【摘要】第三章制造業(yè)成本核算程序第三章制造業(yè)成本核算程序第三章制造業(yè)成本核算程序【本章學(xué)習(xí)目標(biāo)】?理解并掌握各種要素費(fèi)用的歸集與分配方法。?認(rèn)識(shí)輔助生產(chǎn)費(fèi)用歸集與分配的原則、特點(diǎn),掌握輔助生產(chǎn)費(fèi)用的分配方法。?了解制造費(fèi)用的內(nèi)容,掌握制造費(fèi)用的分配方法。?理解廢品、廢品損失的概念,掌握廢品損失的核算方法。
2025-02-07 19:20
【摘要】,庫(kù)存商品根據(jù)不同類(lèi)別選擇不同的管理方式。對(duì)于重點(diǎn)監(jiān)控的冰干鮮類(lèi)庫(kù)存商品,設(shè)定為“實(shí)地盤(pán)存以存計(jì)耗”方式,定期參與轉(zhuǎn)存。加工部門(mén)劃分為中廚、冷葷、面點(diǎn)、海鮮池等。1直撥類(lèi)庫(kù)存商品,例如鮮活魚(yú)、海鮮、肉、禽、蛋、時(shí)令果蔬等,直接驗(yàn)收入庫(kù)到加工部門(mén):①鮮活魚(yú)每日進(jìn)貨一次,驗(yàn)收入庫(kù)到海鮮池部門(mén),驗(yàn)收入庫(kù)后直接轉(zhuǎn)換為當(dāng)天耗用。②海鮮、肉、禽、蛋、時(shí)令果蔬等入庫(kù)到中廚或冷葷部門(mén),如果部門(mén)
2025-08-23 21:03
【摘要】餐飲成本核算與控制2021/6/16餐飲成本核算與控制第一節(jié)餐飲成本概述?成本概念?餐飲產(chǎn)品的成本是指餐飲企業(yè)在生產(chǎn)餐飲產(chǎn)品時(shí)所占用和耗費(fèi)的資金。?按其性質(zhì)分類(lèi)可分為固定成本和變動(dòng)成本。?從成本管理角度分類(lèi),又可分為可控制成本和不可控制成本、標(biāo)準(zhǔn)成本和實(shí)際成本。2021/6/16餐飲成本核
2025-05-14 04:39
【摘要】1.7/7
2025-06-25 01:47
【摘要】生產(chǎn)制造企業(yè)成本管理制度第一章??總則為了規(guī)范公司產(chǎn)品成本核算,加強(qiáng)成本的管理及控制,依據(jù)《中華人民共和國(guó)會(huì)計(jì)法》、《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》、《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》等有關(guān)規(guī)定,并結(jié)合本企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),特制定成本管理制度。第二章??成本核算的目的加強(qiáng)成本核算,可以正確、及時(shí)地反映各種生產(chǎn)耗費(fèi)及生產(chǎn)費(fèi)用的實(shí)際支出,并實(shí)時(shí)對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督控制。
2025-04-08 00:33
【摘要】第六章餐飲成本核算與控制一、餐飲產(chǎn)品成本構(gòu)成和成本分類(lèi)餐飲成本是凝結(jié)在產(chǎn)品中的物化勞動(dòng)價(jià)值和活勞動(dòng)消耗中為自身勞動(dòng)的價(jià)值的貨幣表現(xiàn)。物化勞動(dòng)價(jià)值活勞動(dòng)消耗中為自身勞動(dòng)的價(jià)值主料配料調(diào)料酒水飲料餐茶用品服務(wù)用品衛(wèi)生
2025-05-07 12:04