【正文】 14 產(chǎn)品召回演練 計(jì)劃、 記錄 、報(bào)告 15 質(zhì)量 會(huì)議記錄、信息聯(lián)絡(luò)單 16 糾正預(yù)防措施、不合格處理記錄 17 質(zhì)量目標(biāo)考核記錄、數(shù)據(jù)分析 18 特殊過(guò)程確認(rèn) 文 件 類 文件清單 1 質(zhì)量手冊(cè) 、 HACCP計(jì)劃、 PRP、 OPRP 2 程序文件： 文件控制程序，記錄控制程序，培訓(xùn)控制程序，管理評(píng)審控制程序，合同評(píng)審程序，采購(gòu)控制程序，內(nèi)審控制程序，不合格控制程序，糾正 /預(yù)防措施控制程序。 生產(chǎn)部（車間） 查看生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備、環(huán)境情況，及潔凈區(qū)、非潔凈區(qū)劃分情況； 關(guān)鍵過(guò)程識(shí)別情況； 需要確認(rèn)的過(guò)程識(shí)別情況； 產(chǎn)品 /安全產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)策劃情況； 確認(rèn)工藝流程與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況的符合性； 設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的策劃； 現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生設(shè)施的配備、使用情況； 操作性前提方案建立、實(shí)施、檢查情況； CCP 監(jiān)控情況。 生產(chǎn)計(jì)劃 通知單、車間記錄（監(jiān)控溫度、時(shí)間、濃度、用量等）、工序質(zhì)量檢查記錄 （可追溯記錄） 監(jiān)視測(cè)量設(shè)備自校記錄 質(zhì)檢 操作性前提方案， 檢驗(yàn)規(guī)程， 糾正預(yù)防措施程序， 潛在不安全產(chǎn)品控制程序，檢驗(yàn)規(guī)程 水質(zhì)監(jiān)測(cè)、食品接觸面檢測(cè)、 原料驗(yàn)收、輔料驗(yàn)收、成品檢測(cè)報(bào)告、檢驗(yàn)原始記錄 （可追溯記錄） 糾正預(yù)防措施、潛在不安全產(chǎn)品和不合格品處理記錄 化驗(yàn)室設(shè)備臺(tái)賬 質(zhì)量檢查記錄 供銷 撤回控制程序， 合同評(píng)審程序， 采購(gòu)控制程序 溝通記錄（供方、顧客） 銷售記錄 可追溯記錄 產(chǎn)品召回演練 計(jì)劃、 記錄 、報(bào)告 合同評(píng)審、合同登記、來(lái)電來(lái)函登記、顧客反饋、銷售記錄、顧客滿意度調(diào)查 主要原輔材料一覽表、供方 調(diào)查 表、合格供方清單 、供方評(píng)價(jià)表 、采購(gòu)計(jì)劃、供方三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告）復(fù)印件 顧客財(cái)產(chǎn) 質(zhì)量管理體系（ 9000）、食品安全管理體系（ 22020）專業(yè)咨詢 聯(lián)系人：黃躍秋 ， 電話： 13407695365， ： 148089785， EMAIL: 合同、產(chǎn)品評(píng)審和銷售記錄一致，出廠檢驗(yàn)報(bào)告和銷售記錄一致，檢驗(yàn)原始記錄和出廠檢驗(yàn)報(bào)告一致。 原、輔料驗(yàn)收的供方必須在合格供方清單內(nèi)。 質(zhì)檢部（化驗(yàn)室） 檢驗(yàn)設(shè)備、儀器配備情況； 檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)識(shí)別、執(zhí)行情況； 檢驗(yàn)員培訓(xùn)、資質(zhì)； 原料、輔料 、半成品、成品的檢驗(yàn)項(xiàng)目； 檢驗(yàn)的原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告； 產(chǎn)品、水質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告（官方、自檢）。 3 三層文件： 作業(yè)指導(dǎo)書(shū)（服務(wù)規(guī)范）、設(shè)備操作規(guī)程、設(shè)備保養(yǎng)維修制度； 服務(wù)質(zhì)量檢查規(guī)范、檢驗(yàn)規(guī)程（采購(gòu)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、原輔料驗(yàn)收 、半成品檢驗(yàn) 規(guī)程 、成品檢