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生產(chǎn)與運作管理-產(chǎn)品服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇講義(專業(yè)版)

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【正文】 2023/2/62023/2/62023/2/6Feb236Feb23 1越是無能的人,越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023/2/62023/2/62023/2/62023/2/62/6/2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā),舊國見青山。 5. 大張旗鼓地表揚成功。 成組技術(shù)( GT) 成組技術(shù)是一種利用零件的相似形來組織生產(chǎn)的原理和方法。 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 并行產(chǎn)品開發(fā)的流程特點 ● 產(chǎn)品設(shè)計的各階段是一個遞階漸進的連續(xù)過程,注意粒度和清晰度。 給出一個繞線圈的動作研究分析事例,見下圖。 案例:日本的產(chǎn)品開發(fā) 因此,它們將許多這種工作承包給承包商 —— 可信賴的小企業(yè)。 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 是指生產(chǎn)系統(tǒng)從生產(chǎn)一種產(chǎn)品快速地轉(zhuǎn)換為生產(chǎn)另一種產(chǎn)品的能力。該服務(wù)程序不僅包括各項具體的服務(wù)項目清單,而且包括如何與顧客進行交流、交付服務(wù)、收錢及找贖等的行為標準或指導(dǎo) ? 進行服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計時,認真傾聽顧客的意見是非常重要的,因為顧客既是用戶,也是專家 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 (二)服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計 ? 根本出發(fā)點 —— 降低與顧客接觸的程度 ? 標準化服務(wù)策略 ? 通過提供標準化的服務(wù)來限制顧客的選擇范圍,減少顧客提出特殊要求的機會,從而有效地解決顧客參與對服務(wù)過程造成的影響 ? 典型代表: McDonald公司 ? 技術(shù)內(nèi)核分離策略 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 (三)提高服務(wù)效率的服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計策略 引例 :漢堡快餐店的運營流程 在快餐時代來臨之前,漢堡包像其他餐館中的三明治食品一樣,通常是根據(jù)顧客的訂單來進行定制的。 決策成本 消耗成本 產(chǎn)品設(shè)計 過程設(shè)計 制造 裝配與維護 O 20 40 60 80 100 產(chǎn)品生命周期 設(shè)計階段 原形制造階段 產(chǎn)品開發(fā)過程 — 成本曲線(波音) 舉 例: 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 ③ Sun認為制造生產(chǎn)率的 70%— 80%是在設(shè)計和工藝階段決定的。 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 產(chǎn)品生命周期與 RD 開發(fā)期 成長期 成熟期 衰退期 銷售量 著重于改進產(chǎn)品的功能和特征,從多種新型號中選擇 產(chǎn)品標準化、工藝合理化,從產(chǎn)品創(chuàng)新向技術(shù)創(chuàng)新過渡; 集中在工藝改進和技術(shù)服務(wù)方面 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 四、新產(chǎn)品開發(fā)的動力模式 技術(shù)導(dǎo)向型: 指按照被稱為 Seed Theory的方式進行新產(chǎn)品開發(fā),即從最初的科學探索出發(fā)開發(fā)新產(chǎn)品,以供給的變化帶動需求的產(chǎn)生和變化。 分析思考問題: 產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)在企業(yè)發(fā)展和競爭中的重要性? 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 ? 第一節(jié) 現(xiàn)代企業(yè)中的 RD ? 第二節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)過程 ? 第三節(jié) 服務(wù)設(shè)計 ? 第四節(jié) 生產(chǎn)流程設(shè)計與選擇 ? 第五節(jié) 產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)的組織方法 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 學習目標 ? 理解新產(chǎn)品 /服務(wù)開發(fā)的重要性; ? 掌握產(chǎn)品設(shè)計和工藝設(shè)計的過程及基本內(nèi)容; ? 掌握生產(chǎn)流程分類和產(chǎn)品 — 流程矩陣; ? 了解生產(chǎn)流程設(shè)計的主要影響因素; ? 掌握 并行工程 的含義和基本思想; ? 了解串行產(chǎn)品設(shè)計方法和并行產(chǎn)品設(shè)計方法的區(qū)別。維納斯成功的另一主要原因在于把一些供應(yīng)商整合起來一起設(shè)計,并制造了可放在零售商店出售的獨特的包裝。 技術(shù)開發(fā)研究: 指將應(yīng)用研究的成果經(jīng)設(shè)計、試驗而發(fā)展為新產(chǎn)品、新系統(tǒng)和新工程的科研活動。 當今市場導(dǎo)向型和技術(shù)導(dǎo)向型同樣重要,一方面技術(shù)進步日新月異,另一方面市場需求日益多樣化。 ? 工藝過程 是工藝路線和工藝方法的總和,前者解決原材料、半成品按照什么路線、經(jīng)過哪些工序轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)成品;后者解決用什么生產(chǎn)運作手段和操作方法來實現(xiàn)各工序的功能 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 ? 產(chǎn)品設(shè)計是工藝過程設(shè)計的依據(jù) ,但在產(chǎn)品設(shè)計時應(yīng)密切結(jié)合工藝過程進行 ( DFM、 DFA) ? 工藝過程設(shè)計應(yīng)滿足以下要求: ? 優(yōu)先采用先進的工藝 ? 從企業(yè)實際情況出發(fā) ? 控制工藝路線倒流 ? 突出經(jīng)濟性 ? 注意人 — 機協(xié)調(diào) 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 (二)工藝過程設(shè)計的內(nèi)容 決定加工毛坯 (材料和尺寸) 選定加工條件 計算加工時間 制定加 工工藝 選擇機床 決定加工工序 內(nèi)的操作順序 選擇工裝 零件圖 (二)工藝過程設(shè)計的程序 ①產(chǎn)品分析 —— 從產(chǎn)品的裝配圖入手,明確產(chǎn)品的零部件組成及其相互關(guān)系,明確零部件何時、何地、以何種方式結(jié)合到整個產(chǎn)品中去 ②各個零部件工藝方法的擬定 ③零部件自行生產(chǎn)運作分析 —— 決定自行加工哪些零部件?通過外協(xié)、外購?fù)緩浇鉀Q哪些零部件? ④各個零部件工藝路線的擬定 —— 將有關(guān)工作歸結(jié)為工序 ⑤工序設(shè)計 —— 形成工序卡和工藝守則 ⑥工藝過程分析 —— 確定產(chǎn)品工藝路線 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 ⑦ 工藝過程的優(yōu)化 工藝規(guī)程 —— 指導(dǎo)工人操作的技術(shù)文件,也是生產(chǎn)運作過程組織的主要技術(shù)依據(jù),包括 過程卡 、 工藝卡 和 工序卡 ? 過程卡 —— 包括零件名稱及編號、加工路線、經(jīng)過的車間、工段、工序、使用的設(shè)備和主要工藝裝備、加工內(nèi)容、材料消耗定額等 ? 工藝卡 —— 包括零部件在某車間內(nèi)經(jīng)過的工序、使用的設(shè)備和工藝裝備、加工內(nèi)容、工時定額、工藝參數(shù)等 ? 工序卡 —— 比工藝卡詳盡,規(guī)定著每道工序的詳細操作方法、技術(shù)要求、注意事項等 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 織布 裁剪 顏色策劃 縫制 銷售 布染色 服裝款式策劃 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 絲染色 織布 剪裁 銷售 縫制 服裝款式及顏色策劃 (三)工藝過程的選擇與分析 ? 工藝成本 —— 實現(xiàn)工藝過程或個別工序的費用總額,可分為可變費用和不變費用兩大類 ? 年度工藝成本計算公式: Ct=Q D+ B Ct—— 年度工藝成本 Q—— 產(chǎn)品年產(chǎn)量 D—— 單位產(chǎn)品的可變費用 B—— 年度不變費用總額 ? 單位產(chǎn)品工藝成本 C的計算公式: C=D+ B/Q 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 ? 當年產(chǎn)量很小時,固定費用 B對單位產(chǎn)品工藝成本 C的影響很大;當年產(chǎn)量很大時,固定費用 B對單位產(chǎn)品工藝成本 C的影響很小 ? 單件小批生產(chǎn)運作條件下,應(yīng)避免采用專用設(shè)備和工裝,以免增大不變費用,提高成本;大批大量生產(chǎn)運作條件下,應(yīng)盡量采用專用設(shè)備和工裝,以降低單位產(chǎn)品的可變費用,降低成本 ? 當產(chǎn)量達到一定水平時,單位產(chǎn)品工藝成本中不變費用的比重已經(jīng)很小,該產(chǎn)量可作為大批量的起點;而當產(chǎn)量低于一定水平時,單位產(chǎn)品工藝成本中不變應(yīng)按單件小批生產(chǎn)運作來選擇工藝費用的比重將急劇增長。然而,這兩家快餐店雖然都有向顧客快速提供低成本食品的能力,卻采取了不同的運營流程來為企業(yè)特定的目標市場服務(wù)。重新設(shè)計意味著重新安排生產(chǎn)線工具、設(shè)備,意味著需要新部件和許多其他物件。 如果產(chǎn)量沒有達到盈虧平衡點( EP2點 ),經(jīng)營杠桿作用越大,則長期損失越大。 并行設(shè)計 可制造性 可裝配性 質(zhì)量保證 顧客滿意 可靠性 環(huán)境保護 功能 第 2章 產(chǎn)品 /服務(wù)設(shè)計和技術(shù)選擇 ( b) 并行過程 案例: 飛機制造公司采用并行工程 航空武器裝備的研制長期以來一直采用傳統(tǒng)的串行工作方法,遵循 “ 方案設(shè)計 —初步設(shè)計 —詳細初步設(shè)計 —詳細設(shè)計 —試制生產(chǎn) —試飛鑒定 —設(shè)計修改 ” 的流程。 ◆ PDM與 MRPⅡ 的相互滲透。 三、 CAD/CAM/CAE的全過程 產(chǎn)品要求 總體與結(jié)構(gòu)設(shè)計 解析與模擬計算 主要零部件設(shè)計 零部件解析與模擬計算 零件圖、部件圖、裝配圖 工藝設(shè)計 制造 作業(yè)設(shè)計 檢查 廣義 CAE CAD CAM 狹義 CAE 補充資料: 計算機輔助設(shè)計與 PDM 四、計算機支撐技術(shù): 安全、高速、易于使用和群件解決方案是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展的四大方面 數(shù)據(jù)庫 → 數(shù)據(jù)倉庫 局域網(wǎng) → Inter 、 Intra、 Extra 高性能的網(wǎng)絡(luò)協(xié)議 補充資料: 計算機輔助設(shè)計與 PDM 五、擬實產(chǎn)品開發(fā): 是指以數(shù)字方式在計算機上完成包含產(chǎn)品設(shè)計、分析、實驗和測試各環(huán)節(jié)的整個開發(fā)過程,從而在實際原型制造出來之前就能對產(chǎn)品的各個方面進行評價,減少了對物理
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