【正文】 57 結(jié)論 1. 資本額 19億元的 福華 ，年?duì)I業(yè)額為 ，正陸續(xù)籌畫興建休閒主題樂園，繼續(xù)打造福華的休閒王國。只要兩岸關(guān)係穩(wěn)定，大陸觀光客，將會為臺灣的旅遊相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶來可觀的收入。 ? 六、 與銀行信用卡合作，辦卡即贈餐飲折價(jià)卷 。 ? 老二 廖有土 負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)，掌控公司資金的流動。 36 福華飯店經(jīng)營管理背景 福華飯店創(chuàng)始人為 廖欽福 老先生，營建師出生的他，一直希望為自己蓋一棟足以流傳下去的建築物。 28 福華大飯店連鎖集團(tuán) 臺中璞園 臺中璞園，是專門為中、長期客人設(shè)計(jì)商務(wù)住宅，由臺中福華管理，提供安全無虞住宿環(huán)境。 11 主要商品及服務(wù) 高雅的尊爵客房特別為商務(wù)人士量身訂製，寬敞舒適的空間，鮮花、水果、迎賓飲料，令您的每一天都在愉悅中展開。 6 前言 ? 福華飯店與其他飯店最大的不同就在於它是 家族經(jīng)營 以家族人員來分配經(jīng)營， 因此其經(jīng)營管理皆不假他人之手，全家就是一個 各司其職 大團(tuán)隊(duì)。 4 市場現(xiàn)狀 ?（四）房間數(shù) 房間數(shù)與客房收入有直接關(guān)係，目前臺灣地區(qū)規(guī)模最大、客房數(shù)最多的連鎖型旅館為臺北凱悅大飯店，客房數(shù)達(dá) 873間，其它擁有 500間以上客房數(shù)者則為來來喜來登大飯店（ 703）、 臺北福華大飯店（ 606）、臺北晶華酒店（ 569）等。在不斷創(chuàng)新服務(wù)理念且融合國際化經(jīng)營管理的趨勢下，提供有志從事觀光、旅遊、餐飲事業(yè)的年輕朋友 寬廣的發(fā)展空間 。 23 福華大飯店連鎖集團(tuán) 劇院軒 國家劇院內(nèi)，滿室優(yōu)雅古典的陳設(shè)，五星級飯店品質(zhì)的精緻自助餐，一享古意盎然美食之旅。 34 福華集團(tuán)所經(jīng)營的飯店觀光事業(yè) 四、 福華餐廳 ? 除了飯店、度假村應(yīng)有的餐飲提供外，福華餐廳亦其他業(yè)者結(jié)盟，進(jìn)入各大商圈，提供不同品味價(jià)格風(fēng)味的食物。 39 福華飯店經(jīng)營狀況 ? 廖家具有雄厚的財(cái)力及土地，但至目前為止，廖家大部份投資，都 集中在飯店產(chǎn)業(yè) ，尚無大規(guī)模的跨業(yè)經(jīng)營。 ? 三、 與當(dāng)?shù)鼐包c(diǎn)合作 : 如石門水庫福華渡假別館的「四季風(fēng)情專案」，只要住宿，即贈送石門水庫遊山門票、觀光巴士，賞花採果活動 … 等優(yōu)惠。 48 福華飯店 SWOT分析 二、 內(nèi)在弱勢 (Weakness) ? 4. 臺灣觀光飯店業(yè)進(jìn)入二代或三代接班之後，家族經(jīng)營往往使公司陷入多頭馬車，每個二代或三代都想管事，在飯店管理、人事或是採購上都插一腳，但經(jīng)營成敗之責(zé)卻全部推給董事長或總經(jīng)理，動輒質(zhì)詢經(jīng)營者經(jīng)營不善，最後雙方越鬧越兇乾脆什麼都不做也不能做。 55 對福華飯店之行銷策略建議 ?網(wǎng)際網(wǎng)路的高普遍性 使得顧客可輕易蒐集到旅館資訊，包含設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目與價(jià)格，使得顧客會將其所感覺到的服務(wù)水準(zhǔn)與所支付的服務(wù)價(jià)格做比較，以評斷在此旅館消費(fèi)是否物超所值。換個角度來看，此種集中化的做法，亦為福華之所以成功的因素。因?yàn)轫n國出國人口倍增，各觀光旅館皆重視復(fù)航後的潛在商機(jī)。 46 福華飯店 SWOT分析 一、 內(nèi)在優(yōu)勢 (Strength) ? 1. 廖家企業(yè)龐大，且每個管理者都各有專精，各司其職。 ? 而公司的總經(jīng)理乃是由 么子 廖東漢 全程負(fù)責(zé)，主導(dǎo)整個福華飯店的推動與更新。舉凡商務(wù)旅館、度假休閒旅館、商務(wù)住宅、餐廳、精品名店 … 等，皆能因應(yīng)各地理位置環(huán)境不同，帶給顧客有不同風(fēng)格特色之感受。 31 福華集團(tuán)所經(jīng)營的飯店觀光事業(yè) 一、 商務(wù)飯店 ? 目前每年各國來臺洽談商務(wù)的旅客，佔(zhàn)旅客總?cè)藬?shù)的 百分之廿以上 。 13 主要商品及服務(wù) 擅長各式佳餚美食的臺北福華大飯店，以營養(yǎng)多樣化的早餐為您開啟一天的序幕；還有浪漫法式料理 「羅浮宮」 、傳統(tǒng)江浙風(fēng)味 「江南春」 、廣式點(diǎn)心專家 「珍珠坊」 、懷舊美式風(fēng)情 「麗香苑」 、道地日式料理 「海山廳」 、樸實(shí)臺式美味 「蓬萊邨」 、復(fù)古風(fēng)格的英式酒吧 「七賢吧」 以及明亮優(yōu)雅的 「中庭彩虹座」 ，隨時(shí)以最週到的服務(wù)期待您的光臨。 ? 福華飯店在民國 73年開幕，目前旗下有 13家飯店，早年廖欽福 響應(yīng)政府發(fā)展觀光業(yè)政策所創(chuàng)建，經(jīng)過 20多年努力，目前資產(chǎn)已達(dá)百億元以上，是國內(nèi)擁有最多自有據(jù)點(diǎn)的本地飯店集團(tuán)。 1991999年兩