【正文】 考核評(píng)價(jià) 評(píng)價(jià) 理念 教學(xué)評(píng)價(jià)和考核中貫徹能力為本的理念。 5 序號(hào) 教學(xué)項(xiàng)目 教學(xué)任務(wù) 知識(shí)目標(biāo) 能力目標(biāo) 教學(xué)設(shè)計(jì) 學(xué)時(shí) 十三 物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系及調(diào)節(jié)控制 糖、蛋白質(zhì)、脂類、核酸四類物質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的相互聯(lián)系及轉(zhuǎn)化； 原核生物基因的調(diào)控； 真核生物基因的調(diào)控。 8 序號(hào) 教學(xué)項(xiàng)目 教學(xué)任務(wù) 知識(shí)目標(biāo) 能力目標(biāo) 教學(xué)設(shè)計(jì) 學(xué)時(shí) 九 氨基酸代謝 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用； 氨基酸的一般代謝； 氨的代謝； 氨基酸的特殊代謝。 2 序號(hào) 教學(xué)項(xiàng)目 教學(xué)任務(wù) 知識(shí)目標(biāo) 能力目標(biāo) 教學(xué)設(shè)計(jì) 學(xué)時(shí) 五 核酸化學(xué) 核酸的化學(xué)組成； DNA、RNA的結(jié)構(gòu)與功能； 核酸的理化性質(zhì)。 知識(shí)結(jié)構(gòu)：兩大模塊 模塊一：靜態(tài)生化（生物大分子的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)等） 模塊二：動(dòng)態(tài)生化（物流、能流、信息流） 序號(hào) 教學(xué)項(xiàng)目 教學(xué)任務(wù) 知識(shí)目標(biāo) 能力目標(biāo) 教學(xué)設(shè)計(jì) 學(xué)時(shí) 一 生物化學(xué)概述 生物化學(xué)的內(nèi)容； 生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史； 生物化學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的關(guān)系。生物化學(xué)是生物技術(shù)專業(yè) 學(xué)生的必修基礎(chǔ) 學(xué)科課程，是學(xué)生學(xué)好其它專業(yè)課程的一把鑰匙。培養(yǎng)觀察、分析、綜合解決問題的能力。 了解脂溶性維生素各自的功能； 掌握 B族維生素和維生素 C在體內(nèi)的作用。 掌握甘油三脂的代謝過程； 熟悉甘油、甘油磷脂、膽固醇的代謝； ３、了解鞘磷脂的代謝。 掌握遺傳密碼的特點(diǎn)； 掌握翻譯的特點(diǎn)； 熟悉蛋白質(zhì)翻譯后的加工修飾及轉(zhuǎn)運(yùn)過程。 任課 教師 要 精心備課，講授內(nèi)容要緊密聯(lián)系實(shí)際；課堂教學(xué)組織合理，時(shí)刻把握學(xué)生的思維動(dòng)態(tài)，營造和諧的課堂氣氛；授課語言要精煉、清晰、流暢，速度適中；關(guān)愛學(xué)生，能與學(xué)生做到心靈上的溝通；把教書育人思想貫穿于教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)之中。 評(píng)價(jià) 標(biāo)準(zhǔn) ? 課堂內(nèi)容融會(huì)貫通，講解精煉； ? 理論聯(lián)系實(shí)際，易于理解； ? 層次分明，重點(diǎn)突出，不照本宣科； ? 重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容講深講透；板書整齊有條理， 注重現(xiàn)代教育的應(yīng)用； ? 普通話授課，語言 生動(dòng)，快慢 適中； ? 熟練應(yīng)用專業(yè)外語詞匯，注重雙語教學(xué)； ? 啟發(fā)式教學(xué)，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極思維； ? 結(jié)合教學(xué)內(nèi)容重視素質(zhì)教育； ? 教學(xué)內(nèi)容豐富，反映學(xué)科進(jìn)展。 以食用含糖量高的食品容易導(dǎo)致發(fā)胖導(dǎo)入新課； 教學(xué)內(nèi)容：三大營養(yǎng)物質(zhì)的互變，與核酸代謝的關(guān)系，基因表達(dá)調(diào)控（操縱子）。 以肝病導(dǎo)入新課，以氨基酸的一般代謝為授課重點(diǎn)，最后再總結(jié)三大物質(zhì)代謝之間的聯(lián)系。 以痛風(fēng)癥、核酸營養(yǎng)品導(dǎo)入新課； 教學(xué)內(nèi)容：核酸的化學(xué)組成， DAN的結(jié)構(gòu)與功能，RNA的結(jié)構(gòu)與功能，核酸的理化性質(zhì)。 通過案例導(dǎo)入新課，使學(xué)生明白生化與生產(chǎn)實(shí)踐的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。 課程理念 堅(jiān)持 學(xué)生為主體 ，教師 為主導(dǎo)的教