【正文】 開關(guān)處于要求狀態(tài)。天花板煙感器清潔、無灰塵。床頭柜上物品擺放符合規(guī)定，不準缺損。茶幾茶幾面四周光亮、無灰，且無燙痕、無掉漆現(xiàn)象。擺放符合規(guī)格。壁畫干凈，無灰塵。 櫥內(nèi)有備用棉被且疊放整齊，格內(nèi)無雜物、無灰塵。從工作車中取出相應的干凈棉織品。如果客人在房間里，必須經(jīng)客人同意才能進入房間。服務員應逐項填寫完整。衛(wèi)生清掃須嚴格按《房間衛(wèi)生清掃程序》、《衛(wèi)生間清掃程序》進行操作。清潔時房間的實際狀態(tài)和實際人數(shù)。服務員集中開晨會，樓層主管將把各類信息傳達給員工。1清潔及擦亮飯店各類裝飾和設(shè)施。具有一定的客房業(yè)務及倉庫保管知識。編寫：劉雪梅 審核： 楊健 簽發(fā)：姜勝軍十二、客房部二級庫管員崗位說明書客房部崗位說明書一、基本信息崗位名稱二級庫管員隸屬部門客房部直接上級服務中心主管崗位編制1人管轄人數(shù)　生效日期2011111二、工作表述工作概述對客房中心主管負責，接受其工作指令管理倉庫，根據(jù)庫存及實際消耗，準確提出領(lǐng)用計劃并負責房間小酒吧酒水的統(tǒng)計、發(fā)放工作。給酒店員工提供良好、快捷的工裝服務。負責清潔所屬樓層的公共衛(wèi)生，做好晚班計劃衛(wèi)生。按時出勤，著裝整潔、規(guī)范，正確佩戴名牌，按規(guī)定分配工作與就餐時間，嚴格遵守客房部各項規(guī)章制度。保持工作車及工作間整潔有序，客用品配備充足。工作關(guān)系直接下級：內(nèi)部聯(lián)系：酒店各部門外部聯(lián)系：三、任職資格教育水平中專或同等以上學歷性別男女不限年齡2130微機應用良 好外語流利體能健康精力充沛心理素質(zhì)抗壓能力強　　　　工作經(jīng)驗具有酒店一年酒店客房從業(yè)經(jīng)驗。 為酒店所有住客房，VIP房及套房，協(xié)調(diào)安排開夜床服務。1準備詳盡且準確的交接班記錄。工作職責 與賓客、主管及其它部門（如前臺、工程部、餐飲部）保持聯(lián)系。遇到緊急情況時，須一邊處理、一邊報告酒店夜值經(jīng)理和保安部，請其共同協(xié)助解決。管理公共區(qū)域及員工，確保按客房經(jīng)理要求及合同規(guī)定完成工作安排。三、任職資格教育水平中?；蛲纫陨蠈W歷性別男女不限年齡2535微機應用良 好外語流利體能健康精力充沛心理素質(zhì)抗壓能力強　　　　工作經(jīng)驗具有酒店三年酒店從業(yè)經(jīng)驗；二年主管管理工作經(jīng)驗。編寫：劉雪梅 審核： 楊健 簽發(fā)：姜勝軍三、客房部服務中心主管崗位說明書客房部崗位說明書一、基本信息崗位名稱客房部服務中心主管隸屬部門客房部直接上級客房部經(jīng)理崗位編制1人管轄人數(shù)　4人生效日期2011111二、工作表述工作概述全面負責服務中心的監(jiān)督指導工作，并負責客房二級庫和制服收發(fā)的管理工作。1檢查每日VIP房間，估算當日住客房間數(shù)及空房數(shù)。具有管理意識和創(chuàng)新意識。擬定、上報客房部年度工作計劃、季度工作安排。服務中心文員：負責服務中心的電話接聽并作好記錄和傳遞；負責處理客房部分樓層事物；為客人提供熱情、高效、優(yōu)質(zhì)的服務。其中：客房部經(jīng)理1人：以身作責，嚴格執(zhí)行國家、酒店的有關(guān)法規(guī)、法令、規(guī)章制度，貫徹、房務總監(jiān)的各項工作；負責制定、修訂、落實本部門的工作職責、程序、標準，并對本部門負責和參與的工作質(zhì)量、服務質(zhì)量負全面責任。配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率。1完成房務總監(jiān)分派的其它工作任務。培訓新員工，考慮對員工給予適當?shù)奶幏帧⑻幜P與激勵，并向客房經(jīng)理傳達員工的建議與要求。2每日現(xiàn)場抽查開夜床服務。及時提出班組內(nèi)出現(xiàn)的問題并攜帶處理建議。制定工作清潔計劃，如地毯清洗、樓層保養(yǎng)、大理石維護、窗簾清洗、燈罩及燈具維修、內(nèi)外玻璃刮洗等，并作相應記錄。2負責員工宿舍的管理（詳見宿舍管理制度）。下班前，須向經(jīng)理全面匯報夜間的工作情況。確保所有客房部登記薄按規(guī)定使用及更新。有較強的協(xié)調(diào)意識和服從意識。1每天凌晨三點將住客情況統(tǒng)計制表，并標明每個樓層的續(xù)住數(shù)和預退數(shù)。參加酒店提供的各種培訓，儀容儀表符合酒店規(guī)范，熟悉酒店規(guī)章制度，充分理解員工行為即代表酒店形象。工作職責負責清潔所轄區(qū)域內(nèi)客房、安全通道、公共區(qū)域及樓層工作間。1適應不同班次安排，完成主管分配的其它工作。三、任職資格教育水平初中或同等以上學歷性別男女不限年齡2545微機應用良 好外語體能健康精力充沛心理素質(zhì)抗壓能力強　　　　工作經(jīng)驗有從事星級酒店客房工作經(jīng)驗為佳。工作權(quán)限對布草工服面料使用有建議權(quán)。每月向經(jīng)理提供《客房消耗品盤點表》。做好交接班工作。（二 ）湛山花園酒店客房部樓層早班工作程序與標準程序名稱湛山花園酒店客房部樓層早班工作程序與標準文件編號執(zhí)行人早班服務員審批人生效日期程序程序標準準備服務員工作單客房部辦公室每天早上7：00點將服務員工作單通過酒店電腦系統(tǒng)打印出來。（二）湛山花園酒店客房部樓層中班服務員工作程序與標準程序名稱湛山花園酒店客房部樓層中班服務員工作程序與標準文件編號執(zhí)行人樓層中班服務員審批人生效日期程序程序標準晚班樓層主管準備工作單（開床報告）每天下午16:30，樓層主管準備工作單，每個服務員分派80個房間。須每隔2小時巡樓一次，每次巡樓不準超過半小時。（二）湛山花園酒店客房部交班程序與標準程序名稱湛山花園酒店客房部交班程序與標準文件編號執(zhí)行人服務員審批人生效日期程序程序標準歸還鑰匙和工作單確?？腿撕途频曦敭a(chǎn)的安全。不要花費時間與同事聊天。(二) 湛山花園酒店客房部樓層房間清潔工作程序與標準程序名稱湛山花園酒店客房部樓層房間清潔工作程序與標準文件編號執(zhí)行人服務員審批人生效日期程序程序標準準備工作在清潔客房前，為避免浪費時間，應將工作車上的物品準備齊全，例：棉織品、清潔劑、客用品、清潔工具等物品要充足。貓眼不松動。 玻璃架牢固不晃動，玻璃板干凈無灰塵。 冰箱內(nèi)飲料齊全，飲料外殼無污染，規(guī)格符合要求。茶具茶具光亮，無水痕、無茶漬，茶葉備足。壁畫干凈，無灰塵、無污跡。開關(guān)好用，且空調(diào)工作時無噪音。九、湛山花園酒店客房部衛(wèi)生間檢查工作（一）湛山花園酒店客房部衛(wèi)生間檢查工作流程圖開始準備進入衛(wèi)生間按順序檢查①記錄 結(jié)束 流程要點：①：按循序要求逐項檢查。地毯無污染、無油跡（如有：要用地毯水清洗）。必要時要拉開床罩一角，查看床單、枕套是否清潔，做床是否符合規(guī)定。腿牢固、不晃動。節(jié)目表無涂抹、無污跡。 吧單無涂抹、無破損。吧臺組合櫥 吧燈燈座牢固，操作正常。（二）湛山花園酒店客房部樓層房間檢查工作程序與標準程序名稱湛山花園酒店客房部樓層房間檢查工作程序與標準文件編號執(zhí)行人樓層主管審批人生效日期程序程序標準門門面、門框手摸無灰塵。七、湛山花園酒店客房部樓層房間清潔工作（一）湛山花園酒店客房部樓層房間清潔工作流程圖開始準備工作按須序清掃房進入房間拉開窗簾檢查迷你吧①巡視檢查清理臟布草（如客人放置環(huán)保卡只整理不用換） 做床清潔浴室 補充客用品 核對電視頻道擦塵吸塵巡視檢查②離開房間登記結(jié)束流程要點：①:檢查迷你吧。為了給客人提供快捷的服務，不要在工作間浪費時間。四、 湛山花園酒店客房部交班工作（一）湛山花園酒店客房部交班工作流程圖開始服務員上交鑰匙、工作單主管檢查鑰匙的狀態(tài)、簽出① 檢查工作單確保未完成事項跟進② 結(jié)束流程要點：①:檢查鑰匙良好使用狀態(tài)。（二）湛山花園酒店客房部樓層夜班工作程序與標準程序名稱湛山花園酒店客房部樓層夜班工作程序與標準文件編號執(zhí)行人夜班服務員審批人生效日期程序程序標準上、下班上下班需到房務中心簽到。保證所有房間清潔，房態(tài)更新。編寫：劉雪梅 審核： 楊健 簽發(fā)：姜勝軍第三節(jié) 工作流程及程序標準一、 湛山花園酒店客房部樓層早班工作（一）湛山花園酒店客房部樓層早班工作流程圖開始領(lǐng)取工作單參加部門晨會 準備所需物品開始清掃① 清理計劃衛(wèi)生午間小整