【正文】 4． 未對食堂按規(guī)定進(jìn)行食品衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生檢查，一次扣20元，已檢查，但未記載，一次扣10元。在搞好校園綠化美化的同時，利用樹盆花，易搬動的特點，搞好學(xué)校接待室，辦公室，教室等綠化美化工作，否則每月扣50元。 遵守學(xué)校的各項規(guī)章制度：無條件服從學(xué)校臨時性的工作安排。17．一學(xué)期負(fù)責(zé)安排人員清洗水池一次。二、職責(zé) ：1．保證學(xué)校的供水暢通無阻，保證學(xué)校每天24小時有水。做好飲水鍋爐的保養(yǎng)，保證飲水鍋爐進(jìn)水、排水管道和水龍頭的完好。 不能認(rèn)真做好交班記錄扣10元。 以上考核所扣款項將從被考核人的崗位考核工資中扣除食堂電腦操作員崗位職責(zé)及考核細(xì)則 一、工作內(nèi)容負(fù)責(zé)為學(xué)生辦理就餐卡的出售、充值、解掛、掛失、換卡等工作；負(fù)責(zé)學(xué)校消費系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。不得有貪污受賄、鋪張浪費等損害集團(tuán)利益的行為。1 做好每天的物料消耗和銷售報表，核算每天的銷售成本。 認(rèn)真負(fù)責(zé)，不徇私情，食品原輔料入庫前必須嚴(yán)格檢查驗收。愛護(hù)衛(wèi)生設(shè)施，引導(dǎo)師生把剩余飯菜倒到餐桌上的盆內(nèi)，不得倒入水池內(nèi)。 二、 考核1．向師生出售變質(zhì)、變味、過期食品，第一次扣工資100元，第二次扣除當(dāng)月所有工資，提交行政會研究處理勸退或開除。 學(xué)生不刷卡打飯或現(xiàn)金打飯，一次扣40元（以學(xué)生或員工檢舉查實為準(zhǔn)）。 服務(wù)意識不高，服務(wù)態(tài)度不好，與學(xué)生發(fā)生矛盾或辱罵學(xué)生，一次扣100元。1 不服從學(xué)校臨時性的工作安排，作曠工處理。二、 工作職責(zé)負(fù)責(zé)本食堂的面點供應(yīng)，按計劃做好供應(yīng)準(zhǔn)備工作。負(fù)責(zé)檢查每餐主、副食留樣待查工作，并做好記錄。1發(fā)生食物中毒，除扣全部工資外，將追究責(zé)任。負(fù)責(zé)組織安排學(xué)校外來客飯的烹飪。3．學(xué)生不刷卡打飯或現(xiàn)金打飯，一次扣40元（以學(xué)生或員工檢舉查實為準(zhǔn)）。 后勤各崗位職責(zé)及考核細(xì)則目錄l 食堂工作人員職責(zé)及總考核細(xì)則l 食堂主管職責(zé)及考核細(xì)則l 食堂班組長工作職責(zé)及考核細(xì)則l 面食組員工崗位職責(zé)及考核細(xì)則l 點心師崗位職責(zé)及考核細(xì)則l 炊事員崗位職責(zé)及考核細(xì)則l 廚工崗位職責(zé)及考核細(xì)l 餐廳衛(wèi)生員工作職責(zé)及考核細(xì)則l 食堂保管員崗位職責(zé)及考核細(xì)則l 采購員崗位職責(zé)及考核細(xì)l 食堂電腦操作員崗位職責(zé)及考核細(xì)則l 鍋爐工的職責(zé)和考核細(xì)則l 水電工職責(zé)及考核細(xì)則l 維修工、綠化工工作職責(zé)及考核細(xì)則l 醫(yī)務(wù)人員職責(zé)及考核細(xì)則食堂工作人員職責(zé)及總考核細(xì)則一、工作內(nèi)容：1．保證一日三餐的飯菜供應(yīng)；2．負(fù)責(zé)節(jié)假日留校學(xué)生的就餐；3．負(fù)責(zé)工作間、保管室、大小飯廳、過道、廁所的清潔。4．剩的飯菜未遮或小菜過夜，一次扣20元；在冰箱內(nèi)的東西生熟未分開或熟食品直接盆疊盆，一次扣20元5．凡校醫(yī)檢查指出的問題未及時改正，一次扣40元。督促檢查兩個組的飯菜數(shù)量和質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不好，數(shù)量不足，及時糾正。1未督促小組人員搞好公共衛(wèi)生，一次扣20元；未搞好管理，造成檢查不合格，師生員工意見大，扣除100元。1負(fù)責(zé)處理學(xué)生投訴工作，及時挽回?fù)p失，避免擴(kuò)大影響。 燒粥要干稀適中，面食要軟硬適中，保證供應(yīng)，不脫銷。點心師崗位職責(zé)及考核細(xì)則一、工作內(nèi)容負(fù)責(zé)食堂所有糕點的制作、銷售工作。1 個人衛(wèi)生不符合要求的，發(fā)現(xiàn)一次扣10元。 剩的飯菜未遮或小菜過夜，一次扣20元；在冰箱內(nèi)的東西生熟未分開或熟食品直接盆疊盆，一次扣20元 凡校醫(yī)檢查指出的問題未及時改正，一次扣40元。2．在無特殊情況下，未能準(zhǔn)時保證三餐的供應(yīng)，一次扣20元。防止下水道的堵塞。發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求、大宗食品無合格衛(wèi)生檢驗報告書、供貨票據(jù)者，不得入庫。三、 考核未嚴(yán)格執(zhí)行出入庫手續(xù)，發(fā)現(xiàn)一次扣除10元。 承擔(dān)學(xué)校的物資采購工作，包括市場調(diào)查、需求分析、選擇和考核供應(yīng)商、洽談價格、貨比三家,安排采購訂單和催貨、協(xié)調(diào)接收和驗收入庫工作。負(fù)責(zé)食堂內(nèi)部成本核算的電腦操作工作；二、工作職責(zé)按時上下班，堅守工作崗位，不得擅自離崗。 不及時做好微機(jī)維護(hù)保養(yǎng)工作，導(dǎo)致系統(tǒng)不能按時正常運行的，扣50元。每次停爐后再使用，必須用清水將爐內(nèi)沖洗干凈，無銹蝕，水清為止。2．保證學(xué)校各處的用電設(shè)備的安裝、維護(hù)和維修。18．根據(jù)亮度情況開關(guān)教室的燈。如不服從安排者每次扣20元。 醫(yī)務(wù)人員職責(zé)及考核細(xì)則一、工作內(nèi)容：1．負(fù)責(zé)全校師生員工的防病治病和師生的急病救護(hù)工作；2．負(fù)責(zé)建立學(xué)生健康檔案和組織學(xué)生的健康體檢；3．負(fù)責(zé)學(xué)校的衛(wèi)生防疫、除“四害”工作。5． 凡采購的藥品不符合國家藥品管理的規(guī)定，扣當(dāng)月全部工資；若向師生員工售過期、變質(zhì)藥品和不符合國家規(guī)定的藥品，除扣當(dāng)月全部工資外，并進(jìn)行罰款處理。3． 未建立學(xué)生健康卡片，未作好學(xué)生的體檢工作，一次扣100元。 搞好校園花木的維護(hù)保養(yǎng)工作，如春要栽，夏要剪，秋要管，冬要保，還要做到適時施肥，澆水，防治病蟲害，否則扣50元。二、 工作職責(zé) 每天必須按時簽到，上班時間早上7：30——8：00前簽到，下班時間下午17：30——18：00前簽到，遲到每次扣5元，未簽到遲到或提前30分鐘下班的做曠工處理。16．加強用電用水設(shè)備的防火防盜工作，隨時注意不安全隱患的發(fā)生。 以上考核所扣款項將從被考核人的崗位考核工資中扣除 水電工職責(zé)及考核細(xì)則一、工作內(nèi)容：全校的水電供應(yīng)，用水用電設(shè)施的安裝、維護(hù)、維修和不用的水電設(shè)備的拆除、收回（含休息時在內(nèi)）；用水用電器材的申請、購買；綜合樓、教室樓燈開、關(guān)檢查。出現(xiàn)事故時，要立即向總務(wù)處主任匯報，實事求是的寫出書面事故報告，待調(diào)查清楚，分清責(zé)任后，對玩忽職守造成事故損失，追究其責(zé)任，按價賠償。 不能完成上級交辦的其它任務(wù)，每次扣十元。 加強政治思想和職業(yè)道德修養(yǎng)，堅持原則、廉潔奉公。 1 服從分配，樹立協(xié)作精神，幫助食堂完成其他工作任務(wù)。做到原料先進(jìn)先用，不得長期庫存。當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被師生告知所提供的食品確有感官性異?；蚩梢勺冑|(zhì)時，食堂餐廳工作人員應(yīng)當(dāng)告知備餐人員立即檢查同類食品，確保安全衛(wèi)生。 自覺遵守公司各項規(guī)章制度，端正服務(wù)態(tài)度，做到服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 在無特殊情況下，未能準(zhǔn)時保證三餐的供應(yīng)，一次扣20元。 打蛋不能一只手，要求把蛋打破后用雙手掰開蛋殼，因操作不當(dāng)造成蛋清蛋黃受蛋殼表面細(xì)菌污染的，發(fā)現(xiàn)一次扣50元。 1 服務(wù)意識不高，服務(wù)態(tài)度不好，與學(xué)生發(fā)生矛盾或辱罵學(xué)生，一次扣101 個人衛(wèi)生不符合要求的，發(fā)現(xiàn)一次扣10元。面食組員工崗位職責(zé)及考核細(xì)則一、 工作內(nèi)容負(fù)責(zé)