生產(chǎn)與作業(yè)管理之流程分析(專業(yè)版)
【正文】 4座位 /桌 )基於分析目的而將多個活動合為一項u單一步驟? 以週期時間代表速度u多重步驟 ? 由許多活動透過流向 (flow)相互連結(jié)? 內(nèi)部緩衝功能單一步驟、多重步驟單一步驟、多重步驟l 緩衝緩衝216。? 消除顧客等候時間流程的投入必成為產(chǎn)出進入流程的新工作待完成的工作完成的工作完成工 作之 必要流程產(chǎn)出 時間。學(xué)習(xí)作業(yè)流程分析的目的學(xué)習(xí)作業(yè)流程分析的目的 ?? 分析流程讓我們瞭解企業(yè)重要的問題 ! Ex. ？ ，如何做？ ？分析流程的步驟分析流程的步驟step1. 清楚流程分析目的是什麼 ?想解決什 麼課題 ?step2. 繪製作業(yè)流程圖step3. 訂定可量化績效指標分析吃角子老虎流程機械式吃角子老虎 電子式吃角子老虎吐出獎金 95% 95%週期時間 15秒 10秒每小時賺進的錢60/15=$4 460=$2402405%=$1260/10=$6660=$3603605%=$18賺進 100$的平均時間 100/12= hrs 100/18= hrs效能 (可使用時間與實際使用時間的比值 )=50%$1224hrs50%=$144$1824hrs50%=$216Agenda1. 流程分析2. 流程圖3. 流程的種類4. 衡量流程績效5. 流程分析範例6. 降低流程產(chǎn)出時間7. 結(jié)論42 流程圖流程圖 ? 描述「作業(yè)進行流程」的一種圖表。40桌 )或 15分鐘空出 20張桌子。運用機械裝置兩條路徑30 s30 s同步、非同步流程同步、非同步流程Agenda1. 流程分析2. 流程圖3. 流程的種類4. 衡量流程績效5. 流程分析範例6. 降低流程產(chǎn)出時間7. 結(jié)論44衡量流程績效衡量流程績效? 績效指標計算有許多不同形式，進行決策前應(yīng)了解其績效指標產(chǎn)生方式? 作業(yè)主管可藉流程績效指標? 了解目前生產(chǎn)流程運作? 生產(chǎn)力隨時間改變情形利用率利用率? 利
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