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20xx年某食品生產(chǎn)企業(yè)上墻管理制度(專業(yè)版)

2025-08-11 12:42上一頁面

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【正文】 原料進(jìn)廠由專職倉儲管理人員負(fù)責(zé)檢查,點(diǎn)數(shù),然后入庫。 協(xié)助公司做到應(yīng)收款的回收,不欠款。 認(rèn)真搞好質(zhì)量監(jiān)督員工作,凡生產(chǎn)的產(chǎn)品達(dá)到等級標(biāo)準(zhǔn)時(shí),必須監(jiān)督判為不合格,并報(bào)告質(zhì)量等管理負(fù)責(zé)人,作工藝處理或降等級處理。 4,負(fù)責(zé)核對業(yè)務(wù)單位往來賬余額,加強(qiáng)貨款回收。 1勤剪指甲、勤洗頭、勤換衣服。 保管員必須在職在崗,必須有人值班護(hù)包,做 好“防火、防盜、防洪、防鼠和防霉變工作。 二、產(chǎn)品出場檢驗(yàn): 生產(chǎn)中必須按照生產(chǎn)工藝流程控制質(zhì)量,不能人為生產(chǎn)不合格產(chǎn)品。對不合格品立即進(jìn)行隔離,加貼“不合格”標(biāo)識。 五、凡本公司檢驗(yàn)的樣品,一定按照現(xiàn)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的要求及其規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行檢測。 一、供應(yīng)的制度 結(jié)合我公司產(chǎn)品生產(chǎn)特點(diǎn)、設(shè)備情況、原材料情況、人員素質(zhì)情況,由我公司技術(shù)人員和生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)任共同組織進(jìn)行生產(chǎn)工藝的設(shè)計(jì)。 督促檢查設(shè)備工作 ,搞好年度檢修計(jì)劃、設(shè)備更新改造計(jì)劃。對已檢樣品應(yīng)即時(shí)處理,保持檢驗(yàn)室整潔; 六、檢驗(yàn)應(yīng)按相關(guān)檢測方法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,如實(shí)填寫檢驗(yàn)原始記錄、出具檢驗(yàn)報(bào)告。對精度下降、多功能 (對量程 )設(shè)備喪失部分功能 ,但能滿足做進(jìn)行檢驗(yàn)要求的設(shè)備用黃色標(biāo)簽標(biāo)識 ,對檢定不合格或曾經(jīng)過載 ,給出可疑結(jié)果 ,顯示出缺陷、超出規(guī)定限度的設(shè)備 ,均加貼紅色標(biāo)志 ,并停用。對生產(chǎn)、原料供應(yīng)等部門提出的異議 ,檢驗(yàn)室在三日之內(nèi)答復(fù)。 七、進(jìn)行持續(xù)改進(jìn) 對發(fā)現(xiàn)的問題如實(shí)記錄,提請廠技術(shù)負(fù)責(zé)任組織進(jìn)行糾正生產(chǎn)活動,以達(dá)到對工藝的更新和改進(jìn),提高生產(chǎn)能 力和保障產(chǎn)品質(zhì)量。 十、檢驗(yàn)報(bào)告 按本公司檢驗(yàn)報(bào)告統(tǒng)一印制的格式認(rèn)真填寫報(bào)告上各欄目。 質(zhì)量檢驗(yàn)制度 為提高本公司產(chǎn)品質(zhì)量,塑造我廠的形象,制定本制度。 五、完好試驗(yàn)后,應(yīng)及時(shí)清洗儀器設(shè)備、實(shí)驗(yàn)設(shè)備、量具,保持清潔。 廠(公司)周圍應(yīng)定期或在必要時(shí)進(jìn)行除蟲滅害,防止害蟲孽生。 四、深入生產(chǎn)實(shí)際,及時(shí)解決生產(chǎn)中發(fā)生的問題,定期召開會議,總結(jié)、交流經(jīng)驗(yàn),討論生產(chǎn)方案和改革措施。 提前反饋到期借貸款信息,做好資金安排。 配合儀器修理人員修理本公司儀器設(shè)備。 盡量選用天然色素,少用或不用化學(xué)合成色素,不得將有毒、有害的化工染料如:橙、黃色,色素,金黃粉等當(dāng)作食用色素加入食品中 。 。 使用添加劑在于減少食品消耗,改進(jìn)存儲條件,簡化工藝等目的,不能因使用了添加劑而降低良好的加工措施和衛(wèi)生要求。 ⑤ 儀器設(shè)備附件 清單、合格證,裝箱單等資料。 嚴(yán)格報(bào)銷制度,對不合符要求的發(fā)票不予報(bào)賬。 二、根據(jù)公司部下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)情況,合理安排生產(chǎn)任務(wù) ,組織本車間的勞動生產(chǎn),保證各項(xiàng)任務(wù)的順利完成和超額完成。設(shè)備、工器具、操作臺、院壩、廁所、更衣室、辦公室地等應(yīng)時(shí)常保持清潔。 三、對易燃爆物品,應(yīng)妥善保管,并做好防火、滅火工作,應(yīng)備有滅火器。 f.對于不合格的半成品、成品應(yīng)按流程工藝進(jìn)行返工。 八、檢驗(yàn)人員必須認(rèn)真填寫原始記錄,詳細(xì)記錄檢測過程中的原始數(shù)據(jù),并應(yīng)填寫樣品名稱、樣品編號、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)項(xiàng)目,檢驗(yàn)方式、標(biāo)準(zhǔn)依據(jù),所用儀器型號及編號、檢驗(yàn)日期、檢驗(yàn)人員、復(fù)核人員,不得無故缺項(xiàng)。 六、對工藝的考核 在生產(chǎn)出首批產(chǎn)品時(shí),總經(jīng)理及時(shí)組織相關(guān)部門對生產(chǎn)情況進(jìn)行討論,評價(jià)出工藝適宜情況;在以后的生產(chǎn)活動中,堅(jiān)持對生產(chǎn)情況進(jìn)行記錄,適時(shí)進(jìn)行工藝文件的組織評審。 填好運(yùn)行記錄 ,隨時(shí)檢查運(yùn)轉(zhuǎn)情況 ,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理 設(shè)備、設(shè)施使用與維護(hù)保養(yǎng)制度 設(shè)備、設(shè)施使用與維護(hù)保養(yǎng) ,實(shí)行崗位責(zé)任制 ,嚴(yán)格按照操作規(guī)程操作設(shè)備 .按照要求保養(yǎng)維護(hù)設(shè)備、設(shè)施、并按月、季、年定期進(jìn)行檢查考核 ,作為獎懲依據(jù) . 實(shí)行車間區(qū)域責(zé)任制 ,單位使用的設(shè)備、設(shè)施由操作工負(fù)責(zé) .多人 使用的設(shè)備、設(shè)施由車間主任負(fù)責(zé) ,儀器設(shè)備的檢查維修有儀器設(shè)備管理員負(fù)責(zé) . 操作人員應(yīng)填寫好運(yùn)轉(zhuǎn)記錄 ,保證記錄完整、真實(shí)、清潔 . 操作工對使用的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)做到“三懂四會” (懂原則、懂性能、懂用途 ,會使用、會保養(yǎng)、會維護(hù)、會處理一般故障 ),持證上崗 . 嚴(yán)禁超負(fù)荷或帶病運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備 ,做到對設(shè)備的精心保養(yǎng) ,保持設(shè)備衛(wèi)生 ,堅(jiān)持檢查 . 對備用設(shè)備、閑置設(shè)備、封存設(shè)備等要指定人員負(fù)責(zé) ,定期保養(yǎng)維護(hù) ,注意防潮、防凍、防腐蝕 . 做好設(shè)備交接班工作 . 生產(chǎn)、檢驗(yàn)等設(shè)備統(tǒng)一編號、掛牌 (釘牌 )、建卡 .每年清查 核對一次 ,并建立設(shè)備檔案 ,由使用部門認(rèn)真填寫設(shè)備的技術(shù)狀況和維修、保養(yǎng)、安全事故情況 . 檢 驗(yàn) 規(guī) 范 我公司所有產(chǎn)成品、半成品及原輔材料的檢驗(yàn)或驗(yàn)證均按有效標(biāo)準(zhǔn)及合同進(jìn)行。 檢驗(yàn)器具使用前 ,必須進(jìn)行檢定 (或標(biāo)準(zhǔn) ),經(jīng)驗(yàn)定 (或標(biāo)準(zhǔn) )合格方后可使用 ,否則不準(zhǔn)使用。檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)由檢驗(yàn)員和審核員簽字并加蓋檢驗(yàn)專用印章。 負(fù)責(zé)儀器的設(shè)備檢查、維修、驗(yàn)收等工作。 二、工藝文件的審核 對我公司各部門制定的工藝文件,由副總經(jīng)理(廠長)組織質(zhì)管部,綜合辦、生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室、供銷室等相關(guān)部門匯總進(jìn)行可行性、實(shí)宜性研究;生產(chǎn)車間和相關(guān)責(zé)任部門在技術(shù)人員的參與下進(jìn)行試運(yùn)行。 六、對進(jìn)公司的重點(diǎn)原料,按供貨合同約定進(jìn)行批量驗(yàn)收檢驗(yàn)。 ,對進(jìn)廠原材料的不合格品進(jìn)行處
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