【正文】 （即玄長(zhǎng) m=Lsinα ）二、螺旋式連續(xù)榨汁機(jī)（壓榨機(jī)）　　　 物料　　　　　　 　　　 渣　　　　汁 用途： 用于果汁、蔬菜汁等的榨取。 ，刮板與篩筒的間距為 14mm，破碎槳葉，起初始破碎物料的作用。過(guò)大會(huì)使設(shè)備龐大， 而且落料不勻，操作不便，故篩面不能太寬 ，一般篩寬為 6001200mm（篩面的寬長(zhǎng)比為 1:）。如圓形的比不規(guī)則的好分級(jí)。 ⑷ 、功率計(jì)算 對(duì)中間軸式傳動(dòng)方式的功率： 　　 （ w）式中： n－轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速　　　 M－滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)力矩（ ）　　　 D－滾筒直徑　 　 G－滾筒的自重 G1 與滾內(nèi)物料重 G2 之和，滾筒內(nèi)物料填充系數(shù)為 —　　　 η －傳動(dòng)效率，取 — 對(duì)摩擦輪式傳動(dòng)方式的功率：　　 ?。?w） ㈡、擺動(dòng)篩 擺動(dòng)篩的結(jié)構(gòu)及工作原理 擺動(dòng)篩又稱(chēng)搖動(dòng)篩，通常用曲柄連桿機(jī)構(gòu)來(lái)傳動(dòng)。 ⑵ 、 工作原理 當(dāng)滾筒等速轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，物料在筒內(nèi)，由于摩擦力的作用，而被外舉一定高度，然后由于重力的作用，則沿筒壁向下滾動(dòng)…… ，這樣物料一邊進(jìn)行篩分，一邊沿著傾斜的篩面逐漸從加料端移向卸料端，細(xì)粒則通過(guò)篩孔進(jìn)入篩下，粗粒在篩筒的末端被收集。 （根據(jù)所要求分離的等級(jí)，滾筒分成相應(yīng)的組，即組數(shù)為級(jí)數(shù)減 1。 α 電機(jī)通過(guò)皮帶傳動(dòng)，使偏心軸 旋轉(zhuǎn)，然后用連桿帶動(dòng)篩框作定向往復(fù)運(yùn)動(dòng)，篩框的運(yùn)動(dòng)使篩面上的物料以一定的速度向排料端移動(dòng)，同時(shí)獲得篩分。 ② 、物料在篩面上受振動(dòng)而產(chǎn)生自動(dòng)分級(jí)現(xiàn)象 （上層：大、輕、粗粒；中層：混合；下層：小、重、光滑性）對(duì)擺動(dòng)篩分級(jí)有利。第二節(jié)　切割設(shè)備（絞肉機(jī)）絞肉機(jī) 絞肉機(jī)的構(gòu)造 它是由螺旋供料器、十字切刀、格板、緊固螺帽和傳動(dòng)部分組成。 ⑵ 工作過(guò)程： 物料自進(jìn)入后，首先由螺旋送料器推進(jìn)，由破碎槳葉進(jìn)行初始破碎，再由刮板進(jìn)行擦碎和本身所受離心力的作用而破碎，由于刮板的回轉(zhuǎn)和導(dǎo)程角的存在，使物料在擦碎的過(guò)程中不斷地沿著螺旋線(xiàn)向出渣口方向移動(dòng)，而汁液和肉泥則從篩孔中漏出，皮和籽等則從出渣口排出。 結(jié)構(gòu)： 是由外殼、篩筒、擠壓螺旋等組成。導(dǎo)程角有一個(gè)最大限度，當(dāng)大到一定程度時(shí)，刮板就與篩筒相碰。刮板與軸線(xiàn)有一夾角（即導(dǎo)程角），以使物料向前移動(dòng)，并擦碎物料，其角度為 176。 ③ 要提高生產(chǎn)能力可增加篩面的寬度，但篩寬也不能過(guò)大。即： +　 　（ w）式中： η －傳動(dòng)效率（取 ）　　　 Q－物料重量（ kg/h） ５、影響擺動(dòng)篩分級(jí)效果的因素 ⑴ 、 原料　　 ① 、原料顆粒幾何形狀的影響 原料顆粒的幾何形狀的不同，影響其在篩面上的流動(dòng)情況，因而分級(jí)效果也不同。 （為物料升高的最大角度），將 β 和 φ 的值代入上式得：　　　　 （轉(zhuǎn)／分） 從上式可見(jiàn)， n與 R成反比，所以一般筒徑 ↑ ，其轉(zhuǎn)數(shù) ↓ 。 驅(qū)動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)有三種方式 ： 一種是在滾筒的出料端裝有一個(gè)大齒圈，電機(jī)帶動(dòng)小齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，小齒輪嚙合大齒圈帶動(dòng)滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)，這種傳動(dòng)，大齒圈制造麻煩，同時(shí)潤(rùn)滑油易玷污物料；另一種是將滾筒固定在中心軸上，當(dāng)傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，滾筒也就同步旋轉(zhuǎn)，此種方式，由于軸太長(zhǎng)，故轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)不平穩(wěn)；還有一種是在滾筒的外壁上裝有摩擦圈，通過(guò)摩擦輪使筒旋轉(zhuǎn)，此種傳動(dòng)方式簡(jiǎn)單、平穩(wěn)，所以被廣泛應(yīng)用。） ⑶ 、 特點(diǎn)： 工作轉(zhuǎn)速低、連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)、操作平穩(wěn)，可安裝在建筑物的高層；篩孔易堵塞、篩分效率低、篩面的利用率不高，只有 1/81/6的篩面參與工作。小于第一層篩孔的物料從第一層篩面落到第二層篩面，大于第一層篩孔的物料被截流在第一層篩面上 ,從篩子的末端排出，并被收集。如篩面料層較厚、單位流量較大時(shí)，更易產(chǎn)生自動(dòng)分級(jí)。 螺旋供料器： 是變距變徑的 螺桿，這樣會(huì)在工作過(guò)程中 即起到輸送的作用，又能起 到擠壓作用。 ⑶ 物料在打漿機(jī)中的磨碎程度與下列因素有關(guān)： 物料本身的性質(zhì)、軸的轉(zhuǎn)速、篩孔的直徑、開(kāi)孔率、導(dǎo)程角、刮板與篩筒的間距。