食品質(zhì)量與安全管理(專業(yè)版)
【正文】 做你所承諾的事情。然后證明這些行動。 ”2023/2/9 5實施 HACCP管理的經(jīng)營案例 成本效益分析? 編寫一個經(jīng)營案例? 進行成本效益分析? 采用 110100法則 ? 量化指標? 目前產(chǎn)品的廢料、損耗或縮水? 目前的返工情況? 處理退料的費用? 成品飼料檢測費用? 原料檢測費用? 召回產(chǎn)品的費用2023/2/9 6110100 法則 因產(chǎn)品不合格而導(dǎo)致的費用$$$$$$預(yù)防糾正失敗110100$$$$$$投資 1加元在預(yù)防措施上，可以給工廠節(jié)約 10加元糾偏費用，節(jié)約 100加元因產(chǎn)品不合格而產(chǎn)生的費用2023/2/9 7在食品安全
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