超越日常生活，超越社會(huì)單一功能的服務(wù)企業(yè)，超越傳統(tǒng)文化，同時(shí)又是這一切的綜合和提升，所以，賓至如歸已經(jīng)落后了，應(yīng)當(dāng)是 賓至勝家 。建立良好的激勵(lì)機(jī)制，提高員工滿(mǎn)意度，從而提高顧客的滿(mǎn)意度，增加企業(yè)利潤(rùn)。 ?制定標(biāo)準(zhǔn)食譜 ， 控制配料和烹制環(huán)節(jié) 。 —— 如果以 85%最佳出租率參照，差 30個(gè)百分點(diǎn)，如果以 60%的盈虧平衡點(diǎn)參照，差 6個(gè)百分點(diǎn)。 今旅）。 ? 新領(lǐng)域，舊模式，作繭自縛。 在這個(gè)時(shí)代，確實(shí)面臨著一種新常態(tài)，消費(fèi)模式、投資模式、技術(shù)模式以及消費(fèi)人群都發(fā)生了很大的變化。 ? 什么是酒店？ —— 以住宿為主體的服務(wù)設(shè)施 —— 以文化性為特點(diǎn)，以超越性為本質(zhì)，以住宿為主體的綜合性服務(wù)企業(yè) —— 超越家庭生活，超越日常感受，超越社會(huì)設(shè)施 ? 酒店的盈利模式變了 —— 供求關(guān)系變化，決定酒店盈利模式的變化，服務(wù)性，增值性，集團(tuán)性，互聯(lián)網(wǎng)的便利性，資本的決定性。 ? 2023年，第四次就是當(dāng)前，是更深程度，更大范圍的不景氣。新形勢(shì)下的 酒店管理創(chuàng)新 截至 2023年年底，我國(guó)旅游住宿設(shè)施約百萬(wàn)（途家萬(wàn)短租房源 30萬(wàn)左右）；星級(jí)飯店 ，其中四、五星級(jí)飯店近 4000家（ 32%）、三星級(jí)飯店 6200家；星級(jí)酒店客房總數(shù)達(dá)到 160多萬(wàn)間；國(guó)民出游率 /年、2023年 ，屆時(shí)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng) 60億人次、出境旅游市場(chǎng) 2億人次、入境旅游市場(chǎng) 。 ? 2023年第三次下滑，非典肆虐，城市空空蕩蕩，酒店行業(yè)無(wú)以為繼。 ? 店小二時(shí)代過(guò)去了。 正面全新的時(shí)代 ? 新常態(tài)。 ? 新領(lǐng)域，新模式，創(chuàng)造前景。 中端酒店 ： 品牌多元化豐富酒店住宿業(yè)業(yè)態(tài)成長(zhǎng) ? 市場(chǎng)細(xì)分定位準(zhǔn)確的中端酒