禽蛋加工技術(shù)與裝備的研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(專業(yè)版)
【正文】 產(chǎn)蛋家禽天然中草藥飼料添加劑與微生態(tài)制劑的研究。產(chǎn)品規(guī)格多,系列化,應(yīng)用遍及世界各地,適應(yīng)性強(qiáng),:①傳動系統(tǒng)可使包裝的所有禽蛋的端部指向同一方向.②獨(dú)一無二的檢測系統(tǒng),只要操作2個按鍵,就可以探測蛋的裂紋,血跡和蛋殼上的污物,并按照原先的要求將其分成不同的部分.③系統(tǒng)可對探測到的具有裂紋的禽蛋進(jìn)行優(yōu)選處理.④傳輸裝置將禽蛋平穩(wěn)地從滾筒上傳輸?shù)椒旨壯b置上.⑤可對包裝完備的蛋箱進(jìn)行檢查.⑥電磁裂縫控制可以探測出比頭發(fā)絲還細(xì)的裂紋,以保證禽蛋加工質(zhì)量.⑦在一層包裝設(shè)備蛋棧中,蛋被預(yù)選設(shè)定的程序按重量劃分成4類或5類,并再度被分級.《湖北農(nóng)機(jī)化))201o年第塑49XDJ一720型洗蛋機(jī)20世紀(jì)50年代,美國就研究利用光學(xué)技術(shù)探測蛋的血斑,吳守一等分析了光密度和透射率與雞蛋內(nèi)部品質(zhì)之間的相關(guān)關(guān)系,通過對雞蛋新鮮度的追蹤試驗,找出了雞蛋透射率值與一般新鮮指標(biāo)(哈夫值,蛋黃指數(shù),揮發(fā)性鹽基氮)之間的相,得出了相應(yīng)的等級分界值,為雞蛋無損檢測標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計雞蛋新鮮度分級,方如明等人建立了雞蛋的光學(xué)模型,找出了整蛋,蛋內(nèi)容物,蛋殼三者透射特性之間的關(guān)系,通過試驗研究得到了雞蛋內(nèi)部品質(zhì)指標(biāo)與整蛋投射率,年,日本安藤義路發(fā)現(xiàn)對雞蛋照射紫外線,雞蛋本身會發(fā)出熒光,而且越是新鮮的雞蛋,劉燕德等為了更好地?zé)o損檢測雞蛋的新鮮度,分析雞蛋的:利用雞蛋的透射特性對雞蛋的新鮮程度進(jìn)行無損檢測和分級有可行性.在農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測和分級領(lǐng)域應(yīng)用機(jī)器視覺變得越來,信息量大,功能多等特,Elster,方圖均衡化和sobel算子相結(jié)合的方法檢測雞蛋表面的裂痕,從而將雞蛋分為合格品和次品2種,檢測準(zhǔn)確率達(dá)96%.1994年,Patel等人通過獲取圖像的直方圖來訓(xùn)練神經(jīng)網(wǎng)絡(luò),檢測有裂紋的雞蛋和A級雞蛋,模型準(zhǔn)確率為90%.1997楊秀坤從算法和理論入手,將遺傳神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方法與彩色計算機(jī)視覺系統(tǒng)結(jié)合進(jìn)行雞蛋新鮮度檢測,陳佳娟等人將計算機(jī)視覺技術(shù)與遺傳神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合,建立了一套適合孵化雞蛋可成活性自動檢測的計算機(jī)視覺系統(tǒng),通過視覺技術(shù)獲取孵化雞蛋的色度直方圖,并提取了孵化雞蛋表面顏色特性,采用遺傳算法優(yōu)化了多層前饋神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)與
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