生產(chǎn)與運(yùn)作管理教材(ppt42頁)(專業(yè)版)
【正文】 服務(wù)性生產(chǎn)與制造性生產(chǎn)比較 比較項目 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 產(chǎn)出本身 產(chǎn)出的存儲性 產(chǎn)出的一致性 顧客參與程度 產(chǎn)業(yè)性質(zhì) 規(guī)模經(jīng)濟(jì)的實(shí)現(xiàn) 質(zhì)量度量 有形 高 高 低 資本密集 增加批量 容易 無形 低 低 高 勞動力密集 多店作業(yè) 較難 服務(wù)系統(tǒng)的類型 ? 按顧客的需求特性分（顧客參與的程度） ? 通用型 專用型 ? 服務(wù)過程規(guī)范 顧客介入較高 ? 服務(wù)系統(tǒng)有前、后臺分 前后臺難區(qū)分 ? 按 航空、運(yùn)輸、金融、旅游 醫(yī)院、修理業(yè)、 ? 運(yùn) 技術(shù)密集 、娛樂、郵電通訊、廣播 技術(shù)服務(wù)業(yè) ? 作 注重設(shè)施投入 電視 ? 系 控制服務(wù)交貨速度 ? 統(tǒng) ? 特 ? 性 人員密集 零售、批發(fā)、學(xué)校、機(jī)關(guān) 咨詢公司、建筑設(shè)計 ? 分 注重人力資源管理 餐飲 律師、會計事務(wù)所 ? 工作方式改進(jìn)設(shè)施 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的歷史演變 時間 內(nèi)容 代表人物 國別 1776年 國富論 亞當(dāng) MTO與 MTS的區(qū)別 項目 備貨型生產(chǎn) 訂貨型生產(chǎn) 產(chǎn)品 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 按用戶要求生產(chǎn)，無標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，大量的變型產(chǎn)品與新產(chǎn)品 對產(chǎn)品的需求 可以預(yù)測 難以預(yù)測 價格 事先確定 訂貨時確定 交貨期 不重要，由成品庫隨時供貨 很重要，訂貨時決定 設(shè)備 多采用專用高效設(shè)備 多采用通用設(shè)備 人員 專業(yè)化人員 需多種操作技能 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的分類 按工藝過程特點(diǎn)劃分，可分為以下兩類： ? 連續(xù)型生產(chǎn) (Cont
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