【正文】 將綠豆放入鍋中,加清水1750克左右，旺火燒滾,移小火燜燒40分鐘左右，至綠豆酥爛時,放入大米用中火燒煮30分鐘左右，煮至米粒開花,，加冰糖拌和食用.　　　　南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷，小米能開腸胃、補(bǔ)虛損、益丹田，可用于氣 血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進(jìn)補(bǔ)?！　∽龇ǎ簩y耳、香菇放入碗內(nèi)，用開水浸泡，水冷卻后將其蒂去掉、濾干。黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓干加入，轉(zhuǎn)小火熬制45分鐘左右（根據(jù)喜好的程度來熬制就行了）。栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛；栗子雖營養(yǎng)豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。　　3．大米加水燒開后，改用小火慢煲?！　?．鍋置火上，將黃米、胡蘿卜、洋蔥放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮至黃米開花?！　?．鍋置火上，將大米放入鍋中，加水500克，大火煮沸后換小火煮20分鐘；然后放入南瓜塊，小火煮10分鐘；再加入燕麥，繼續(xù)用小火煮10分鐘。對于瘀血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。　　Tips：　　含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，可有效預(yù)防軟骨病，具有健脾養(yǎng)胃、聰耳明目的功效，也可把大米換成小米或玉米面。Tips：不宜食用加工過細(xì)的粳米。（2） 將芋頭燉爛后搗碎并過濾。（2） 將米飯入鍋加適量水煮。 （3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。②凈蓮子經(jīng)過初步加工，去掉紅衣，捅蓮心、再上屜蒸熟③鍋置旺火雖加入清水2500克，江米、蒸熟蓮子，一起放入鍋內(nèi)加入冰糖，小火熬制熟爛成粥。十三、牛奶粥：大米100克淘洗干凈，入鍋加水按常法煮粥，當(dāng)米將煮爛時，倒入300g牛奶稍煮即成。六、百合紅棗粥：原料：江米30克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。做法：紅豆，玉米提前泡34小時。底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥的做法有很多種，現(xiàn)在那些微電腦控制的電飯鍋，只要按下“煮粥”，就可以基本上飯來張口了。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！攪拌：原來我們煮粥之所以間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。做法：各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈，干桂圓去殼。如果事先泡好了紅棗，這一步就可以省了，直接下米鍋里得了。每次煮的時候最好分量不要太多，一兩碗就好，分量多了煮的時間長材料就會過火了。做法：和米同放，煲。③鍋置旺火上，加入甲魚塊和雞湯，料酒、姜片，蔥段，煨至甲魚肉熟爛時，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精鹽、胡椒粉即成（4） 煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。原料：魚白肉1/6塊，牛奶1大匙，鹽若干制法（1） 將魚肉抬掇干凈，燉熟并搗碎。（3） 煮好后加入番茄，加鹽調(diào)味?！　』蛎谆蛩黄鹣洛佅扔么蠡鹬箝_，再轉(zhuǎn)文火熬煮約30分鐘?！　?. 煲至米粒軟爛時，放入備好的花蟹、姜絲繼續(xù)煲，煲至成米粥時，加入鹽、雞精拌勻，淋上少許香油，撒上蔥花即可?！　　　≡希骸　⊙帑?0克，大米50克，小南瓜1個?！　　　　　≡希骸　↑S米100克，牛肉50克，胡蘿卜50克，洋蔥50克?！　≥o料：　　姜片、蔥絲、蔥花、香菜、鹽各少許?！　　　±踝又嗖粌H能暖胃，更是秋季養(yǎng)生的去燥佳品?！　　　〖t棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用?！　“藢氈嗍巢呐c制作都很簡單，成品色澤鮮艷、質(zhì)軟香甜、清香誘人、滑而不膩，補(bǔ)鐵、補(bǔ)血、養(yǎng)氣、安神?！　〔牧希旱久?50克、綠豆150克，隨個人添加?！　∽龇ǎ耗瞎掀で斜∑?，小米洗凈。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。　　材料：大米100克，豬肝50克，水600克，花生油300克（約耗30克），鹽5克，料酒、淀粉、蔥花各10克，姜末4克?！　∽龇ǎ簩⒗踝觿?nèi)テず笄兴椤？梢怨╆幪摬蛔恪㈩^暈、貧血、營養(yǎng)不良者及婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用?！　。湃氚酌?、山藥、枸杞續(xù)煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。　　輔料：　　蔥花、鹽、味精各適量。　　　　原料：　　花生仁50克，粳米100克?！　ips：　　煮粥時，水要一次加足，不要中途加水，大火煮沸后要不斷攪拌才能使粥黏稠?！　。蒈浐蟮谷脲佒?，小火煮沸，約5分鐘。38土豆粥原料：土豆1/3個，牛奶2大匙，熟蛋黃1/4個，鹽若干制法（1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎并過濾。（2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。②阿膠放入研體中，搗成碎塊，鍋置微火上，加入清水和阿膠碎塊，熬制成汁。原料：主料：大米150克配料：綠小豆50克，甘草50克調(diào)料：白糖適量做法：①大米用清水淘凈、瀝水②綠小豆去掉雜質(zhì)，用清水洗凈瀝水③甘草洗凈用沙布包成小包④鍋置旺火上放入清水甘草包，將水熬制成金黃色，放入綠豆再燒沸，放入大米熬煮，成粥后加入白糖，調(diào)勻即可食用。十四、白木耳粥材料：白木耳60克，糯米100克。紅棗粥對美容護(hù)膚也是大有益處的。起鍋，喝。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。比如在電視劇里，從來某人煮粥給生病的某人，都是用鍋在火上熬的，從沒見過劈里啪啦按電飯鍋的。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間；b、攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥姜蒜末，繼續(xù)小火熬煮。五、養(yǎng)顏木瓜粥：用料：紅棗，桂圓，枸杞，紅葡萄干，木瓜，泰國糯米，黃冰糖做法：煮紅棗。等到粥好了的時候先放魷魚絲，等一會兒，再放煸好的蒜末，香菜末，為了漂亮還可以放些葫蘿卜丁，很細(xì)小的，那個味道非常香，對了，別忘了放鹽和雞精。方法：取干山藥片45～60克，或鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克