【正文】 蒸煮袋樣品平整、無皺紋、無損傷、無氣泡、無異物附著、無滲漏、無復合層分離、跌落性能符合要求則判為可接受；樣品有不平整、明顯可能影響密封質量的皺紋、損傷、氣泡、異物附著、滲漏、復合層分離、跌落性能不符合要求等一個或一個以上缺陷的，判為不可接受。加熱排氣溫度檢驗的結果為可接受，可以繼續(xù)生產(chǎn)；加熱排氣溫度檢驗的結果為不可接受，應立即停止生產(chǎn)。3SN/－2005 復合材料容器 無菌包裝容器 無菌罐裝室蒸汽溫度檢驗直接觀測罐裝過程無菌罐裝室蒸汽顯示溫度。編上對應的編號。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分?！?0部分：蒸煮袋。——第7部分： 成品。本部分適用于罐頭食品生產(chǎn)中罐裝過程的控制。編上對應的編號。 真空檢驗 罐頭加熱排氣中心溫度測定 將溫度計插入罐頭中心，所測得的溫度即為排氣后罐頭的中心溫度。人工裝罐，應校準衡器；機械裝罐，應檢查機械裝罐設備；已裝罐未封口的罐頭全部復磅；必要時調整固形物裝罐量。 封口及密封性檢驗結果的判定與處置 目測檢驗結果的判定與處置金屬容器樣品無快口、銳邊、大塌邊、假封、垂唇、跳封、牙齒、代號打穿、罐身起棱等缺陷，罐頭的外高、罐蓋卷邊寬度、卷邊厚度和埋頭度在該罐型規(guī)定的尺寸范圍內(nèi)，則判為可接受；樣品有快口、銳邊、大塌邊、假封、垂唇、跳封、牙齒、代號打穿、罐身起棱等一個或一個以上缺陷，罐頭的外高、罐蓋卷邊寬度、卷邊厚度和埋頭度中有一項或一項以上超出該罐型規(guī)定的尺寸范圍的，判為不可接受。玻璃瓶樣品瓶蓋上的墊圈平服，無離位、彎曲、斷裂、膠圈壓痕均勻無切斷現(xiàn)象；瓶口無缺口、裂紋、突緣完整、瓶蓋內(nèi)壁無腐蝕現(xiàn)象、密封安全值在規(guī)定范圍內(nèi)，判為可接受；樣品有瓶蓋墊圈不平服，離位、彎曲、斷裂、膠圈壓痕不均勻甚至切斷現(xiàn)象；瓶口有缺口、裂紋、突緣不完整、瓶蓋內(nèi)壁有腐蝕現(xiàn)象；密封安全值超出規(guī)定范圍等一個或一個以上缺陷的，判為不可接受。 真空封罐真空度檢驗結果的判定與處置真空度不低于設定的封罐真空度，判為可接受；真空度低于設定的封罐真空度，為不可接受。 封口及密封性檢驗目測無菌包裝容器樣品有無密封蓋松動、脫落、上蓋偏斜、袋口破裂、泄漏等現(xiàn)象。 無菌包裝容器狀態(tài)標識檢驗的抽樣無菌罐裝前，逐個（箱）進行觀測。 無菌包裝容器 aseptic container 在尚未裝填內(nèi)容物前已殺菌處置內(nèi)部達到商業(yè)無菌要求的罐藏容器。本部分為SN 0400的第5部分?！?部分： 加工衛(wèi)生。 本部分主要起草人：王旭、劉偉、張銳、王瑤。真空封罐，每15min觀測一次真空封罐機上壓力表的讀數(shù)。 標識檢驗的抽樣 罐裝封口完成后，進入下道工序前，每條生產(chǎn)線每隔2h隨機抽取3罐（瓶、袋）。 產(chǎn)品標記檢驗目測樣品標記打印是否清晰、準確、牢固，有無漏打、歪斜、錯誤、不易識別等現(xiàn)象。 無菌包裝容器狀態(tài)標識檢驗結果的判定與處置無菌包裝容器狀態(tài)標識為無菌狀態(tài)，判為