【正文】 本項目需新增總定員100人，其中生產(chǎn)人員82名、管理人員18人。萬元增加值能耗計算如下：萬元增加值能耗＝總能耗（噸/標煤）/工業(yè)增加值（萬元）＝＝（噸標煤/萬元增加值）經(jīng)計算萬元產(chǎn)值綜合能耗為：（噸標煤/萬元增加值），（噸標煤/萬元增加值），（噸標煤/萬元增加值）。各建筑物內(nèi)應(yīng)按規(guī)范配置磷酸銨鹽干粉滅火器具等移動滅火器材。總圖布置及建筑設(shè)計上考慮建筑物的自然采光、自然通風(fēng)等要求，各建筑物之間的間距均滿足設(shè)計規(guī)范的要求。隨著回流比例的調(diào)整，可以大大提高厭氧消化罐的耐沖擊能力。項目產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生固體廢物。在變壓器低壓側(cè)設(shè)置成套靜電電容器自動補償裝置。本項目從現(xiàn)有供水系統(tǒng)的給水管引入1條DN300給水管供新增生產(chǎn)、生活、消防用水需要，水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》（GB547989）。在工藝設(shè)計的基礎(chǔ)上，土建工程設(shè)計將充分滿足工藝生產(chǎn)的技術(shù)要求，結(jié)合當?shù)鼐唧w情況，利用地方材料，力求建筑物安全適用，經(jīng)濟美觀，基礎(chǔ)設(shè)計方案依據(jù)當?shù)毓こ痰刭|(zhì)部門提供的地質(zhì)勘察報告確定。從投資結(jié)構(gòu)看，比上年增長195%；，%；，%。工業(yè)增勢較強。賀蘭山以其雄厚寬闊的體魄，抵擋了來自西伯利亞和蒙古的寒流與風(fēng)沙，使寧夏平羅享盡黃河之利而少風(fēng)沙之害，富庶一方，形成了熱量豐富，日照充足，四季分明，干旱少雨，蒸發(fā)強烈，晝夜溫差大的氣候特點。將豆腐、豆腐干等豆制品進行鹵制、油炸、熏制、炸鹵等繼續(xù)深加工而得。特點是操作方便，易過濾，成品口感滑潤，常用于嫩豆腐的生產(chǎn)。因此，制作豆制品的原料應(yīng)顆粒飽滿、無霉變、無蟲蛀、無雜質(zhì)，并經(jīng)充分的洗滌，以減少微生物對成品的污染。以各大菜場為基礎(chǔ)，開拓超市的市場。穩(wěn)定現(xiàn)有市場是：穩(wěn)定石嘴山市市場和穩(wěn)定周邊省區(qū)市場。豆制食品，以其天然、營養(yǎng)、經(jīng)濟方便等特點走進越來越多人的生活，從都市白領(lǐng)到營養(yǎng)專家，從時尚的年輕女性到注重生活品質(zhì)的中產(chǎn)人士，都對豆制食品青睞有加。以避免不必要的惡性競爭，發(fā)掘適合本企業(yè)的市場空間。尤其在保質(zhì)保鮮技術(shù)上，是制約豆制品發(fā)展的一大關(guān)口。豆類農(nóng)產(chǎn)品能否實現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值，關(guān)鍵在于能否培育和發(fā)展一批有基礎(chǔ)、有優(yōu)勢、有特色、有前景的龍頭企業(yè)。豆制品的生產(chǎn)集中較低，小型企業(yè)占絕大多數(shù)，生產(chǎn)規(guī)模小在一定程度生影響了豆制品生產(chǎn)工業(yè)化水平的提高，也影響了企業(yè)的素質(zhì)和產(chǎn)品的質(zhì)量。我國地域廣闊，許多地方都有生產(chǎn)豆制品的傳統(tǒng)，隨著產(chǎn)業(yè)的升級，豆制品的生產(chǎn)和市場出現(xiàn)了空前的繁榮。寧夏清真食品、穆斯林用品產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⒓夯l(fā)展的基礎(chǔ)已基本形成。綜上所述，本項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，產(chǎn)品市場前景較好，技術(shù)、環(huán)境、經(jīng)濟均是可行的。公司已經(jīng)提供國家食品企業(yè)“QS”認證，注冊的“黃渠橋”豆制品商標，正逐步成為業(yè)界知名品牌。同時也為地方財政增加稅源，促進地方社會經(jīng)濟的健康穩(wěn)定發(fā)展，為構(gòu)筑和諧社會作出貢獻。按每人每天攝取25g大豆蛋白質(zhì)的需要計算（美國FDA推薦），目前的產(chǎn)量需要再擴大2倍以上，因此，我國豆制品產(chǎn)業(yè)尚有巨大的市場空間，需要在擴大生產(chǎn)規(guī)模上做出更大的努力。主要產(chǎn)品有：老豆腐、水豆腐、豆腐皮、豆腐干、素雞等產(chǎn)品?？v觀我國的豆制品生產(chǎn)和市場，可說是成績與問題同在，機遇和挑戰(zhàn)并存，基本上呈現(xiàn)以下情狀況。基于上述背景，本公司為了提高企業(yè)競爭力，占領(lǐng)寧夏及其周邊省區(qū)豆制品市場，擬在目前日加工3噸黃豆的基礎(chǔ)上，通過引進先進加工工藝和自動化生產(chǎn)線，增加產(chǎn)量的同時開發(fā)豆制品新品種，擴大市場份額和占有率，通過技術(shù)改造日加工黃豆能力新增到15噸，品種由現(xiàn)在的8種，新增加20余種。石嘴山市地處我國西北內(nèi)陸，屬中溫帶干旱氣候區(qū)，大陸性氣候特征典型，其特點是春夏秋冬明顯，春暖遲而多風(fēng)，夏炎熱較濕潤，秋涼早而短促，冬寒長降雪稀少。本項目每年加工黃豆5255噸，按照每畝黃豆收益比糧食作物高150元左右估算，將直接拉動農(nóng)民增收近400萬元。在此背景下，石嘴山市十分有必要利用優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，大力發(fā)展清真食品產(chǎn)業(yè)為石嘴山市清真產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展做出貢獻。豆制品的產(chǎn)量不斷增長，到2007年，以耗用大豆為基數(shù)，用于生產(chǎn)各類豆制品的大豆已經(jīng)達到約400萬噸/年。年投料3000噸大豆以上的企業(yè)已發(fā)展到 40多家，比2006年增加30%，并逐漸形成了全國品牌和地方知名品牌相互爭妍的局勢如：上海的“清美”在滿足上海和南方市場的同時，在北京建廠擴大生產(chǎn)能力；杭州的“鴻光浪花”和“祖明”兩個知名品牌形成國營與民營共同繁榮的新格局；還有“張小寶”、“金菜地”、“漢康”、“旭洋”等品牌在滿足當?shù)厥袌龅耐瑫r，在尋求外地辦廠；河北的“豆豆”和北京的“白玉”、“香香”“福潤”及四川的“好巴食”“香香嘴”等品牌都成為受市場歡迎的著名品牌，這些品牌占據(jù)了當?shù)爻鞘械氖袌鲋髁?，對全國豆制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了示范和帶頭作用。擴大到食品加工上而言，發(fā)達國家食品加工率一般都在70％以上，有的高達92％，而我國僅為20％～30％，科技含量和附加值相對偏低，資源浪費嚴重。同時發(fā)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模越小產(chǎn)品質(zhì)量合格率越低，這是一個嚴重的行業(yè)問題，應(yīng)加以慎重解決。作為企業(yè)要讓消費者明白能向他們提供什么服務(wù)，如何提供，提供的原則精神是什么。品牌定位作為一種營銷技巧，最終是建立品牌的核心價值，并對其進行經(jīng)營。當然，這樣的過程都需要因地制宜，符合國人飲食文化和傳統(tǒng)，而這正為豆制食品的逐漸流行提供了契機。通過一流化的銷售服務(wù)來體現(xiàn)企業(yè)的良好形象。本項目產(chǎn)品方案確定的基本原則：充分考慮國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的符合性；充分考慮項目產(chǎn)品的市場適應(yīng)性，采用先進、適用和前瞻性技術(shù)，提高項目的競爭能力；充分考慮項目建設(shè)的可靠性、估計各類工程風(fēng)險，積極采取有效措施，減少風(fēng)險；充分考慮項目建設(shè)的可行性，綜合分析項目本身的技術(shù)力量、管理水平、資金籌措等綜合能力；充分考慮項目產(chǎn)品技術(shù)的先進性，加大技術(shù)創(chuàng)新力度，提高產(chǎn)品的技術(shù)含量；充分考慮項目所采用的原材料的可得性，以及數(shù)量、品質(zhì)、來源的穩(wěn)定性；充分考慮項目產(chǎn)品的環(huán)境相容性，三廢物質(zhì)做到綜合治理，達標排放，滿足環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的要求；充分考慮項目收益的合理性，實事求是地對項目的功能性、盈利性等全面考慮。磨糊的粗細度，直接影響豆腐的產(chǎn)率。影響豆腐腦質(zhì)量的因素很多，如原料的品種和質(zhì)量、生產(chǎn)用水質(zhì)的好壞、凝固劑的種類和添加量，豆?jié){的熟化程度，點漿溫度、熟漿的濃度與PH值以及攪拌方法等。35″北緯（38176。全縣經(jīng)濟保持平穩(wěn)較快增長，各項社會事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平不斷提高。2009年全縣消費需求穩(wěn)步擴大，市場持續(xù)旺銷。富裕房屋面積滿足新增作為員工宿舍的要求。結(jié)構(gòu)選型及地基處理應(yīng)根據(jù)地質(zhì)勘察情況和《建筑抗震設(shè)防分類標準》GB5022395及《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》GB500112001等規(guī)范確定。雨水經(jīng)匯合后排入場址近旁的第五排水溝。新建車間內(nèi)設(shè)火災(zāi)報警裝置，火災(zāi)時可手動起動消防泵。高濃度廢水經(jīng)酸化水解—厭氧消化后，出水與低濃度廢水混合，泵入城市排污管網(wǎng)。生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門收集后統(tǒng)一處理。在倉庫內(nèi)設(shè)置感煙型火災(zāi)報警探測器，火災(zāi)報警信號送至消防值班室。第十章 節(jié)能節(jié)約能源和降低原材料消耗是我國重要國策之一，我國單位產(chǎn)品能源消耗比發(fā)達國家高得多，也就是我國能源利用率較發(fā)達國家低得多，能源利用率低不僅浪費大量能源，同時造成環(huán)境污染。第十一章 企業(yè)組織和勞動定員 公司的機構(gòu)設(shè)置，依據(jù)精干、高效、職責(zé)分明的原則，實行總經(jīng)理負責(zé)制。第十二章 。1建立廠級能源管理網(wǎng)絡(luò)和能源計量體系，生產(chǎn)和生活用能計量分開，各種能源消耗要建立臺帳，建立公司、車間、生產(chǎn)班組三級能源管理網(wǎng)絡(luò)，生產(chǎn)車間各產(chǎn)品生產(chǎn)過程，按工段制定出能耗指標，按指標進行考核，建立獎懲制度。公司應(yīng)建立健全完善的消防和管理體系，并配有專兼職消防人員。本項目生產(chǎn)采用消防標準：《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB500162006）；《建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范》（GB501402005）；《建筑內(nèi)部裝修設(shè)計防火規(guī)范》（GB5022295）。項目采取噪聲污染防治措施后，其廠界噪聲能控制在《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》（GB1234890）Ⅱ類范圍內(nèi)，可以達到功能區(qū)劃及環(huán)境保護目標的要求。項目新增的生產(chǎn)設(shè)備及部分公用工程設(shè)備會產(chǎn)生一定的噪聲。照度參照行業(yè)標準。（2）雨水雨水按有關(guān)規(guī)范考慮。結(jié)構(gòu)（1）概述應(yīng)符合《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》GB50009200《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》GB50010200《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》GB50003200《建筑地基地基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范》GB50007200《建筑抗震設(shè)計規(guī)范》GB50011200《建筑樁基技術(shù)規(guī)范》JGJ949《門式鋼架輕房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》CECSl0298等工程設(shè)計主要規(guī)范。現(xiàn)場地供電、供水、供暖、道路等基礎(chǔ)設(shè)施完備。需求方面：消費投資穩(wěn)步趨升，對外貿(mào)易形勢較好，經(jīng)濟增長的需求拉力不斷加大。公路：京藏高速、109國道、110國道及203省道、301省道貫通縣境，道路四通八達，運輸便捷。表62 水、電消耗估算表序號名 稱單位單 價 元/噸 kwh 單位消耗指標數(shù)量（單位/萬） 1耗電萬kwh 2耗水　　　 生產(chǎn)耗水噸/噸 生活耗水m3/ 3燃料煤噸/噸350 4燃料油噸 650010升/百km 第七章 工程建設(shè)方案平羅縣位于東經(jīng)106176。是蛋白質(zhì)在熱變性的基礎(chǔ)上，在凝固劑的作用下，由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài)的過程。將浸泡好的大豆研磨成糊狀物的過程。因此，必須按一定的經(jīng)濟規(guī)模進行選擇。造就一支生龍活虎，馳騁中外的市場營銷隊伍。而且，隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，豆制食品不再限于傳統(tǒng)的產(chǎn)品形式，它的種類也越來越繁多，包裝越來越方便，以適應(yīng)人們?nèi)招略庐惖南M需求，滿足人們既渴望補充營養(yǎng)又希望符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的消費主張。沒有永遠的差異產(chǎn)品，只有永遠的品牌識別。美國著名營銷專家維特論述，競爭的關(guān)鍵不在于你提供了什么產(chǎn)品，而在于能提供多少附加值。2006年豆制品產(chǎn)品的質(zhì)量安全抽查也還有相當高的比例不合格。我國是產(chǎn)豆大國，但豆制品加工業(yè)發(fā)展滯后。近幾年，大規(guī)模的骨干企業(yè)迅速崛起，據(jù)全國豆制品專業(yè)委員會統(tǒng)計，年投豆量3000噸以上的企業(yè)，2004年全國僅有7家，到2006年增加到了25家。2010年，豆制品行業(yè)管理將進一步加強，產(chǎn)品質(zhì)量進一步提高，豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化將邁上一個新的臺階。經(jīng)過多年的發(fā)展，寧夏穆斯林產(chǎn)業(yè)體系日趨完善，基本形成了以個體私營企業(yè)為主體，以清真食品、穆斯林用品、回族服飾、清真餐飲、回鄉(xiāng)文化旅游等為主要內(nèi)容，面向區(qū)內(nèi)外廣大穆斯林群眾的穆斯林產(chǎn)業(yè)及服務(wù)業(yè)，成為寧夏正在興起的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。本項目建設(shè)規(guī)模為新增日加工15噸豆制品加工產(chǎn)品。24′范圍之內(nèi)，平均海拔1110m。豆制品工藝技術(shù)和設(shè)備機械化水平不斷提高，但距離國際先進水平仍有較大差距，還須加大研發(fā)力度近年來，我國豆制品的工藝技術(shù)和設(shè)備水平不斷提高，全國涌現(xiàn)出了一批專業(yè)生產(chǎn)豆制品機械設(shè)備的企業(yè)，自主研制了自動化腐竹生產(chǎn)線，百葉澆注機、豆干壓機等；經(jīng)過不斷研制和創(chuàng)新，開發(fā)了全自動豆腐生產(chǎn)線、無菌豆?jié){生產(chǎn)線；微波等滅菌技術(shù)的運用提高了部分豆制品的保質(zhì)期；各種復(fù)合凝固劑、天然凝固劑的開發(fā)和運用，改進了豆腐等制品的口感；所有這些都使我國豆制品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)面貌發(fā)生了巨大變化。豆制品加工產(chǎn)業(yè)，是我國傳統(tǒng)的食品加工業(yè)之一，具有悠久的歷史。產(chǎn)品注冊商標為“黃渠橋”品牌，已于2010年6月通過國家食品市場準入制度的QS認證。目前全國豆制品正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)約在1500家以上。本項目為國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》鼓勵類項目中第一項農(nóng)林類第32條“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用”項目。本報告主要對本技術(shù)改造項目的建設(shè)條件、投資必要性、工藝設(shè)備、投資估算、經(jīng)濟效益等諸方面可行性作出分析。表11 主要經(jīng)濟技術(shù)指標表序號 項目名稱 單 位 數(shù) 量 備 注 一生產(chǎn)規(guī)?！　　　∪占庸S豆噸15　三年工作曰天350　四主要原材料用量 　　1黃豆噸/年 　2鹽鹵或石膏公斤/年 　3食用油公斤/年 　4包裝袋萬個/年 　5飲料瓶萬個/年 　6調(diào)味品公斤/年 　五動力及燃料消耗量 　　　1新鮮水 萬m3/a 　3燃料煤噸/a 　4電力萬kwh/a 5油料噸/a 　六運輸量 t/a 　七全廠定員 人100　　其中：生產(chǎn)工人 人82　　 管理人員 人18　八占地面積 畝15利用現(xiàn)有土地九工程總投資 萬元 　1固定資產(chǎn)投資 萬元 　2建設(shè)期利息 萬元 　3投資方向調(diào)節(jié)稅　　暫緩征收4流動資金 萬元 　十年銷售收入 萬元 正常年十一成本和費用 　　　1總成本萬元 年均2經(jīng)營成本 萬元 　十二年均利潤總額 萬元 年均十三年均銷售稅金萬元 　十四財務(wù)評價指標 　　　1投資利潤率